第二天一早,裴宴洲就上門了。
過來的時候還帶了一些路上買的早餐。
現在的山城的冬天,路上不少人推著車子賣早點,裴宴洲過來的時候就多買了幾樣。
溫淺看著桌子上的“幾樣”早餐,有點無語。
這大概都有十好幾樣了吧?
裴宴洲將桌子上的早餐都拿了盤子出來,擺好。
“你看你喜歡吃哪些,明天我再給你帶。”
溫淺看了一下。
桌子上有包子饅頭,地瓜,八寶粥還有糯米飯,餃子啥的,看起來種類還挺多。
不過溫淺還是將自己煮的白粥給端了上來。
又給裴宴洲端了一小碗。
“明天饅頭帶兩個就好了。”
溫淺覺得這白饅頭做的不錯,軟軟的,胖乎乎的,看起來就很有食欲。
裴宴洲看溫淺喜歡吃饅頭,便也嘗了一個,“嗯,還不錯。”
還帶著點清甜的味道。
“一會我們去買點肉和小腸吧。”
溫淺準備做點臘肉和香腸,再做一點之前答應了裴宴洲,要給他做的豬肉鋪。
裴宴洲本來也是打算回山城的這段時間,都賴在溫淺的身邊的。
所以不管溫淺說去哪裡住,他都是點點頭再點頭。
於是兩人吃了早飯後便去買肉。
裴宴洲帶了不少的肉票出來,加上年底,這個時候很多人買去做臘肉什麼的人也都買完了,所以兩人還是輕易的買到了不少的肉。
其實這時候的肉,管的已經很寬鬆了。
以前是定量的,多少肉票才能買多少肉,每個月都有定量的。
但是現在,隻要有肉票就可以買肉。
所以相對管的還是比較鬆的。
兩人買了肉,又買了不少的魚和各種山貨回去。
山貨是人家直接在巷子裡偷偷兜售的。
值得一提的是,現在山城的集市也放開了。
雖然還是要打著生產隊的名義來售賣,但是最起碼,大家買東西是方便了很多。
好在兩人是開著車出門的,所以哪怕是溫淺買了很多的東西,車子一趟也拉回來了。
山城這幾天都是晴空萬裡的。
所以溫淺將肉一拿回來之後,就先把臘肉和香腸做了出來。
臘肉的做法相對來說是最簡單的。
以前的人做臘肉,不過是直接用鹽巴乾巴巴的搓一搓就直接掛著到廊下去曬了。
但是溫淺做的臘肉,其中一半加了一些自己調的調味料搓上去,還有兩條是五香味的。
而且溫淺問了裴宴洲,他還是比較喜歡吃煙熏的,所以溫淺又將一半的臘肉拿去做了煙熏的臘肉。
香腸做起來也簡單。
就是將買回來的小腸洗乾淨,然後將剁好的半肥半瘦的肉都剁碎,然後加一些做米酒的那種紅曲調色,又加一些自己調好的醬料和加一些粉進去抓拌均勻也就是了。
香腸做好後,溫淺一樣拿了一半直接去太陽下曬著,一半則也拿去煙熏。
做完了臘肉和香腸,溫淺這才開始做豬肉鋪。