第423章 做臘味_七零,慘遭拋棄後我轉頭嫁軍官_线上阅读小说网 

第423章 做臘味(1 / 2)

第二天一早,裴宴洲就上門了。

過來的時候還帶了一些路上買的早餐。

現在的山城的冬天,路上不少人推著車子賣早點,裴宴洲過來的時候就多買了幾樣。

溫淺看著桌子上的“幾樣”早餐,有點無語。

這大概都有十好幾樣了吧?

裴宴洲將桌子上的早餐都拿了盤子出來,擺好。

“你看你喜歡吃哪些,明天我再給你帶。”

溫淺看了一下。

桌子上有包子饅頭,地瓜,八寶粥還有糯米飯,餃子啥的,看起來種類還挺多。

不過溫淺還是將自己煮的白粥給端了上來。

又給裴宴洲端了一小碗。

“明天饅頭帶兩個就好了。”

溫淺覺得這白饅頭做的不錯,軟軟的,胖乎乎的,看起來就很有食欲。

裴宴洲看溫淺喜歡吃饅頭,便也嘗了一個,“嗯,還不錯。”

還帶著點清甜的味道。

“一會我們去買點肉和小腸吧。”

溫淺準備做點臘肉和香腸,再做一點之前答應了裴宴洲,要給他做的豬肉鋪。

裴宴洲本來也是打算回山城的這段時間,都賴在溫淺的身邊的。

所以不管溫淺說去哪裡住,他都是點點頭再點頭。

於是兩人吃了早飯後便去買肉。

裴宴洲帶了不少的肉票出來,加上年底,這個時候很多人買去做臘肉什麼的人也都買完了,所以兩人還是輕易的買到了不少的肉。

其實這時候的肉,管的已經很寬鬆了。

以前是定量的,多少肉票才能買多少肉,每個月都有定量的。

但是現在,隻要有肉票就可以買肉。

所以相對管的還是比較鬆的。

兩人買了肉,又買了不少的魚和各種山貨回去。

山貨是人家直接在巷子裡偷偷兜售的。

值得一提的是,現在山城的集市也放開了。

雖然還是要打著生產隊的名義來售賣,但是最起碼,大家買東西是方便了很多。

好在兩人是開著車出門的,所以哪怕是溫淺買了很多的東西,車子一趟也拉回來了。

山城這幾天都是晴空萬裡的。

所以溫淺將肉一拿回來之後,就先把臘肉和香腸做了出來。

臘肉的做法相對來說是最簡單的。

以前的人做臘肉,不過是直接用鹽巴乾巴巴的搓一搓就直接掛著到廊下去曬了。

但是溫淺做的臘肉,其中一半加了一些自己調的調味料搓上去,還有兩條是五香味的。

而且溫淺問了裴宴洲,他還是比較喜歡吃煙熏的,所以溫淺又將一半的臘肉拿去做了煙熏的臘肉。

香腸做起來也簡單。

就是將買回來的小腸洗乾淨,然後將剁好的半肥半瘦的肉都剁碎,然後加一些做米酒的那種紅曲調色,又加一些自己調好的醬料和加一些粉進去抓拌均勻也就是了。

香腸做好後,溫淺一樣拿了一半直接去太陽下曬著,一半則也拿去煙熏。

做完了臘肉和香腸,溫淺這才開始做豬肉鋪。


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