我接著道:“富貴啊,紅薯不僅可以晾紅薯乾,還可以做粉條,還可以釀酒,”張富貴一聽就來了精神,“汗王,等等,給我紙筆,我要記下來,”小梅很快就拿來紙筆,張富貴做好了記錄準備,我清了清嗓子道:“我先說紅薯粉條的做法,製作紅薯粉條需經過多道精細工序,先將新鮮紅薯洗淨、去皮後,用石磨磨成細膩的薯泥,再通過紗布過濾分離出薯渣與薯漿,隨後將濾出的薯漿靜置數個時辰,待澱粉充分沉澱後,倒掉上層清水,取出底部的濕紅薯澱粉;接著把濕澱粉晾曬至半乾或直接加水調成無顆粒的澱粉糊,濃度以能掛住勺子為宜,將澱粉糊倒入特製的漏瓢瓢底有均勻小孔),下方架起沸騰的大鍋,澱粉糊通過漏瓢小孔自然下墜成細條,落入沸水中迅速煮熟定型,撈出煮熟的粉條後放入冷水中過涼使粉條更爽滑、不易粘連),最後將過涼的粉條瀝乾水分,掛在竹竿或網架上通風晾曬至完全乾燥,乾燥後的紅薯粉條即可收納保存,食用時用溫水泡發後烹飪即可。用粉條可以做多種菜,最簡單的就是豬肉白菜燉粉條,”我閉上眼睛回味很久沒有吃過的豬肉白菜燉粉條,等我睜眼一看,張富貴把豬肉白菜燉粉條也記下來了,我趕緊道:“這句不用記,粉條可以做很多菜,你們自己去研究。”
張富貴記完之後,眼巴巴地看著我,“汗王,紅薯酒如何釀?”我整理了一下思緒道:“釀造紅薯酒可選用新鮮紅薯或紅薯乾,以常見的新鮮紅薯為例,先將新鮮紅薯洗淨、去皮後切成小塊,放入蒸鍋蒸熟至軟爛,取出後晾涼至人的體溫避免高溫殺死酒曲微生物),接著按比例拌入適量紅薯酒曲或傳統米曲),攪拌均勻後轉入密封容器,在常溫的環境下靜置兩天進行糖化,待紅薯塊中澱粉轉化為葡萄糖後,加入適量清水調節濃度,繼續密封發酵七到十五天天低溫環境需延長時間),期間注意觀察,直至發酵液不再產生氣泡、散發明顯酒香味,最後將發酵好的酒醅倒入蒸餾設備,通過加熱蒸餾提取酒精,收集蒸餾出的酒液,即可得到基礎紅薯酒,若追求更醇厚的風味,還可將酒液裝入容器密封陳釀一段時間。若用紅薯乾釀造,隻需先將紅薯乾用清水浸泡數小時至軟化,再按上述蒸熟、拌曲、糖化、發酵、蒸餾的步驟操作即可。”張富貴記下後高興地道:“汗王,我來這一趟又學會了幾個發財的路子,這紅薯酒要是釀出來就叫汗王酒可好?”我無所謂地道:“這個隨你,隻要你能帶領老百姓過上好日子我就高興,”
各地長老到了沈陽之後第一件事就是來拜訪我,關係普通的就到簽押房,關係較近的就直接到家裡,也就是一月底這天,漠西蒙古和漠北蒙古的各部落聯袂而來,負責安全的張小飛和楊興武考慮到我的安全,把各位首領的侍衛都擋在了門外,隻允許他們自己進到我的簽押房,並且派了足夠的護衛,張小飛和楊興武兩個人寸步不離地跟著他們,十幾個部落首領被請到議事廳喝茶,張小飛和楊興武就充當了護衛的角色,在旁邊站著,每個人腰裡都彆了兩支短槍,看他們緊張過度的樣子,我也不好說他們什麼,
和他們寒暄了一番後,就開始切入正題,阿古拉道:“汗王,我們看了《大同憲政》,可是還不是很明白,以前是皇帝的權利最大,現在是長老會的權利最大,是這個意思嗎?”我搖頭道:“不是長老會的權利最大,是《大同憲政》最大,意思是我們一起定的規矩最大,長老會、行政院和法院都是在規矩下行使權利,它們的權利不能大過規矩,”吉日嘎拉問:“按照《大同憲政》,我們也是可以到沈陽來做個首輔,或者大法官,最次也可以做個總部長老,”我笑著道:“是這樣的,歡迎你們到沈陽來做官,”阿古拉道:“我倒是想來體驗一下做大官的滋味,可我又怕做不好,”我解釋道:“其實和在歸化城的時候差不多,你們各個部落不都是派了人代表你們議事了嗎,區彆就是歸化城的長老會是可以決定所有事的,而沈陽以後的長老會隻能製定法規,具體執行是行政院的事,”烏魯特部的首領朝魯問:“這麼做了之後,是不是我們部落也要成立長老會、行政院和法院,”這個問題就有點敏感了,回答不好就會讓這些家夥認為我們想吞並他們,我組織了一下語言道:“你們可以有兩年的緩衝期,看到大同部落其它地方都實行了,你們再跟進,需要說明的是,即使你們部落都成立了長老會、行政院和法院,也都是由你們自己人組成,你們不邀請我們的人不會主動過去的,”吉日嘎拉道:“就是說我們以後可以參與你們的事務管理,但是你們不會參與到我們的事務當中來,”我點點頭,“大概是這個意思,”
張小飛站在旁邊冷哼一聲道:“你們不按照《大同憲政》辦事,我就帶領大同軍平了你們,”說這話的同時,一臉的殺氣,連楊興武都配合著他,這十幾位部落首領聽了這話,個個心裡不服氣,不過還真沒有人敢跳出來跟張小飛叫板,他們就算聯合起來也不是大同軍的對手,更何況現在還是一盤散沙,阿古拉哈哈笑道:“張兄弟,我們以前都是一起衝鋒陷陣的兄弟,現在我們也是緊跟著你們的腳步走,不就是在我們部落裡也弄個行政院和法院嗎,一定搞,回去就搞,”張小飛冷哼了一聲,也不再看他,
氣氛有點尷尬,我連忙道:“各位台吉,這樣做的目的不是我們想乾預你們部落內部的事,你們當中有些貴族老爺爺實在不像話,在部落裡麵占有大部分的牛羊,讓普通牧民生存都很困難,設立長老會、行政院和法院,就是為了分牛羊要分的公平,讓貪心變大的貴族老爺有所畏懼,”阿古拉道:“這個我們懂,一定支持,一定支持,”張小飛道:“你們要是糊弄人就滅了你們,”各個首領還真怕張小飛,連個和他瞪眼的都沒有,都紛紛告辭回驛館了,
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