新年的氣息,就像濃濃的餃子香,早早在青山大隊彌漫開來。
家家戶戶都忙活開了,仿佛要把這一年的酸甜苦辣,都包進這新年裡。
蘇歲歲家也不例外。
一大早,蘇如會就把家裡那口大黑鍋架上,燒了滿滿一鍋熱水,準備好好打掃打掃這一年的灰塵。
蘇歲歲挽起袖子,拿著抹布,把家裡的桌椅板凳擦得鋥亮。
“歲歲啊,一會兒擦完把春聯貼上,去年那春聯被風刮得都沒影了。”
蘇如會一邊往水裡撒著麵,一邊扯著嗓子對歲歲道。
“知道啦,媽,您就放心吧,我肯定貼得板正的。”
蘇歲歲脆生生地應著,眼睛卻盯著那紅彤彤的春聯。
心裡想著今年一定要有新的開始。
忙活到中午,蘇如會開始準備包餃子的食材。
白麵袋子一打開,白花花的麵粉就像冬日裡的雪花,飄出一股淡淡的麥香。
“歲歲,咱今兒個包豬肉大蔥餡的餃子。”
蘇如會把一塊新鮮的豬肉和幾根大蔥拿出來“咚咚咚”地剁了起來。
肉餡兒在她的刀下,不一會兒就變得細膩均勻,再加上切好的大蔥,香味瞬間就出來了。
母女倆坐在炕頭,開始包餃子。
蘇如會手法嫻熟,一張餃子皮在她手裡,放上一勺肉餡,手指輕輕一捏,一個飽滿圓潤的餃子就成型了。
蘇歲歲也不甘示弱,學著母親的樣子,包出的餃子雖說模樣不太好看,但也有模有樣。
“媽,您看我包的這個,像不像個小元寶?”
蘇歲歲拿起自己包的餃子,笑嘻嘻地問。
蘇如看了一眼,忍不住笑了:“像,像個歪歪扭扭的小元寶,不過自己包的,咋看都好看。”
屋子裡彌漫著餃子的香氣,爐火映紅了母女倆的臉,溫馨又美好。
包完餃子,蘇如把餃子放進鍋裡煮。
不一會兒,鍋裡的水開了,餃子一個個在鍋裡翻滾著,就像一群歡快的魚兒。
“歲歲,去把碗筷擺上,馬上就能吃餃子嘍。”
蘇如一邊用勺子攪著鍋裡的餃子,一邊對歲歲說。
歲歲連忙起身,把碗筷擺好,又拿出了自家醃製的臘八蒜和醋。
熱氣騰騰的餃子端上桌,蘇歲歲夾起一個,咬了一口,鮮嫩多汁的肉餡和噴香的大蔥在嘴裡散開。
“媽,太好吃了,這是我吃過最好吃的餃子。”
她想起上輩子,自己因為要照顧孟家人,竟然沒良心的扔下媽媽一個人過年。
以後,再也不會了。
將來,她要帶著媽媽過好日子。
蘇如會看著女兒,笑著說:“慢點吃,沒人和你搶,隻要你愛吃,媽以後天天給你包。”
吃完餃子,蘇歲歲想起了被下放的方知韻和文競川夫妻。
他們被安排在牛棚住,這大過年的,肯定冷冷清清。
“媽,我想去給方阿姨和文叔叔送點餃子和肉,他們在牛棚過年,肯定啥都沒有。”
蘇如點點頭:“去吧,多送點,讓他們也能過個熱乎年。”
蘇歲歲用一個大碗裝了滿滿一碗餃子,又切了一大塊肉,用布包好,小心翼翼地往牛棚走去。