蘇歲歲把毛肚往盆裡倒，冰涼的水激得她手一縮。
“媽，這叫毛肚，得用清水多泡幾遍，等會燙著吃，脆得很。”
蘇如會正蹲在灶門口生火，聞言探過頭看。
“這玩意兒看著怪嚇人的，能吃？”
“好吃著呢！”
蘇歲歲拿起一片毛肚，在水裡擺了擺。
司寒霆扛著塊木板進來，往院子裡一放：“桌子搭好了，再支個架子？”
“支！”蘇歲歲脆生生應著，“把那口大鐵鍋架上，燒得旺旺的。”
蘇歲歲又從布包裡往外掏東西，嘩啦啦倒在大盆裡。
“這是啥？”
蘇如會蹲在旁邊，指著一堆黃燦燦、像細竹竿似的東西。
“看著像曬乾的蘆葦芽子，能吃？”
“這叫貢菜，”蘇歲歲拿起一根，在水裡蘸了蘸。
“得用溫水泡軟了，洗乾淨切小段，放辣鍋裡一涮，脆得能嚼出響。”
她找了個搪瓷盆，倒了半盆溫水，把貢菜全泡進去，“泡半個時辰就軟了。”
蘇如會還沒看明白，又被另一堆東西吸引了。
“這個呢？看著倒新鮮，是地裡種的？”
“這叫鞭炮筍。”
她把鞭炮筍放進清水盆，“得多洗幾遍，上麵有層細沙。”
“城裡的東西就是怪，名字也稀奇。”
蘇如會學著她的樣子洗鞭炮筍。
“這貴不貴？咱村裡可沒見過。”
“戰友來這邊辦事，托戰友捎的，不算貴。”
蘇歲歲一邊洗菜，一邊說，“媽你嘗嘗就知道了，比咱地裡的青菜脆。”
蘇如會片完魚片，用料酒醃上，又把司寒霆摸來的魚收拾出來，切成塊。
“這魚燉著吃不行嗎？非得往那鍋裡涮？”
“媽，這叫鴛鴦鍋，一邊辣的一邊不辣的，魚放不辣的那邊，鮮得很。”
正忙活著，小石頭突然一拍大腿：“哎呀！我得叫我娘來！我娘最愛吃魚了！”
“我也去叫我爹！”丫丫跟著跑，“我爹今天沒去下地！”
小竹子和小蝴蝶趴在盆邊，鼻子快湊到水裡了。
“歲歲姐姐，這貢菜泡軟了會變成啥樣？”
小竹子戳了戳水麵，“會不會像一樣胖起來？”
“差不多，能胖一倍呢。”
蘇歲歲撈出根泡了會兒的貢菜，比剛泡時確實粗了些，“等會兒泡好了給你看。”
小蝴蝶指著鞭炮筍：“這個能喂豬不？我家豬愛吃嫩草。”
惹得蘇歲歲和蘇如會哭笑不得。
蘇如會笑著拍了拍她的頭，“等會兒我們小蝴蝶試試。”
正說著，張嬸端著一筐蘿卜進來了，剛從地裡拔的，帶著泥。
“我拔了幾個水蘿卜，能生吃能涮鍋。”
看見盆裡的東西，張嬸也湊過來，“這是啥？黑不溜秋的，怪好看。”
“叫鞭炮筍，張嬸等會你嘗嘗。”
“城裡就是好，有這麼多稀罕菜。”
蘇歲歲把洗好的鞭炮筍放進盤子裡。
“等會兒涮辣鍋，絕了。”
貢菜泡得差不多了，蘇歲歲撈出來，果然胖了不少。
她用刀切成寸段，放進清水裡再過一遍。
“我來我來。”
蘇如會搶過水盆，胳膊在水裡攪著，貢菜在水裡晃晃悠悠。
“你去弄那羊肉卷吧，彆化了。”
“我還沒見過肉能這樣的。”
蘇歲歲剛打開裝羊肉卷的油紙，一股淡淡的膻味飄出來，丫丫往後躲了躲：“有點臭。”
“熟了就不臭了，香得很。”
蘇歲歲拿起一片，薄得能透光，“放鍋裡燙三秒就熟，跟吃雲朵似的。”
小石頭踮著腳看：“真的好吃？”
蘇歲歲：“當然啦，這些菜各有各的好吃。”
司寒霆不知啥時候站在旁邊，手裡拎著串剛洗好的魚丸，“魚丸也放清湯鍋，給你們煮。”