回到家的蘇歲歲心情很好。
推開自家院門,她放下帆布包,擼起袖子就開始收拾。
心裡敞亮,看到什麼都想拾掇得乾乾淨淨。
先從堂屋開始。
靠牆的舊木桌擦得能照見人影,桌角掉了塊漆,是、上次司寒霆帶新兵訓練回來,不小心用槍托磕的家。
她拿起雞毛撣子,踮著腳給牆上的像撣灰。
臥室床頭櫃上放著個相框,是兩人結婚時拍的,司寒霆穿著軍裝,肩章亮閃閃的,她穿著裙子,笑得露出兩顆小虎牙。
蘇歲歲用抹布擦了擦相框,指尖在自己的臉旁頓了頓,嘴角又翹了起來。
接著又開始擦衣櫃鏡麵,擦著擦著就對著鏡子笑了。
接著把床單換下來,換了一套上次去市區新買的粉色鴛鴦床單。
收拾完屋裡,又去掃院子。
忙到日頭偏西,屋裡屋外亮堂堂的,還飄著肥皂水的清香味。
蘇歲歲叉著腰站在院子中間,看著窗明幾淨的家,還是覺得渾身的勁兒沒使完。
“對了,做飯!”
一拍腦門,轉身就往廚房跑,閃進空間。
左邊是菜地,綠油油的青菜、紅辣椒、紫茄子,還有很多品種,在空間長得都比外麵的好,是一個月前司寒霆種的。
右邊是個小倉庫,也是她讓司寒霆整理的,米麵油鹽、鍋碗瓢盆,還有幾排書架。
空間商城偶爾做活動,會送或者低價賣出一些東西,蘇歲歲想著來都來了,就買了放在那兒,東西多,司寒霆專門弄了個小倉庫放。
她走到書架前,抽出那本《川味家常菜大全》,翻到夾著書簽的那頁。
上次看的時候就覺得辣子雞、爆炒腰花這兩個菜眼饞。
今天正好試試。
她照著書裡寫的,去菜地裡摘了把紅辣椒、幾頭大蒜、一塊生薑,又從倉庫裡拿出半隻處理好的土雞、一副豬腰子。
這些都是她之前囤的,空間裡能保鮮,拿出來跟剛殺的一樣新鮮。
出了空間,蘇歲歲把食材往案板上一擺。
先處理雞。
她把雞肉切成小塊,用料酒、鹽醃著。
然後切辣椒,紅的青的切得細碎。
接著處理豬腰子,照著書上說的,把腰子中間的白筋剔掉,切成薄片,用清水泡著去腥味。
煤爐的火生得旺旺的,鐵鍋燒得冒煙。
她先倒了油,油熱了放花椒、薑蒜,“滋啦”一聲,香味一下子就竄了出來。
趕緊把雞塊倒進去,鏟子翻得飛快,雞肉炒得金黃,再把辣椒倒進去,翻炒幾下,撒把鹽,起鍋時撒點蔥花,辣子雞就成了。
紅的辣椒、黃的雞肉、綠的蔥花,看著就饞人。
接著炒腰花。
把腰花從水裡撈出來,擠乾水分。鍋裡再倒油,油熱了放豆瓣醬,炒出紅油,然後把腰花倒進去,大火快炒,腰花剛變色就盛出來。
書上說“腰花要嫩,炒老了就嚼不動”。
她嘗了一口,又嫩又辣,比食堂做的好吃多了。
還炒了個青菜,拍了個黃瓜,都是從空間裡摘的,新鮮得能掐出水。
最後熬了鍋玉米糊糊,金黃的糊糊盛在粗瓷碗裡,上麵撒點白糖。
菜剛擺上桌,院門外就傳來熟悉的腳步聲.
“媳婦,我回來了!”
蘇歲歲趕緊迎出去。