這邊火點上了,簽子也削好了。那就穿吧。
鹿肉和熊肉,燒烤店裡肯定是沒有的,但比如牛羊肉,一般都不醃製,所以今天這頓燒烤也就直接穿了。
東北燒烤其實根源也就是那四樣,鹽,味精,孜然粉,辣椒麵。
個彆地區會有刷點醬油,但是也分烤啥東西。
味精和孜然粉家裡以前是沒有的。但是有林躍東啊,上次在林場拿回來的,孜然粉有一小包,這玩意夠用幾回了。
味精不行,這時候味精是受國家限製的,根本沒有多少。林躍東也就拿回來那麼幾小捏。
但是也夠用了,用擀麵杖將味精和鹽一起碾碎了,攪拌均勻,完活。到時候烤的時候直接撒就行了。
有人問為什麼鹽還要碾碎,因為這時候都是那種大粒鹽,就是顏色有些發黃那種,老百姓家裡還沒有那種跟雪一樣白,沙一樣細的精鹽!
這邊馮國隆準備燒烤調料,王桂蘭領著李明馨和趙秀萍串肉串。
一尺多長的柳條簽子穿大半比手指頭還粗的肉塊,這一串,感覺都要二兩肉出頭了。
旁邊是三大盆肉,鹿肉,熊肉,豬肉。娘三個忙活起來了。
馮國隆這邊弄好了調料,也沒什麼事,串肉也不用他,摸了摸餓的有些過勁的肚子,想起了一樣東西,燒土豆子。
於是叫上大侄子,給馮家旺穿上棉襖戴上帽子,找了幾個土豆子,來到外邊。
哥仨早上都是簡單的掂吧一口,中午一直沒吃東西,正是半大小子吃窮老子的時候,能不餓嗎!
來到外邊,張二寶和薑天賜不僅在那看著火盆,順手幫馮國隆把東倉房他那屋的炕也燒上了。
馮國隆直接把土豆子埋在火盆底下。
其實這樣燒出來土豆子像個黑煤球,就是外邊挺厚的一層都被燒焦炭化了,要想不浪費,得等落火以後。
將土豆埋進帶著火星的灰燼中,慢慢的烘烤,那樣烤出來的土豆外表皮一去,裡麵金黃酥脆,裡邊軟糯香甜,那才好吃呢!
但是這種黑煤球子一樣的土豆也有好處,就是這種大火硬燒出來的土豆子它起沙!
這時候的土豆子基因可沒轉變呢,還是純種的華夏田園土豆子,老祖宗傳下來的!
就是又甜又麵又起沙那種。唯一的缺點可能就是個頭不大,產量低!
但是這玩意也是救活了不少人的。關鍵它比以後轉基因那種好吃!
轉基因那種土豆子你要是趕上荒年你天天吃試試,胃裡反酸水都反死你。
這種土豆子你就吃吧。雖然長時間吃肯定吃夠了,但是它能救人!
比如趙淑芬那娘仨。
這邊把土豆子埋上,哥仨領著小馮家旺進屋嘮嗑。
沒用上半個小時,馮建業騎著大紅母馬,穿著狼皮大襖,進了家門。
進了院子以後,直接來到馬棚子門口,那塊有一個大木墩子,腿一偏,馮建業就站到了大木墩子上。
馮國隆聽見動靜,趕緊出來幫馮建業把馬牽進棚子拴上。
馮建業一看張二寶和薑天賜在,就進了屋跟他倆打了聲招呼,然後摘下灰狗子皮帽子,脫下狼皮大襖,抱起來馮家旺稀罕起來。
老兒子大孫子,老頭子的命根子嗎!
而灰狗子皮帽子,就是夏天時候馮國隆在紅鬆嶺上用彈弓子打的。
王桂蘭自從學會熟皮子,冬天家裡事也少,看著皮子就想照亮照亮。
這個皮子是夏天的,針多茸少,賣不上價,馮國隆就任由她練手了,你彆說整的還挺好呢!
馮國隆給馬填上草料,也來到屋裡。“爸,今天回來這麼早呢!”
馮建業掏出煙,給張二寶和薑天賜也讓了讓,這倆小子有點不好意思。馮建業直接自己拿了一顆點上,煙往桌子上一扔,讓他倆自己拿。
抽了口煙,馮建業才開口說道,“楞場那塊今天剛伐到一個陰陽坡子,那塊住了一個野豬,看著人就拱,傷了個人,把頭沒招了,讓我回來問問你看看能不能幫他給豬打了!”
馮國隆一愣,野豬傷人的事其實不少,每年都有,尤其是林場這些臨時的伐木拉套子的工人。
你破壞人家野物賴以生存的家園,人家能不乾你嗎!
尤其是野豬,這玩意沒啥事瞅你不順眼都想整你一下子呢,彆說你拆人家窩了。
也就是不會說話,要是會說話,你瞅啥這仨字估計比人說的都多!