二月末，城外吳家莊，一座大型廠房建成。
吳巨站在廠房前主持剪彩儀式。
“我宣布，大秦家豬飼養與處理中心正式營業！”吳巨大聲宣布。
掌聲熱烈。
牌匾掛上後，工人開始工作，圍觀人群陸續散去。前來參加儀式的治粟內史祁農找到吳巨，拍了拍他：“老吳，為什麼給它取這麼長又拗口的名字？”
最近因糧油廠和豬肉事務，祁農常與吳巨接觸，兩人漸漸熟絡，吳巨因此有了“老吳”的稱呼。
“長嗎？”吳巨一愣。
這可比“國土戰略防禦攻擊和後勤保障局”簡單多了。
他看著大門上的牌匾。
彆人的牌匾規整地掛在門正中，兩邊留有空隙，而他的幾乎占滿整個門寬，長度足有兩人。
“嗯……若你覺得太長，可以叫它東廠。”吳巨摸著下巴說。
“東廠？這個名字倒簡潔。”祁農琢磨了一會兒，“這有什麼特彆含義？”
話音未落，他就明白了：“哦，是因為建在吳家莊的最東邊？”
吳巨覺得整天喊“地皮”太麻煩，他那塊地比村子大，比縣城小，地皮及其上麵的建築全歸他個人所有，因此大家漸漸稱這裡為“吳家莊”。吳巨自己沒察覺到這個名字和選址的巧合。
吳巨解釋說自己提議叫這兒“東廠”是有原因的。大秦家豬飼養與處理中心這個名字前半部分“家豬飼養”很好理解，他和祁農這段時間正忙著推廣豬肉。作為主要負責人，吳巨當然得跟上潮流，而且養豬販豬利潤可觀，所以他就在城外建了個養豬場。不過這屬於他的私人生意，與推廣行動無關。關鍵在於吳巨提出的去除豬腥臊味的方法，這是推廣的核心。
“處理中心”的“處理”二字意指屠宰等環節。之所以寫成“處理”，是因為“屠宰中心”聽起來不夠文雅。明白了這一點，就能理解為什麼吳巨建議簡稱為“東廠”。
東廠這個稱呼很快傳開，大家都這麼叫，也沒深究其中含義。
吳巨和祁農走進東廠參觀。一進去，祁農就讚歎：“老吳，你這兒真乾淨，普通人家的豬圈又臟又臭，有的還連著廁所，你這兒完全不一樣。”
“當然啦。”吳巨自豪地說，“我這兒特彆講究衛生，有十多個工人專門清理豬糞，還會定期給豬洗澡、消毒、通風，空氣裡幾乎沒異味，飼料也很正規，沒有亂七八糟的東西。”
祁農點頭表示認可。
豬圈裡，上百頭小豬正圍在飼料槽旁吃得津津有味。這些豬渾身漆黑，皮毛乾淨。
"還挺可愛的。"祁農說道。
"等它們長大了就不會這麼想了。"吳巨回答。
祁農沒接話，隨即問道："這些豬都過了吧？"
"沒錯。"吳巨點頭，接著解釋："豬越早越好，這樣能減少腥味。最好是在斷奶前後，隻要確保安全，儘早處理就好，年紀越小越好，這樣傷口也會小一些，容易恢複。"
祁農恍然大悟："受教了。"
"要不要看看具體的過程？"吳巨邀請道。
"當然好啊！"祁農興致勃勃地回應。
"跟我來。"吳巨領著祁農走出豬圈，來到操作間。
房間通過一麵大鏡子分成了兩部分，像審訊室一樣。吳巨和祁農站在一側，另一邊則是豬和負責的工作人員。
隨著命令下達，一隻剛出生的小豬被放到手術台上，幾名穿白大褂、戴口罩的工作人員拿著手術刀圍了上去。
"我們醫生稱那兩個東西為"勢"，切掉它就叫"去勢"，給豬做這個就叫"劁豬"。"吳巨開始向祁農介紹。
"劁豬的好處很多。首先，豬的性格更溫和，更適合人工養殖；其次，公豬母豬可以混養，不用擔心突然多了很多幼崽。這對養殖場來說很重要，不過更重要的是後麵兩點——被劁過的豬完全沒有腥味，肉質更細膩，而且出欄時間大幅縮短。"
祁農一邊聽，一邊點頭，目光始終盯著那邊的豬。
聽到最後，他有些不解："為什麼出欄時間會縮短？"
"豬發育成熟後，受性激素影響，體重增長變慢。後的豬不受性激素乾擾，生長速度更快。"吳巨解釋道。
祁農和周圍的人都對吳巨的知識表示欽佩。
"雖然聽不太明白，但感覺真的很厲害，不愧是吳卿啊！"
"連豬的事情他也了解得這麼清楚？"
"那是當然，醫家領頭人豈是徒有虛名，不僅對人了解透徹，對豬也是門兒清。"
"吳卿這般模樣，定是不少豬受了他手下所害。"
吳巨感受到四周投來的敬仰目光，感到十分不自在。
雖說是實打實的敬仰，可這敬仰卻透著幾分怪異。
不多贅述，裡麵的人已拿起刀具。
分開腿間。
精準定位。
動作利落。
一刀見成效！
一氣嗬成！
血濺而出，小豬發出尖銳的哀嚎。
隨即，工作人員為其塗上防感染、助愈合的草藥。
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在場的男人無不膽寒，本能地夾緊雙腿。
唯獨祁農毫無懼色，反而高呼："精彩！乾淨利落，好技藝！"
吳巨皺眉，以審視異類的眼神看向這位治粟內史，暗想這祁大人怕是有特殊嗜好嗎？
念頭閃過，他悄然退開幾步。
身為近年來發展迅猛、規模龐大的幾位商人之一，吳巨家財豐厚，他旗下產業無論煤炭、酒、秦鹽、銅鏡、茶葉，隨便拿出一項都是行業巨頭。
他的行為常預示市場趨勢，蘊含巨大商業機遇。
於是有人想到一條捷徑：吳巨做每項生意都賺得盆滿缽滿，隻要觀察他旗下產業動態，豈不是能把握良機？
這次，“東廠”開業的消息在鹹陽引起轟動。
投機者蜂擁至吳家莊，參觀這家名字古怪的新產業。
然而，儘管廠房氣勢恢宏，卻找不到特彆之處。
特彆是牌匾上的“家豬”二字！
涉及豬，讓許多商賈頓時沒了興趣。
從前也有不少人嘗試開發豬肉價值，但均以失敗告終。
漸漸地，也沒人再關注這方麵。
接連數日，東廠未傳出新消息，人們快淡忘此事時，吳巨忽然發布聲明。
他公開了東坡肉的秘方。
東坡肉，又稱紅燒肉，一直是結海樓的招牌菜，深受顧客歡迎。然而，這道菜背後一直有個謎團——到底用的是什麼肉？
食客和廚師們絞儘腦汁，嘗試了各種肉類，從常見的牛肉、羊肉到少見的馬肉、驢肉，甚至雞鴨鵝肉，但都無法還原那種獨特的口感。
這次終於大白：“原來是豬肉！”
“我們最愛吃的東坡肉竟然是豬肉做的？”
“他們是如何去掉豬肉的腥味的呢？是不是用了特殊香料？”
結海樓的顧客對此議論紛紛。雖然大多數人對豬肉並無偏見，但豬肉特有的腥臊味確實讓人難以接受。
人們開始懷疑，這是不是出自那位神秘人物吳卿的手筆。有人聯想到城外新開業的東廠，認為這兩件事可能有關聯。
果然不出所料！吳巨宣布東坡肉配方後不久，官方就發布了一項公告，大力推廣豬肉養殖。
公告指出，通過一係列技術革新，已經能夠有效去除豬肉的腥臊味，並縮短豬的生長周期。為了提高農民收入，增加糧食產量，改善民生，鼓勵民眾養豬，並提供政策支持和補貼。
公告引發了廣泛關注，尤其是一些細節讓在場觀眾震驚不已。
【此技術除令豬失去繁殖能力外，暫未發現其他弊端，反而具備諸多優點：生長迅速——經處理的豬出欄時間僅為普通養殖豬的一半；無腥臊味——豬齡越小，異味去除越徹底；出肉率高——較普通養殖豬高出至少一半；易於飼養——處理後的豬性情溫順等。有意者可持身帖，將豬送往城外吳家莊東街的大秦家豬飼養與處理中心進行處理。】
見此消息，百姓們愈發好奇。
“照這樣看來，豬的優勢遠超牛羊。”
“不能繁殖是一大缺陷，這不是成了單次交易了嗎？”
“你真是頑固，隻需保留優質公豬和母豬作為種豬即可，讓這些豬專司繁育，豈不是源源不斷有新豬供應？”
“而且還有另一好處，豬的繁殖速度比牛羊快得多，牛羊一胎最多兩三隻，而豬卻能一次產七八隻。”
“聽你這麼一說，養豬確實大有前景。”
“不過這個技術似乎有些殘忍。”
秦國的富商們從中看到了巨大的商機。
青石茶莊內，富商們正品茗閒談。
“這一回，豬肉定會擺脫廉價肉的標簽。”
“那是自然！你知道嗎？東坡肉菜譜發布後，去結海樓點這道菜的人不僅沒減少，反而比平時增加了三倍，由此可見，若無腥臊味，大眾對豬肉還是相當認可的。”
眾人對此話題饒有興趣，但也有不少人為錯失良機而捶胸頓足：
“我已經打聽了，這事由吳巨發起，據說是他研發了這項技術並與官府合作，在城外吳家莊建起了養殖場，還在大規模收購豬和豬崽，顯然他已經占據了這門生意的主導地位，又錯過了一次機會。”