“好，顧茗，我相信你不會讓我失望的。”經理欣慰地笑了。
我開始了我的調職交接工作。我和中餐廳酒水部的同事們一一告彆。
“顧茗，以後有機會一定要回來看看啊。”
“你在大堂吧一定要加油啊，我們都看好你。”
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我感動地說：“謝謝大家，我會想念你們的。”
我來到大堂吧的時候，這裡還彌漫著一種衰敗的氣息。桌椅雜亂地擺放著，吧台上落了一層灰塵。
我首先和大堂吧剩下的幾個員工見了麵。
“大家好，我是顧茗，以後就和大家一起在大堂吧工作了。希望我們能共同努力，讓大堂吧重新煥發生機。”我熱情地說。
“顧領班，大堂吧現在這個樣子，我們該從哪裡開始呢？”一個員工有些迷茫地問。
“我們先從打掃衛生開始吧，把這裡收拾得乾乾淨淨，給客人一個好的印象。”我說道。
於是，我帶著大家開始忙碌起來。我們擦拭桌椅，打掃地麵，清理吧台。經過一番努力，大堂吧終於有了一些起色。
接下來，我開始重新規劃大堂吧的酒水單。我知道，要吸引客人，酒水的種類和特色非常重要。
“我們不能隻是一些普通的酒水，要增加一些特色雞尾酒和高檔洋酒。”顧我對員工們說。
“但是顧領班，這些酒水的成本比較高，我們需要考慮預算啊。”一個員工提出了擔憂。
“我們可以先做一個市場調研，看看客人最想喝的是什麼，然後根據需求和預算來調整酒水單。”我回答道。
我親自去和酒店的采購部門溝通，爭取到了一些優惠的酒水采購價格。然後，我精心設計了一份新的酒水單，既有適合大眾口味的經典雞尾酒，也有適合高端客人的限量版洋酒。
有了新的酒水單，我意識到員工的服務水平也需要提高。我開始對大堂吧的員工進行培訓。
“我們的服務要更加專業、熱情。當客人進門的時候，要主動迎接，引導客人入座。”我一邊示範一邊說。
“顧領班，要是客人對酒水有特殊要求怎麼辦？”一個員工問道。
“我們要儘量滿足客人的要求，如果我們沒有客人想要的酒水，要及時推薦類似的替代品，並且向客人解釋清楚。”我耐心地解答。
在培訓過程中，我還注重培養員工的團隊合作精神。
“大堂吧的工作不是一個人能完成的，我們需要相互配合。比如，當一個服務員在為客人點單的時候，其他服務員要及時準備好酒水和小吃。”我強調道。
經過一段時間的準備，大堂吧終於重新營業了。
開業當天，我和員工們都早早地來到大堂吧，做好了一切準備工作。
“歡迎光臨大堂吧。”當第一位客人走進來的時候，我熱情地迎接。
客人們看到煥然一新的大堂吧，都感到很驚喜。
“這裡變化好大啊，酒水單看起來也很有特色。”一位客人說道。
“先生，這是我們精心準備的，希望您能喜歡。”我微笑著回答。
隨著客人越來越多，大堂吧裡逐漸熱鬨起來。我在大堂吧裡忙碌地穿梭著，我關注著每一個客人的需求，確保服務的質量。
“顧領班，那邊有位客人想要一杯特製的雞尾酒，但是我們的調酒師不太確定配方。”一個服務員跑過來對我說。
“我去看看。”我立刻來到客人桌前。
“先生，您能告訴我您想要的特製雞尾酒有哪些特殊的要求嗎？”我禮貌地問。
客人詳細地描述了他想要的口味和配料。我聽後，和調酒師商量了一下，很快就為客人調製出了一杯滿意的雞尾酒。
“哇，這就是我想要的味道，你們真專業。”客人讚不絕口。
隨著時間的推移，大堂吧的生意越來越好。我的努力得到了酒店管理層的認可。
“顧茗，你在大堂吧的工作做得非常出色。不僅讓大堂吧起死回生，還提升了酒店的整體形象。”酒店經理在一次會議上表揚了我。
我也從這個過程中收獲了很多。我學會了如何在困境中重新開始，如何管理一個團隊，如何應對各種突發的情況。
我看著熱鬨的大堂吧，心中充滿了成就感。曾經那個因為大堂吧關閉而陷入困境的地方，如今已經成為酒店裡一個充滿活力的角落。而我，也在這個過程中不斷地成長和進步，成為了一個更加優秀的酒店從業者。
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