下午四點,隻聽“咣當”一聲,大門被撞開。
聽到聲響,陳領趕忙出來查看,原來是二表哥劉勝,推著自行車回來了。
車筐裡,擺放著一些熟食,還有一條用茅草拴著、掛在車把上的鯉魚。
雖說1984年昆明就已經開始生產塑料方便袋了,但在這偏遠的山旮旯,還沒人用呢,畢竟太浪費了。
陳領迎上前去,接過自行車停穩,將裡麵的東西取了出來。
“表哥,你看你,花這麼多錢,給家裡添麻煩了!”陳領很是客氣,禮多人不怪嘛。
這時候,一隻燒雞大概得四五塊錢,一隻豬耳朵得花兩塊。
這些東西看著不貴,但工資也不高啊,而且它又不像豬肉能炒菜,吃起來還是挺貴的。
“表弟,你跟我還這麼客氣乾啥!我聽說弟妹和孩子也過來了。”
劉勝非常孝順,要不然,他也不會一直待在這山旮旯裡。父母喜歡的人,他自然也喜歡。
再者,陳領向來大方,對人親切,跟他交往,讓人感覺特彆親切。
陳領提著鯉魚,那魚的尾巴還不停地擺動著。
他說道:“表哥,這魚可新鮮了,我去做一道蔥油鯉魚給你嘗嘗。”
蔥油魚在這個時期,還沒流行起來,飯店裡一般都吃糖醋鯉魚,或者紅燒鯉魚。
在農村,也就是隨便煎一煎、燉一燉,或者炸成塊,加上辣椒燉,土腥味可重了。
劉勝輕笑,他有些懷疑:“你還會做飯?”
這時候的農村男人,大男子主義嚴重,都覺得做飯是女人的活兒。就算是冬天農閒了,他們也不會進廚房的。
“哥,你就瞧好吧!”陳領嘻嘻哈哈,提著魚向廚房走去。
進了廚房,他彎腰從地上撿起一個瓦盆,將魚放進去後,挽起袖子準備殺魚。
姑姑見狀,連忙說道:“放那兒吧,你去陪姑父和表哥喝茶。”
女人向來習慣下廚,而陳領身材高大,在廚房裡顯得格格不入。
“姑,您彆管了,這魚我來做。”他邊說邊拿起菜刀,用刀背開始刮魚鱗。
那魚還在不停地掙紮,他手起刀落,一刀拍下去,魚抽搐了幾下,便不動了。
他的動作嫻熟而利落,迅速刮掉魚鱗,挖出內臟。
看了看鐵鍋的大小,他果斷地一刀將魚剁成兩半。接著,他打來水,把鐵鍋放在煤氣爐上。放入魚,再丟進幾片薑片,點燃爐火開始煮魚。
隨後,他洗淨菜刀,開始切熟食。
他的刀工精湛,“當當當”幾聲,豬耳朵就被切成了像粉皮一樣薄的片,既沒有連刀,又厚薄均勻。
將切好的豬耳朵裝進盤子,接著又開始切牛肉,切蔥絲……
姑姑和周小藝在後麵看著,眼睛都看直了。尤其是周小藝,她簡直驚呆了!她不知道老公什麼時候學會做飯的。
其實,她不知道,當丈夫學會做飯的時候,她已經去了另一個世界!
當初,陳領失手打死了父親,就像魯智深打死鎮關西一樣。當他伸手試探父親的呼吸時,發現父親已經沒了氣息,於是他丟下扁擔,匆忙逃出家門。
此後,他隱姓埋名,在省城的飯店裡打工,學習廚藝。當他能夠獨立掌勺後,便有了新的計劃。
在家門口太危險了,隨著時間的推進,家鄉出來打工的人越來越多,一旦被發現,後果將不堪設想。
於是,他輾轉去了南方,開起了飯店,後來又發展成了大酒店,直到最終被抓捕。
陳領的烹飪技術,絲毫不遜色於特級廚師!