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在這個年代,醬油和醋,都是稱斤賣的,甚至店員用的勺子都是專門定製的,從醬油缸子裡那麼舀一勺,不多不少,正好一斤。
然後再用漏鬥往空瓶口那麼一架,一斤的醬油就一絲不剩的全都裝進去了。
不用分什麼生抽還是老抽,沒有什麼高科技,醬油就是醬油,弄到肉菜裡麵,噴香!
不過,這次用量比較大,魏大山直接又買了兩個空壺,醬油和醋各自買了五斤,至於鹽和油,也買了不少。
除此之外,魏大山又買了一些花椒、胡椒粉和孜然等調料。
當魏大山從供銷社走出,坐著馬車晃晃悠悠的回到紅柳村時,院子裡的豬和羊都已經處理好了。
甚至,大哥魏大根,還跟鄰居們在院子裡臨時搭建了兩個小灶,架起來兩口大鐵鍋,豬下水和羊下水,分彆放到了兩口大鍋裡那麼煮著。
而在另一個原來的土灶旁邊,婦女們已經把土豆、白菜還有蘿卜這老三樣,切了不少。隻等著一會兒肉熟了,放在裡麵一起燉。
至於處理好的羊肉和豬肉,則是專門放在一旁,留給魏大山來安排。
肉在這個時候,可是個稀罕玩意兒,沒有經過魏大山的允許,他們可不敢擅作主張。
“大山回來啦?你運氣是真的不錯,這母豬肉燉起來,就是香啊!”
“快坐下休息休息,馬上就可以開飯了!”
看著魏大山走進來,鄰居們也一個個笑著打招呼。
多虧了魏大山打到了這麼好的獵物,否則的話,他們這些人,恐怕隻有等過年的時候,才吃得上肉呢。
村支書黃有田也帶著媳婦過來了,正在跟街坊們聊著剛才林水旺三人借用騾子進山打獵的事情,引來眾人的一陣嘲笑。
“就水旺那個德行,能找到獵物才怪呢!”
“好吃懶做的家夥,要不是有他爹護著,恐怕早就被村裡的人一口一個唾沫淹死了!”
此時魏大山院子裡的人,基本都是他們一隊的,而治保主任林為民是二隊的人,雙方平日裡也少不了有摩擦,自然看不慣林水旺三人。
見魏大山過來,男人們也拉著他,好奇的詢問起打獵野豬的情況。
畢竟,兩百多斤的野豬,這麼多豬肉,誰不想有這樣的奇遇啊。
魏大山倒也不排斥,跟著蹲下來,與這些叔叔伯伯,哥哥弟弟們,吹起了牛逼。具體從哪裡進山在哪裡發現野豬,那是不能說的,但打獵的過程,倒是可以添油加醋的吹一吹。
男人麼,聚在一起,除了女人之外,剩下的不就是吹牛了,若是不吹牛,那可就要發展到造反了。
大人有大人的世界。
小孩有小孩的世界。
男人們在聽著魏大山如何打獵,女人們在屋子裡跟著李晴一起做針線活,而孩子們,則是在院子裡玩著羊髀石遊戲,原本寒冷的冬天,因為魏大山家的這場殺豬宴,都變得熱鬨了起來。
不論什麼時候,人類的慕強都沒有變過。
因為魏大山打獵了這麼多獵物,連帶著魏勇和魏蓉,在小孩子們之間,都不知不覺變成了老大,鄰居們的小孩子,一個個都變成了兩人的小跟班。
不知過了多久,有孩子受不了了,大聲問道,
“大山叔,我們什麼時候吃肉啊,我肚子餓死了!”
童言無忌,這話一出,整個院子都哈哈大笑了起來。
“馬上開吃,今天管飽哈!”
魏大山眼看著鍋裡的豬肉和羊肉都燉的差不多了,便站起身來,下達了開吃的命令。
一時間,不論是大人還是小孩子,眼睛全都冒光的看向院子裡的三口大鍋,期待了幾個小時的肉,他們終於能吃上了。
雖然鐵鍋裡麵都是豬下水和羊下水,但對於這個時代的人來說,反而比其他部位的肉更好吃。
無他,下水的肉味更足,油水更多,再配上土豆白菜燉一起,吃起來那叫一個香。
一時間,偌大的院子裡,再沒人議論,一個個蹲在地上,端著碗,空氣中都是嗦溜的聲音。