思來想去,林秀梅最終還是做了一大鍋拉條子出來,配合上李晴用自己的新廚藝做出來的土豆燉雞,二者攪拌在一起,尤其是當土豆燉雞的湯汁和拉條子融合,口感和味道不是一般的美味。
這隻雞,是早上魏大根去養雞場的時候,從水井裡麵撈出來的。
他想不通,這隻雞活的好端端的,乾嘛要跳井自殺。
但既然死都死了,扔了也是浪費,索性就帶回來讓林秀梅二人處理了。
不過,魏大根也長了記性,直接在水井口扣上了一個大木板,又用石頭壓住,這樣就不用擔心有雞和兔跳進去了。
“小嬸,你做得雞真好吃!”
魏勇和魏蓉,也拿著筷子,大口大口的吃著麵條,還不忘對李晴的廚藝一頓誇獎。
他們沒想到,就是一隻雞,被李晴這麼一番操作下來,拌在拉條子裡麵,竟是格外的好吃。
魏大山對於自家老婆的手藝,自然沒的說。
不過他感覺也有點奇怪。
這土豆燉雞配合上拉條子,有點像後世的大盤雞吃法,不論是口感還是味道,都十分相似。
但在這個年代,可還沒有大盤雞這種說法,據傳是因為一個廚師用大盤子盛放雞肉,方才取名為大盤雞的。
跟其他地方的做法不太一樣,大盤雞都是先炒後燉,這樣味道更香,再配合上北疆的土豆、皮牙子,青紅椒,諸多味道融合在一起,全都在味蕾裡開花,簡直絕了!
大夏天的,屋子裡熱,一家子人就坐在院門口,一邊吃著麵條,一邊聊天,不多時,秀芹和娟子,也端著麵條子走了過來,幾個人有一搭沒一搭的聊著。
這個年代的村裡就是如此,人們都喜歡圍坐在一起,邊吃邊聊,這樣吃的更香。
秀芹道,
“大山,那長毛兔長得是真快,感覺再過兩個月差不多就成年了。你說,這到了十月份,兔毛能不能賣啊?”
這話一出,坐在一旁的娟子,也期待的看向魏大山。
妯娌倆上次從魏大山的養雞場回家之後,就和建剛建強商量了一晚上,最終決定,還是從魏大山手裡各自領養了三隻長毛兔。
現在他們家的環境好了,建剛和建強有了工作,還不在家裡吃飯,其他不說,喂養牲口完全不是問題。
平日裡空閒之餘喂喂兔子,若是能賺點錢的話,也能貼補家用嘛。
“嫂子,你們彆急!”
魏大山無奈一笑,
“我那些兔子,運回來的時候,本身就長大了,剪了毛也不影響。但你們的長毛兔,是從小長到大的,十月份才算剛剛長成,而且,那會兒天氣也冷了,若是給他們剪了毛,很容易死的。”
魏大山勸道,
“你們啊,多點耐心,等他們過了冬天,明年開春的時候,再剪羊毛也不遲。而且,說不定明年還會漲價呢!”
養殖長毛兔也沒有那麼簡單,現在秀芹和娟子才剛剛開始,稍有不慎,兔子一旦得了病,以現在的醫療條件,基本很難治療。所以,他還是打勸二人不要心急,等兔子身體抵抗力強了,再剪毛也不遲。
而且,接下來的幾年,兔毛價格基本穩定上漲,根本不愁錢賺!
“行,那我們等明天開春開剪!”
聞言,秀芹和娟子也連忙笑著答應。
現在整個紅柳村,不少人都羨慕他們呢。
畢竟,除了魏大山家,也隻有他們兩家有這種長毛兔,這些天,不少人都進他們家的院子,問東問西,更有甚者,還想從他們手中花錢買。