嘩啦一聲。
好奇間，厚重的門簾子掀開，魏大山端著一個鐵盆走了進來，李晴定睛一看，眉眼間頓時揚了起來，
“這是……酸奶？”
“嘿嘿，是林水旺那小子，他家的母羊產仔了，送了我點羊奶。我就尋思著，你駱駝奶都喝膩了，羊奶估計也差不多，就給你做成了酸奶，你嘗嘗！”
說話間，魏大山就把那鐵盆放在桌子上，然後又找來勺子和碗，舀了一碗酸奶給李晴。
每年的七月到九月，是羊是發情配種期，林水旺養的那批羊羔子，雖然還沒有賣出去，也沒有剪羊毛，但經過半年的成長，也紛紛到了成熟階段，經過一番乾預，還真的有不少母羊懷孕。
這不，進入一月份之後，就陸續有羊羔子生了出來，而林水旺的羊圈，也就成了羊奶的供應基地，最近可沒少向附近的村子兜售他的羊奶，可把林水旺夫妻倆給高興壞了。
而作為羊圈的鄰居，再加上林水旺早已將魏大山當成了偶像，便也送了魏大山兩斤羊奶。
冬天容易上火，最近李晴也沒什麼胃口，魏大山索性就將這二斤羊奶，製作成了酸奶，這樣也能開開胃。
北疆的酸奶，製作十分簡單。
隻需要將擠出來的羊奶放在鍋裡麵煮開，然後再過濾一遍，在這個時候，把酸奶引子，也就是酸奶菌種放進去，發酵一天，酸奶差不多就做成了。
這個時候的北疆，可沒有後世那種專門的酸奶菌種，大部分人都是鄰裡之間循環利用。一般製作好酸奶之後，都會留下一部分存儲起來，等下次做酸奶的時候，直接放進去就能發酵。如果自己家沒有，也可以問鄰居家借。
而發酵好的酸奶，跟後世的那種風味酸奶有點像，跟果凍似得，酸酸甜甜，qq彈彈，十分爽口。
李晴笑著嘗了一口酸奶，就不由得朝魏大山豎起大拇指。
“大山哥，你手藝真不錯，這酸奶好好吃！”
“嘿嘿，我也是第一次做！”
魏大山撓撓頭，這手藝，還是他之前進山打獵的時候，跟巴爾克家學的呢。
想起巴爾克，魏大山便道，
“小晴啊，眼下馬上就要過年了，正是市場對肉需求旺盛的時候，你看……”
“去啊！”
還沒等魏大山說完，李晴就直接道，
“大山哥，你是一家之主。我們娘倆還指望著你養活呢，你該進山就進山，家裡麵我會照顧好的。若不是現在孩子還小，我都想跟著你一塊進山呢！”
李晴哪裡不清楚。
這段時間魏大山基本隻是在村裡和縣城來回跑，無非是想要照顧自己母女倆，但自己也不能一直拖累魏大山。
雖說靠著木耳和養雞場賺了不少錢，但現在正是發財的好時候，男人該闖蕩的時候，身為女人，絕對要支持。
而且，若不是懷裡抱著小不點，又是大冬天，李晴都想跟著魏大山一起進山呢。
畢竟，她都好久沒有遇到過寶箱了。
“還有，這酸奶很好吃，但也不能光我吃。”
說話間，李晴已經將一碗酸奶解決掉，她衝著魏大山笑了笑，
“大嫂那邊估計也攙著呢，你去給大嫂嘗嘗！”
“服了，有這麼懂事知心的女人，我魏大山還真是好福氣啊！”
對於李晴的通情達理，魏大山也不由得心中一歎，吧唧一聲，就親在了老婆大人的額頭上，
“行，你再來一碗，我給大嫂端過去嘗嘗！”
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