新辣醬味道鮮爽，隻有在辣醬剛炒出來的當天，才有機會享受到。
隨著油和鹽分逐漸浸潤辣椒碎，辣椒醬的味道會變得越發醇厚，辣味也不再清新。
但這時候的辣醬，反而更加適合與其他食物混合，最大程度地發揮它們的香味。
新醬是豆蔻年華的少女，而老醬則是曆經世事的大叔。
老醬難以單獨入口，卻能成為炒菜佐餐的佳品。
這麼大一罐辣椒醬，隻有自己吃真是可惜。
劉筆找到最小的封裝袋，把辣醬一勺一勺地裝在裡麵。
每個封裝袋，裝個5勺左右的辣椒醬，再用膠條繞一圈，像一個個紅包一樣掛在窗口左側。
安全區的平民幾乎看不見新鮮的辣椒，吃的基本上都是乾辣椒加工成的粉末。
劉筆擔心這種口味他們適應不了，決定一改往日的經營策略。
他站在荒野飯店的窗口旁，等待著顧客的到來。
“我要拿一張烤土豆餅，烤烤得硬一點的。”
一個嚴肅的中年男人走了過來。
劉筆不臉盲，這個人他認得麵孔，應該是從羅川的速遞站那邊搞分揀的。
分揀的工作瑣碎且耗時極長，但相比於運輸走線，至少沒有性命之憂。
十來個小時工作換班下來，臉上是很難有什麼笑容的。
劉筆的餘光瞄了一眼蘇姚掛在旁邊的記錄本子，點點頭道：
“要不要再拿一杯蘋果釀？”
中年男人愣了一下：“你怎麼知道我還要點蘋果釀？”
劉筆露出營業性笑容道：“當然是因為您的愛好我們都記在心裡了。”
中年男人僵硬的嘴角咧了咧，勞作了一天的疲勞麵孔也露出了幾分笑意。
蘇姚的本子還是有些用處的。
她不知道客人的名字，但是會特彆畫一個簡筆的頭像，並記下他們經常點的東西。
畫功不說多好，簡直是極差，但就是讓人記憶猶新。
比如這個男人，她畫了額頭上的三道皺紋，下拉的嘴角，粗大的眉毛和眉毛間的川字。
一眼就能認出來。
趁著顧客高興，劉筆趁熱打鐵道：
“消費超過60元，就可以免費送您一包辣醬。”
“那我再拿一張烤土豆餅好了。”客人倒也乾脆，“多吃點。”
劉筆從爐膛裡拿出兩張餅子，把灰掃乾淨，用塑料袋子裝好。
再拿出長筒杯子，倒上四分之一的蘋果糖漿掛壁，再倒入四分之三杯土豆酒，在杯口擦上一圈粗鹽，放入小勺。
可以通過小勺的攪拌來調整酒液的甜度，達到滿意的風味。
外麵有孢子吹著，原則上不在戶外吃飯。
中年男人便坐了下來，先喝了一大口酒開胃。
那包辣椒醬看上去色彩鮮紅，和平時常見的辣椒粉末完全不同。
店老板總喜歡賣一些不常見的東西，他有點好奇到底是什麼味道。
他放到鼻子邊上嗅了嗅，比辣椒粉的味道要更清新一些，甚至感覺是某種蔬菜。
他稍微舔了舔，眉間出現了一抹異色。
和辣椒素那種放進嘴裡甚至有些發苦的味道不同，這東西，竟然還有些許甜味！
甜味之後是鹹、酸、還有非常清新的辣。
辣椒被豆油浸透，豆子的香氣竟然也融入到了這份醬料的魔法之中。
“很有趣的醬料。”
他把辣椒醬擠在自己熱氣騰騰的餅子上。
他把辣椒醬抹開，等辣椒上的油稍微浸潤了餅子上的餅皮，再對折到一起，撕扯下一大口來。
“好香！”他忍不住讚歎道。
沒有絲毫的苦味，全部都是可以令人心情愉悅的味道。
雖然酒加辣是很容易讓人吃完胃痛的搭配，但這個世界讓人胃痛的事情可太多了，還不如稍微在口舌之間享受一番。
脆嫩的辣椒皮，被各種香料炒到極香的豆油，還有一點薑味和麻味。
九區的調味料都比較簡單，醬油的工藝也是比較粗糙，擺脫不了澀味。
這一份與眾不同的辣椒醬，讓他打開了新世界的大門。
“要是有點肉味就更好了。”中年男子心滿意足地又啃了一大口，“不過比肉味還好吃。”
不一會兒，兩個餅子都被他吃完了。