陳老板平日裡的夥食最為豐富，看到了一碗爽滑的麵湯，臉上自然露出了喜悅。
名為家常，實為高級廚藝比拚。
所以精細名貴的食物，熙然選用了最樸素的方法來做。
這樣的理解，沒有任何問題。
毛細最為吸收湯汁，一口下去，相比於寬麵的韌，更重要的，是整口麵的潤。
而這種潤，被戴俊威做得很好。
隻能說不愧是古典菜譜。
小白菜的甜，煎雞蛋的香，都完美地融合在湯裡。
而且……這湯怎麼還有額外的香味？
陳老板翻了翻碗底，看見了有幾分焦黑的薑、蒜還有蔥頭。
他瞬間明白了過來。
一個是來自碗麵上的，蔥花香味。
一個是來自碗底的，用油炸香料帶來的油香！
“通過。”
陳老板大吃一口，舉牌示意。
顧老師和孫老師也全部通過。
黃老品嘗了一會兒，咂了咂嘴，說道：
“無功無過，標準答案——這是第二輪，我沒必要卡你，通過。”
戴俊威心中暗喜。
卻聽見王特廚敲了敲桌子，湊近話筒道：
“麵湯太單薄了，如果換一份湯底，可能會更好吃一點。雖然家常，但是不夠香，我不通過。”
話音剛落，外圍的觀眾爆發出了震天的噓聲。
你顯擺什麼啊？！
你知道我們家小戴戴有多辛苦嗎！
戴俊威神色尷尬。
王特廚則是表情嚴肅，不為所動。
場地交換，一個小眼睛，圓圓臉的廚子走到評委麵前。
劉筆認得他，那家夥第一輪好像用了自己家的醬料，最後是涉險過關了！
第二輪，他又要來搞出什麼名堂？
隻見他眼睛似乎是眨了兩下，拿出了五六個紅薯！
“哦~”
在主持人的講解下，全場觀眾發出了恍然大悟的聲音。
在食品工業全力開動的九區，沒有幾個紅薯，能不被加工就全須全尾地走出工廠。
這東西要被拿去釀酒，製作澱粉和壓縮餅乾，最後剩餘的殘渣和纖維還要被做成燃料。
新鮮紅薯，確實少見。
但由於本身產量不小，找對人脈了，也比較容易通融。
屬於是入門級彆的高級食材了。
隻見圓腦袋廚師熟練地把紅薯削皮，然後切塊，放入鍋中蒸熟。
拿出來後，用叉子壓成細細的泥。
“要做成紅薯泥嗎？”劉筆想道，“有點特色，但是特色不多，第二輪高手如林，會比較危險啊。”
隻見那圓腦袋露出了鬼魅的笑容，從小推車裡拿出了一罐荒野牌蘋果糖漿！
“他拿出了一罐子糖漿！是……是荒野牌蘋果糖漿！”
主持人高聲道，而外圍觀眾則是七嘴八舌了起來：
“下次乾脆把果味罐頭和鹵肉罐頭一起放上來得了唄。”
“疑似有點投機取巧了……”
“話說，荒野飯店聽說又供了一批貨，你們去緩衝區買了沒有……”
“緩衝區代購罐頭，一人限購兩罐哎，現場需要的找我報名哎。”
劉筆也給整笑了，知道這人大概率又是要過關了。
蘋果糖漿的味道，誰嘗誰知道。
甜甜的番薯泥，那種溫馨的甜美，勝過一切花裡胡哨。
圓腦袋廚師並不完全是投機取巧之輩。
他先用網篩，把這番薯泥細細篩過幾遍。
地瓜的纖維，全部被網罩濾過，剩下的綿密的番薯泥，也更加綿密。