用洗乾淨的蘑菇和解凍好的椒香豬肉,合炒了一碟子焦香的蘑菇炒肉。
再拿些土豆粉出來,把昨天熬煮的,剩下恐鳥湯兌水加熱。
等那濃湯表麵冒泡,再把土豆粉投進去煮熟,就是一頓極好的晚餐了。
蘑菇炒肉焦香味美。
蘑菇的邊緣微焦,入口脆嫩,咀嚼中帶著菌類的甘甜與芳香。
而椒香豬肉則是切成了均勻的薄片,提前用熱油煸炒出香味,再回鍋二次翻炒。
因此吃起來極其入味,鍋氣很旺,表麵微焦卻內裡柔韌。
甚至由於切得薄,連豬皮都沒有過於堅硬的口感,反而在韌性中帶著一點焦脆。
炒菜味美,而土豆粉也不遑多讓。
劉筆喜歡趁熱吃,無論天氣冷熱,都喜歡吃些熱的。
這土豆粉就著鳥肉濃湯喝下,多是一件美事。
而蘇姚則是從冰箱裡取了碗冰塊,拿了個大勺。
把土豆粉盛在大勺裡,壓在冰塊上放涼,等土豆粉完全涼了,再放入口中。
“你這是什麼吃法?”劉筆問道。
“涼粉。”蘇姚回答,“其實最好還是丟到冰鎮的蘋果糖水裡麵,再倒入些冰塊冰著吃呢。”
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“好邪道的吃法,你要吃自己去做。”劉筆說道。
蘇姚晃了晃腦袋:
“這可是一些客人的想法!這段時間你不在,有時候土豆粉我就按他們說的做,賣了有幾十份呢——你等著,我給你弄一份過來。”
她跑去廚房,鼓搗了一陣,竟然真端著一小盆蘋果糖漿底的涼粉出來了。
“用蘋果糖漿罐頭兌的,甜薑塊,小丸子全都是預製品,煮一煮,攪合在一塊兒就成。而且加了冰塊,包好吃的。”
她自己興衝衝盛了一碗,倒滿果味甜湯,然後就吃了起來。
劉筆愣了一下,也盛了小半碗,品嘗了起來。
涼水中土豆粉滋味確實不同,而且此刻浸泡的是冰鎮甜湯,而非溫暖的鹹湯。
品嘗起來,清新甜潤,絲絲清涼,加上脆薑、丸子和間雜其中的碎冰,確實很有消暑的功效。
“挺好的,繼續這麼做吧。”劉筆說道。
蘇姚開心地在椅子上原地跳起了一厘米。
兩人吃著喝著,門外走進來一人,卻是羅川。
“晚上,打烊了打烊了。”劉筆說道。
羅川點著煙,踏進門:
“劉筆兄弟,跟你借下人,讓蘇姚幫我們對兩個賬本唄?我們有個財務家裡有事,忙不過來了。”
“咱這用工已經很緊缺了,你還問我搖人啊?”劉筆吐槽道,“還有誰是你兄弟?”
“又不白要你的。給我一杯雪茶,點三個包子好了。另外蘇姚,這是小說和教科書,我想你喜歡這個。”
還是和昨天同樣的東西,隻是飲品換成了雪茶。
有借有還,再借不難。
之前羅川幫了很多,現在又點了單。
劉筆想了想,也不計較了:
“蘇姚,你吃完飯慢慢做吧。”
蘇姚點點頭,如獲至寶地把那幾本書收下。
知識和書籍,在邊緣城區屬於稀有品——她偏偏喜歡這個。
幾人邊吃邊聊,從土豆的生產線聊到九區內的金融格局,再聊到沙克前段時間正式升職的事情。
“怪不得最近不來這裡吃飯了,看來是要顧及的人變多了。”
幾人感歎道。
劉筆又說起了《誰是廚神》半決賽中的題目,說起自己對於酸、苦、硬的食物考慮。
不得不說,交流是很能促進靈感的東西。
劉筆正說著不用醋,那麼酸味該從何而來?
突然就想起,冰箱裡還儲存著的半瓶複眼浮萍消化液。
他研發的心思一下子就起來了。
“你們等著,我搞個硬酸糖給你們嘗嘗。彆跑啊,一個都彆跑啊。”
劉筆小跑進了廚房,打開冰箱,看見了那半瓶橙黃色的液體。
這玩意兒放久了,碳酸味早就消耗得差不多了。
劉筆把全部複眼浮萍的消化液倒入鍋中,又倒入了一罐蘋果糖漿。
隨後,又倒入了一些草木灰、辣椒素、薑末,還有一些乾蘋果樹枝磨出來的木屑。
酸!苦!硬!一個沒少!
劉筆開始熬製糖果,等水分燒乾,再放在澱粉上冷卻、拍打、分割。
很快,深黃色的硬糖,就被做出來了。
“硬糖來咯。”
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