這貨是真的好認。
緩衝區的客人大都吵鬨,衣著也不那麼講究。
但錢聰坐在那兒,光鮮亮麗得跟個盆景似的,又杵著不動,很難不引起注意。
“喲,稀客啊。錢老板今天親自來我們飯店啊?”
劉筆走過去,大大咧咧道。
“沒有開自己的車過來?”
錢聰表情尷尬,左右望了望,低聲道:
“低調,低調一點。”
劉筆嗅到了一絲求助的氣息:
“這是什麼遇上什麼事了?”
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錢聰四下張望了一番,確定沒有熟人後,才唉聲歎氣道:
“那個方大熊,給我整得太狠了!這幾天給我搞的,什麼東西都想不出來!”
“我記得你的主題是……”
“腥、冷、乾!我第一反應就想到了魚乾對吧?然後這貨!說我不能用魚!還不能不能用油!”
方大熊似乎真的要把錢老板的臟話和氣管炎都氣出來了。
劉筆清了清嗓子,道:
“錢老板啊,雖然我是很同情你但是你到我這,恐怕也沒什麼用吧。”
“彆,彆說,有用。”
錢聰道。
“我聽說你這有種水產叫做,沼澤蜣螂。據說相當不錯。”
“確實是相當不錯,吃一點?”
“那就先點一盤辣炒蜣螂嘗嘗。”
現在蜣螂一部分仍然放在水族箱中,但大部分已經和沼澤寄生魚一起混養。
劉筆便去水池抓了一隻。
用刷子刷乾淨爪子,摘除毒囊。
清潔掉腥線,將蜣螂切塊,用堿水衝洗浸泡。
製備完畢,再往鍋中加入薑樹片,辣椒,一點蒜粉煸炒出香。
倒入蜣螂肉,轉大火快速翻炒。
翻炒至蜣螂肉外殼變紅,加入一些基酒去腥。
加入一勺辣醬炒出紅油,讓蜣螂肉均勻裹上醬汁。
加入適量醬油調色,再加入少許鹽糖提鮮,繼續翻炒均勻。
最後加入香蔥,翻炒幾下出鍋。
“真是隨手之間就能完成一道好菜啊。”
錢聰夾著一塊蜣螂肉,望著那紅皮感慨道。
鮮韌彈牙,而且包含著很充足的汁水。
有一點自帶的鹽味,有點像蝦,有點像蟹。
大火快炒鎖鮮的同時,一眾香料則賦予了蜣螂肉濃鬱的香辣味。
鮮美與香辣完美融合,讓人回味無窮。
每一口蜣螂肉都鮮辣多汁,讓人欲罷不能。
“這東西能用!我要買十隻!”
劉筆微微一笑:
“這蜣螂處理起來可不容易。還有培育啊,人工啊……”
“多少錢,我付!”
劉筆等的就是這句話。
荒野飯店開了這麼久,就是要賺九區有錢人的錢!
“那就,這個數。”
劉筆比了兩根手指頭。
最後,錢聰用兩萬元帶走了十隻切好的生蜣螂。
不知道他能做出什麼神奇的菜品。
劉筆望著他遠去的身影,想起來還有一點小期待。
而飯堂的另一角落,寧貓兒在和蘇姚在一起擦桌子。
寧貓兒把後來劉筆給的雪茶又分給了蘇姚一半。
“給。給你爸媽的骨灰的!”
蘇姚沒想到她對一句玩笑話會那麼上心。
她搖搖頭道:“早就沒啦。”
寧貓兒一愣:“沒了?”
蘇姚無奈地笑了:“我被撞了一下,摔在了水坑裡,把我爸媽全灑了。”
蘇姚眯著眼,回憶著那水坑的臭味和刺骨的冷意。
喝了熱茶,更覺當時的寒冷。
她的身體忍不住微微顫抖,直到被一片溫暖環抱。
“寧……貓兒?”
寧貓兒的眼睛認真而明亮:
“有暖和一些了嗎?”
好傻的孩子啊。
蘇姚咬緊嘴唇,感覺像喝完了一整杯鐵瓣橘雪茶。
“嗯。”她回答道。
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