“馬卡龍可是烘焙界的終極挑戰之一。”許蒔夕從櫃子裡取出杏仁粉和糖粉，轉頭對宋煜珅眨了眨眼，“你確定要嘗試嗎？失敗率很高的哦。”
宋煜珅看著她閃閃發亮的眼睛，毫不猶豫地點頭：“有你在旁邊指導，應該沒問題。”
許蒔夕的嘴角不自覺地上揚，她將材料一一擺在操作台上：“那我們先來準備材料。需要杏仁粉、糖粉、蛋白和細砂糖，比例非常關鍵。”
宋煜珅湊近看她在電子秤上精確稱量每一種材料，他的肩膀輕輕擦過她的手臂，兩人都假裝沒有注意到這個微小的接觸。
“好了，現在要把杏仁粉和糖粉過篩。”許蒔夕遞給他一個細網篩，“這個步驟很重要，可以讓成品更加細膩。”
宋煜珅接過篩子，認真地開始工作。許蒔夕則在一旁分離蛋白和蛋黃，她的動作嫻熟而優雅，蛋殼在她手中輕輕一磕，蛋白就如絲綢般滑入碗中。
“你經常做這些嗎？”宋煜珅問道，目光追隨著她的每一個動作。
“沒有啦，我表姐這個店沒開多久，我周末有空就來，”許蒔夕微笑著解釋，“那時候壓力大，發現揉麵團特彆能緩解焦慮。後來就慢慢愛上了。”
宋煜珅若有所思地點點頭：“我從來沒有這樣的愛好。”
“那你平時怎麼放鬆？”許蒔夕好奇地問。
“跑步，或者看書。”宋煜珅回答得簡潔，但眼神卻一直停留在許蒔夕的臉上，仿佛那裡有更吸引他的內容。
許蒔夕突然覺得臉頰發熱，趕緊低頭繼續手上的工作：“現在我們要打發蛋白了，這次要打到乾性發泡，比剛才做提拉米蘇時還要再硬一些。”
她將打蛋器遞給宋煜珅：“你來試試？”
宋煜珅接過工具，開始打發蛋白。許蒔夕站在一旁指導：“對，就是這樣，先低速打散，然後慢慢加速...再加點糖...”
蛋白逐漸變得蓬鬆潔白，形成尖挺的峰角。許蒔夕滿意地點點頭：“完美！現在把過篩好的粉類分兩次拌入蛋白霜裡，動作要輕柔，像這樣。”
她示範著翻拌的動作，手腕靈活地轉動。宋煜珅學著她的樣子嘗試，但力度沒掌握好，差點把麵糊甩出碗外。
“噗——”許蒔夕忍不住笑出聲，“不是這樣的，要更溫柔一點，想象你在對待一個易碎的寶貝。”
宋煜珅看著她的笑臉，突然覺得心跳漏了一拍：“那你來教我。”
許蒔夕愣了一下，隨即站到他身後，雙手輕輕覆在他的手上：“這樣，從底部往上翻，同時轉動碗...”
她的前胸幾乎貼在他的背上，呼吸輕輕拂過他的耳際。宋煜珅能聞到她發絲間淡淡的洗發水香氣，混合著烘焙店裡黃油和香草的甜膩，讓他一時恍惚。
“懂了嗎？”許蒔夕輕聲問，聲音近在咫尺。
宋煜珅清了清嗓子：“嗯，我再試試。”
許蒔夕退開一步，給他操作的空間，但兩人之間那種奇妙的氛圍並未消散。宋煜珅按照她教的方法繼續攪拌，這次動作流暢了許多。
“進步神速啊！”許蒔夕讚歎道，“看來你很有天賦。”
宋煜珅嘴角微微上揚：“好老師教得好。”
麵糊準備好後，許蒔夕取出裱花袋：“現在是最關鍵的一步——擠馬卡龍麵糊。大小要一致，距離要均勻。”
她熟練地將麵糊裝入裱花袋，在烤盤上擠出完美的圓形。宋煜珅看著她行雲流水般的動作，不禁感歎：“看起來簡單，做起來難。”
“你來試試？”許蒔夕將裱花袋遞給他。
宋煜珅接過裱花袋，卻不知如何下手。第一個擠出來的形狀歪歪扭扭，完全不像許蒔夕做的那麼圓潤。
“手腕不要太僵硬。”許蒔夕再次站到他身後，右手輕輕扶住他的手腕，“垂直向下，均勻用力，心裡默數三秒...”
宋煜珅能感覺到她的體溫透過薄薄的衣物傳來，她的指導聲在耳邊變得模糊，取而代之的是自己如鼓的心跳聲。
在許蒔夕的引導下，他擠出的馬卡龍麵糊逐漸變得規整。兩人就這樣配合著完成了兩盤，雖然不如許蒔夕單獨做的完美，但已經相當不錯了。
“現在要讓它們晾皮，等表麵形成一層薄膜。”許蒔夕將烤盤放在通風處，“大概需要30分鐘。”
她看了看時間：“正好我們可以清理一下操作台，然後準備烤製。”
兩人並肩站在水池前洗碗，手臂時不時相碰。許蒔夕突然想到什麼，轉頭問道：“對了，你平時喜歡什麼口味的甜點？除了提拉米蘇。”
宋煜珅思考了一下：“其實我不太吃甜食，但...你做的我都喜歡。”