回到“岩海小築”,五人輪流衝去了身上的海沙和鹹澀的海水,換上乾爽舒適的家居服。熱水洗去了疲憊,也喚醒了饑腸轆轆的腸胃。
當女生們還在房間裡吹頭發,塗抹曬後修複的護膚品時,周沐陽第一個擦著濕漉漉的頭發走下樓梯,一股誘人的香氣已經隱隱從廚房飄了出來。他好奇地探頭進去,隻見宋煜珅正係著民宿提供的格子圍裙,站在灶台前,神情專注地處理著水池裡活蹦亂跳的鮮蝦。他動作利落,去蝦線,剪蝦須,一氣嗬成,那架勢竟頗有幾分大廚風範。
經曆了今天的事情後,周沐陽的性格仿佛又回到了高中時的那樣,不再像上學時那樣愁眉苦臉了。
那個平常咋咋唬唬的周沐陽仿佛又回來了。
周沐陽瞪大了眼睛,語氣誇張地驚呼:“哇哦!看來今晚有口福了!有生之年還能吃到珅哥親手做的飯,我周沐陽這輩子死而無憾了!”
宋煜珅頭也沒抬,繼續著手裡的動作,但嘴角幾不可查地微微上揚了一下,語氣依舊是慣常的平淡:“行了,彆抬舉我了。”他順手拿起旁邊的一袋蔥薑蒜,遞過去,“去洗一下蔥薑蒜,把蒜剝好拿過來。”
“得令!”周沐陽笑嘻嘻地接過,立刻化身勤快小工,在水池邊認真地清洗起來。
這時,林小雨,蘇雨卿和許蒔夕也說說笑笑地走下樓梯。聞到廚房傳來的更濃鬱的香氣,看到裡麵兩個忙碌的男生,都有些驚訝。
“需要我們幫忙嗎?”許蒔夕走上前,輕聲問道。
周沐陽一邊笨拙地剝著蒜,一邊搶答:“不用不用!三位女士辛苦了,請移步客廳稍事休息,坐等著吃就行了!”那模樣,仿佛他才是主廚。
宋煜珅也暫時停下手,將準備好的餐前水果拚盤和幾碟精致的小甜品端到客廳的桌子上,擺放整齊。
林小雨看著色澤誘人的水果和點心,挑眉笑道:“呦,不錯嘛,服務態度可以,給你一個五星好評!”
許蒔夕被林小雨的話逗得抿唇輕笑,目光溫柔地落在宋煜珅身上。宋煜珅對上她的視線,眼神柔和了一瞬,隨即轉身又回到了廚房的“戰場”。
廚房裡,真正的盛宴正在宋煜珅的手中醞釀。
爆炒小龍蝦是今晚的重頭戲。熱鍋冷油,放入大量蔥薑蒜和乾辣椒,花椒爆香,衝鼻的辛香瞬間彌漫整個廚房。
瀝乾水分的鮮紅小龍蝦被倒入鍋中,與熱油和香料激烈碰撞,發出“刺啦”一聲巨響,煙霧升騰。宋煜珅沉穩地顛動著炒鍋,讓每一隻小龍蝦都均勻受熱,染上誘人的紅亮色澤。
接著,料酒沿鍋邊淋入,激發出更濃鬱的香氣,再加入生抽、蠔油、少許糖和一大勺豆瓣醬快速翻炒。最後,倒入一罐啤酒,蓋上鍋蓋燜煮。期間,他熟練地翻動幾次,讓湯汁充分包裹住蝦身。待湯汁收得濃稠,撒上一把翠綠的香菜段和熟白芝麻,一盤色香味俱全,令人食欲大動的爆炒小龍蝦便出鍋了。
與此同時,其他的菜肴也在有條不紊地準備著。
清蒸大閘蟹,講究原汁原味,肥美的螃蟹已經被刷洗乾淨,肚皮朝上放在蒸屜裡,隻待水開上汽。
蒜蓉扇貝和蒜蓉生蠔,粉絲墊底,鋪上處理乾淨的貝肉,再厚厚地鋪上一層用金銀蒜,一半炸香一半生蒜和蠔油,蒸魚豉油調製的蒜蓉醬,等待著入鍋蒸製。
爆炒花甲,花甲吐儘泥沙,在滾水中焯燙至剛剛開口便迅速撈出。熱油爆香薑蒜,豆豉和辣椒,倒入花甲猛火快炒,鍋氣十足。
爆炒蝦仁,選用個大飽滿的蝦仁,快速滑炒,保留了蝦仁的爽脆彈牙,隻簡單用鹽和胡椒粉調味,凸顯其本身的鮮甜。
生醃三文魚,則是提前準備好的,厚切的三文魚塊浸泡在由醬油、芥末、蒜末、香菜、檸檬汁等調製的醬汁中,冰涼酸爽,開胃解膩。
紅燒鯽魚,魚身煎至兩麵金黃,加入蔥薑蒜、料酒、生抽、老抽、糖和適量水,小火慢燉,讓魚肉充分吸收湯汁的精華。
幾個小時在緊張的忙碌中過去。當宋煜珅將最後一道紅燒鯽魚端上餐桌時,偌大的原木餐桌上已經擺得滿滿當當,香氣四溢,令人歎為觀止。
三個女生早已被這陣勢驚得目瞪口呆。
林小雨看著這一大桌堪比餐廳水準的海鮮盛宴,由衷地豎起大拇指,讚歎道:“不愧是你啊宋煜珅!一直聽阿姨說你過年在家露一手,做飯特彆好吃,結果總是沒機會嘗到,今天終於有機會了!這架勢,絕了!”
蘇雨卿也湊上前,仔細打量著菜肴的品相,故意拉長語調:“嗯——品相嘛,看著是相當可以了!就是不知道這吃起來…”她話沒說完,但狡黠的眼神已經說明了一切,是在故意逗宋煜珅。
許蒔夕站在桌邊,看著這一桌凝聚了身邊人幾個小時心血的傑作,心裡暖流湧動,一時之間,竟不知道該說什麼來表達內心的震撼。與其說沒說什麼,倒不如是千言萬語堵在了胸口。
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宋煜珅解下圍裙,在她身邊坐下,側過頭,用隻有兩人能聽到的音量,低聲說道:“答應過你,有機會要給你做飯吃。現在,請品嘗。”
許蒔夕轉過頭,對上他隱含期待的目光,臉頰微熱,也小聲回應,語氣裡帶著滿滿的信任和一點撒嬌的意味:“看著就超級好吃!以後……以後做飯的事情,都交給你好不好?”
這句話像一顆投入平靜湖麵的石子,在宋煜珅的心湖裡漾開了巨大的漣漪。