為了增加數據的可靠度，許關選擇了好幾個大豆品種，其中有華國本土的大豆品種，還有外國的轉基因大豆品種。
最後一種則是許關自己改造的大豆新品種，暫時命名為許家莊大豆1號，簡稱‘許豆1號’。
許豆1號吸取了華國幾種本土大豆品種的優點，比如耐寒耐旱、脂肪蛋白質含量高。
同時剔除了這些大豆的明顯短板，比如抗病蟲害能力弱、易倒伏等。
最重要的一點，許關打算製造出一種低過敏風險的大豆，簡單說就是，讓對大豆過敏的人群也可以放心大膽地吃豆腐。
大豆是我國最重要的糧、油、飼兼用作物，大豆製品豆漿、豆腐、腐竹、素雞、豆豉、豆皮、豆芽等都是日常生活中最常見的食物，豆製品堪稱國民食物。
但可惜的是，國民食物也是過敏食物，大豆是六大過敏食物之一，大約有3的人群對大豆過敏。
輕者出現過敏性皮炎、蕁麻疹、濕疹、腹痛腹瀉、惡心嘔吐等臨床症狀，嚴重者會發生休克甚至死亡。
很多人都喜歡吃豆腐，但是因為過敏的原因，他們隻能對豆腐望而卻步。
大豆過敏的主要過敏原是豆類中的特定蛋白質，這些蛋白質在不同大豆製品中含量不同，但均可能引發免疫係統異常反應，導致過敏症狀。
此外，如果大豆和某些花粉一起過敏，更是可能加重過敏風險。
怎麼解決大豆過敏的問題呢？一般來說，辦法有兩種：第一，通過基因剪輯，把可能導致過敏的特定蛋白質轉化為普通蛋白質。
第二，直接刪掉這些蛋白質。
許關選擇了第一種辦法，因為能夠導致過敏的蛋白質含量還挺高的，如果全部刪掉，估計大豆的蛋白質含量要降低30以上。
大豆中如果蛋白質如果含量過低，可能連豆腐都做不成，那樣改造就沒有意義了。
許關給所有大豆品種都安排了四種種植模式，在每一塊試驗田的地頭都立了標識牌：
模式1，普通種植；
模式2，使用嗜矽酸鹽菌；
模式3，施用玻璃複合肥；
模式4，嗜矽酸鹽菌、玻璃複合肥一起用。
這樣就可以確切地了解每一種模式的產量，實驗出許豆1號的產量，以及嗜矽酸鹽菌和玻璃複合肥的增幅效果。
另外，為了防止不同大豆之間相互授粉，影響實驗結果，還必須把不同的大豆品種隔離開進行種植，中間的隔離地帶就種上各種樹苗，阻擋花粉隨風傳播。
好在新莊這邊土地夠多，才能施展開。
如果擱在許家莊那邊，根本就拉不開距離，實驗結果就會不夠準確。
數天後，500畝大豆全部種完，並且覆蓋了地膜，現在才2月下旬，溫度還很低，不蓋地膜很難出苗。
結果如何，隻等三個月後見分曉了。
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