下雨的天氣一點都沒有影響大家此刻的心情,反而覺得下雨挺好的,因為下雨他們才有機會獲得那麼多的魚。
蔡敏君被蔡澤陽抱在懷裡,望著眼前的場景,拉了拉他的衣袖。
岸邊已經沒有幾條在撲騰的魚,大多數的魚都掌握在村民的手裡。這樣的場景,對她來說也挺壯觀的。
除了出海捕魚,能見到那麼多的收獲。在河邊從來沒見過這樣的場麵。
“爸爸!真的好多魚啊!那我們家的魚做成什麼口味呀?”
她聽著村民伯伯說的臘魚,風乾魚,鹹魚,就好奇自家要做什麼魚。
“回去等爸爸弄好,你就知道了。”蔡澤陽神秘兮兮的說道。
蔡敏君一下就充滿了期待,爸爸的廚藝,現在越來越好了。她很喜歡爸爸做的每一頓飯,都很好吃。
早上吃的雞蛋發糕,除了妹妹愛吃,她也愛吃。
在河岸邊待了一會兒,蔡澤陽就抱著蔡敏君回家。抓了不少魚的村民,也跟著回去。
這麼又冷又下雨的天氣,要不是有那麼多的收獲,他們都不想出來。
回到家裡,蔡澤陽把蔡敏君身上的蓑衣脫下來,確保她沒有被雨淋濕,就讓她進房間裡。現在家裡最暖和的地方,就是她們的房間。
蔡澤陽把掛在竹竿上的十五條魚,一條條地細細清理。
這個時候的雨水,沒有那麼多的汙染,他直接就著雨水,把魚一條條地清洗乾淨。
有下廚的經驗,他很快就處理好了十五條魚。全部切成塊狀,先倒了一大把的鹽,均勻地塗抹在每一塊魚。讓每一塊魚,都擁有鹹味。
等待了幾分鐘,他將處理魚的地麵用農村的掃帚清理乾淨。
瞧著大盤裡的魚肉醃入味了,才把櫃子裡早已拿進來的麵粉倒進去。
雙手慢慢地揉搓,確保每一塊魚肉,三百六十度都能粘到麵粉。
蔡雅詩在房間裡聽了姐姐說,在河邊看到了什麼後,穿上她的小棉襖,三下兩下地下床,來到隔壁房間。
一進門,就看到蔡澤陽把家裡所有的豬油,都倒進家裡的小鍋。
這口鍋,蔡雅詩記得,是外婆給的,是家裡的老鍋。用了很多年,很多年。
他們家以前的鍋,都被爸爸拿去爺爺奶奶家,然後就沒有拿回來。
蔡澤陽看到蔡雅詩來了,“雅詩,來爸爸這兒。”
他示意著身後的小木墩,在那兒可以烤到鐵架的火,身子能暖和一點。
蔡雅詩聞著豬油的香味,有點聞不夠,呼吸的節奏都快了許多。
蔡澤陽聽到了二女兒的呼吸聲,嘴角彎彎,對此沒說什麼。
等待油溫上升,有了幾次下廚經驗的他,感覺油溫夠了。用筷子夾起一塊裹滿了麵粉的魚塊,輕輕地放進鍋裡。
看著劈裡啪啦的油鍋,蔡澤陽對自己的判斷,很滿意。
動作沒有絲毫慢下來,快速放了四五塊裹滿了麵粉的魚肉下去。
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