在準備午飯的梁芳華，看到他們在做新的吃食，好奇地望過來。
在院子裡沒事乾的牛雨蘭，同樣湊了過來，站在廚房門口的內側，望著蔡澤陽和蔡清昌。
瞧著這樣的手法，有點像當初烤山羊。
牛雨蘭的腦海裡，浮現了烤羊肉的畫麵，就像聞到了烤羊肉的味道一樣。
“奶奶，麻煩你再燒一鍋熱水。”蔡澤陽朝著牛雨蘭說道。
做燒鵝，要準備的事情很多。蔡澤陽一下沒想起來，畢竟都過去那麼多年，很多記憶，隻有在觸發到某些關鍵點時，才會想起來。
所以，他都是想起來了，才想著要做哪一步。
牛雨蘭爽朗地應了一聲，就見梁芳華動作麻利地去燒柴、燒水。
這麼麻利，又有眼力見的兒媳婦，牛雨蘭可太喜歡了。
蔡澤陽在塗抹好大鵝的內壁後，加入了一碗清水，將其再次攪勻。
弄好這些步驟，蔡澤陽看向蔡清昌，“步驟並不慢，或許有些人，看都能看明白。但我們的配方，是至關重要的，是讓燒鵝變得美味的最重要的一步。以後你做燒鵝的次數多了，也能一點點地改善整體的味道。”
蔡澤陽做的燒鵝是簡易版，想把燒鵝做的更好吃，師傅的手法，揉搓的時間和力度，以及配方的調整，都是至關重要的。
他現在隻是想把有廚房天賦的蔡清昌領進門，剩下的，都看他個人的領悟。
蔡清昌了然地點點頭，看向蔡澤陽的目光裡都是敬佩。
他很佩服他的大堂哥，總是能想出那麼多美味的食物。
他也要學著開動自己的大腦，做出更多好吃的食物！
蔡澤陽拿出早就準備好的針，他拿的可不是繡花針，他拿的是特意定製好，用來穿燒鵝的針。
抬手，用手裡的針，把大鵝屁股上方的位置穿起來，保證切開的口，就像手術縫合一樣，沒有裂開的地方。
接下來的一步，至關重要！
蔡澤陽拿起大鵝的腦袋，看向蔡清昌，嚴肅地說道：
“清昌，要想東西做的好吃，適當的犧牲，是有必要的。”
後世有充氣工具可以用，現在做燒鴨，隻能靠人工。
聽著蔡澤陽的解釋，蔡清昌臉龐頓時就紅了。
對著大鵝的嘴吹，光是想想，都有點難為情。
可想到，一切都是做出美味的食物，他就釋然了。
蔡清昌沒有試過這樣的方式，剛開始沒有摸到竅門，總是吹不起來。
吹了四五回後，才感覺把大鵝的肚子吹起來了。
蔡清昌放下手裡抓著的大鵝腦袋，站直身子，往旁邊站了一步。
“大堂哥，我弄好了。”
一直在觀摩的蔡建輝詫異地瞪大了眼睛，原來用嘴吹，可以把大鵝的肚子吹起來。
但想到自家三弟剛吹了好幾回，飄出來的口水，莫名地有點嫌棄。
蔡清昌若是知道自家大哥的想法，心裡必然是會有一點難過的。
都是自家兄弟，穿一條褲子長大的，竟然還嫌棄他！
蔡澤陽微微一笑，先是打開梁芳華燒水的木蓋，提起大鵝過去，給大鵝燙皮。
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