紅薯200斤+200斤+50斤+250斤+500斤)甲叮叮已經把500斤紅薯洗淨削皮切片曬乾,得到了280斤的紅薯麵,
大米40斤+200斤周瑾)
三合麵50斤,
大白菜100斤,但是拿了80斤醃製酸菜
白蘿卜100斤,有50斤曬成蘿卜乾5斤,剩下全部做成泡椒蘿卜,
土豆100斤,現在目測有85斤左右
嫩薑10斤,泡菜用了5斤
大蒜頭30,泡菜用了15斤,10斤做了蒜蓉辣醬
辣椒30斤,泡菜用了15斤,10斤做了蒜蓉辣醬
花椒1斤,還剩。
毛豆300斤曬成黃豆就隻剩100斤,
大公雞一隻7斤,還剩5斤醃製
五花肉3.5斤
芥菜20斤,做了鹹菜
豆角50斤。40斤做了泡椒豆角
茄子50斤,30斤曬乾了,5斤茄子可以曬乾成1斤,30斤的茄子隻有6斤
豬板油5斤,瘦肉2斤,乾菌菇3斤,海鮮乾類若乾,舊書20斤
十月份沒有集市,但是村裡收割,可以向村大隊和村民賣糧,這次可以買玉米、大米、小麥,紅薯。主糧是沒有問題了,現在是菜,四人省點吃家裡的菜吃上六個月是可以的,還是那句話,有條件的話,沒有必要這麼省,她未必吃得消。
很多菜都可以曬乾,冬日裡吃的,她的空間是有,偶爾拿出來一兩次是沒有關係,彆人發現不了,但是一直拿出來,誰也不是傻瓜。
可以的話,紅薯可以弄多點回家,做成紅薯粉絲,但是100斤的紅薯最多做成12斤紅薯粉,不過估計還有40斤的紅薯渣,紅薯渣曬乾估計有28斤,還是可以吃的.
甲叮叮清點完物質後,把飯菜拿到了炕桌,就去牛棚給牛喂草和打掃,就回去了。
回去的時候看見他們用板車拉了土磚,明天他們要搭炕。
晚飯的時候,大哥和王國寧是4個饅頭,周瑾這頭豬吃了7個饅頭,還是吃了土豆泥,紫菜湯。
嗬嗬~如果在知青院,這三個男人估計要餓死~
3斤半的三合麵和7斤的紅薯做了53個饅頭,那三頭豬一天吃了46個,她才吃了6個,現在隻剩下一個了~~
第二天這一次甲叮叮5點半起床,蒸了2天的紅薯饅頭,拿出16個饅頭後,醃製的蒜蓉辣椒可以吃了。甲叮叮盛出一碟,她喜歡饅頭配蒜蓉辣醬吃,
煮了雞蛋芥菜湯,一人一碗。
甲咚咚直接說‘老三,等下你去山上,不要在家裡,等到下工的時候,你再回來,二狗叔和強子叔來做炕,中午他們在這裡吃飯,你做好點菜。’
甲叮叮點點頭“豬肉白菜燉粉條,泡菜,薺菜炒雞蛋,一個2個饅頭和兩個紅薯,可以了嗎?”
甲咚咚點點頭說“老三豬肉不要,放二兩臘肉就行,紅薯土豆蒸多點,我估計我們仨不夠吃。”
甲叮叮點點頭,
王國寧不解的問“兩個饅頭會不會太少了,昨天我都吃了14個饅頭了。”
甲咚咚說“財不外露,在城裡,我都不能一天吃14個饅頭,吃10個饅頭都是家裡條件好的了。這裡是農村,一天吃這麼多還給村民知道,這是惹禍。”
甲咚咚繼續說“老三,你拿著你的份回你的房間吃,不要和我們一起吃,知道嗎?”
“大哥,我有數的。”
王國寧留下來幫忙,甲叮叮和大哥他倆一起出門了,甲叮叮去牛棚打掃,去山上就看見何嬸她們,就和她們一起,何嬸她們在找蘑菇,而甲叮叮還在挖薺菜。
何嬸看著甲叮叮,這娃是不是傻,這個時候挖啥薺菜呀!
她大聲說“叮叮,你彆挖薺菜了,有這個時間多找蘑菇,蘑菇曬乾了,冬天好吃。”
胖嬸也說“是呀!多找點,這個好放,曬乾了,放一年都不會壞。”
“是呀是呀!城裡來的,就是不懂。”
“對呀!叮叮,你也快點找蘑菇,不然就沒有了。”
甲叮叮心裡嗬嗬兩聲,她才不和這群嬸子搶蘑菇,當她沒看到她們剛剛為了蘑菇都吵吵了嗎?
甲叮叮笑著說“嬸子們,我還是喜歡吃薺菜,薺菜怎麼吃都好吃。嬸子們,你們誰家白菜蘿卜茄子冬瓜南瓜豆角,和我換一點,現在我兩個表哥也一起來吃,我擔心半年的蔬菜不夠吃。”
胖嬸立馬說“叮叮,今年的豆橛子要不?我種的太多了。可以給你換個60斤,”
“要,”
“黃瓜南瓜要不要?”
“要”
........
過冬的蔬菜搞定了,說了下午去大樹底下,她們和她換,甲叮叮挖薺菜更加開心了。
看著時間,甲叮叮和嬸子們一起下山,她這個沒有找蘑菇的,在嬸子們的同情下,你給一把,她給一把,她得到了一個籃的蘑菇,還得到了儲存晾曬的方法。
甲叮叮回到家裡,把桌子搬到院子裡,把菜煮好後,她們都是選擇分餐的,她直接分好,一小碟蒜蓉辣椒醬,四川泡菜和薺菜炒蛋拚成一盤,臘肉白菜粉條一碗,紅薯饅頭每人兩個,一個大鐵盆裝著蒸好的土豆和紅薯。
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甲叮叮這一次二兩臘肉全部給了二狗叔和強子叔,畢竟是客人嘛,希望那三頭豬沒有意見。
她就拿著自己的飯菜回了自己的房間。
甲咚咚他們拿著半斤酒回到家裡,看見飯菜,倒是沒有多少意見,喊著“二狗叔,強子叔,吃飯了。”
周瑾接著說“二狗叔和強子叔,我們的三合麵不多隻能兩個,但是紅薯土豆管夠。”
二狗看見自己碗裡的臘肉,老實撓撓頭說:“大家一起吃,彆隻給我們”
強子看到後“是呀是呀”
王國寧趕緊說“二狗叔強子叔,彆客氣我們也有,酒沒有多少,大家喝一點”說完,王國寧熱情倒酒。
強子吃了四川泡菜,驚訝的說“這菜好好吃。”
二狗子吃了薺菜炒蛋,這些知青舍得放油,他們哪裡舍得呀。
大家又不是貪心的人,大家吃得也很高興,他們如果請人乾活,也是給上家裡最好的東西。