但人都已經被逼到這份上了,哪裡還有選擇的餘地。
舒楹按照記憶,把一些適合孕婦吃的菜找了出來。
但做飯時的手法,卻顯得比較生疏。
尤其是處理食材和切菜的時候,她明明聽從前家裡的廚師說過,要屈起手指抵住刀身,才能夠不傷到自己。
但這麼簡單的事情,操作起來卻顯得格外艱難。
舒楹全程手忙腳亂,都恨不得跟自己打上一架。
每處理完一樣東西,都得跑到水龍頭下麵,衝上好久的水。
這一套流程下來,直接給她忙活的滿頭大汗。
“做飯還是門力氣活。”
舒楹苦中作樂地想著,忍不住回憶起之前父母還在的時候,每次家庭聚餐,都是父母親自下廚。
自己每次提出要幫忙,都會被果斷拒絕。
爸媽不舍得讓她去廚房,連煙熏味都不願意讓她聞到。
可現在,舒楹卻要依靠自己一個人的能力,來獨自完成一頓豐盛的營養餐。
“爸爸媽媽要是能看到,也不知道是會為我自豪,還是會覺得心疼。”
舒楹控製不住的鼻子酸澀。
自從父母突然病逝之後,她經受不住這樣的打擊,真的一蹶不振了很久。
如果不是兩個孩子還在的話,她可能真的要跟著去了。
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舒楹寧願爸媽在黃泉路上看到她,會心疼又無奈地責怪她。
也不願意他們一家人陰陽兩隔,從此再沒有見麵的機會。
隻可惜世事不由人。
舒楹重生回來的這個節點,她沒辦法去挽救爸媽的生命。
短暫情緒失控了一會兒,她重新一下下地切著菜,幸好她的動手能力比較強。
以前又看張媽做過飯,基本上有思路。
尤其是煲湯之類的,做起來簡單方便,還正好適合做來給孕婦喝,幫助黎青青進一步補充營養。
將所有準備好的食材都切成奇奇怪怪的形狀之後,舒楹就準備開始下一步的工作了。
想要做好吃又有營養的飯菜,必須得多下功夫。
正好舒楹這次買了不少的豬蹄回來,乾脆直接弄了個蓮藕枸杞豬蹄湯。
喝著不僅滋補,而且還能夠幫助產婦下奶。
省得黎青青總是擔心自己奶水不夠,沒辦法親自給寶寶喂奶。
九孔的蓮藕適合拿來炒菜,因為她這次是要燉湯,便選了七孔的蓮藕。
這種七孔的蓮藕經過燉煮,口感會變得更加軟糯香甜。
舒楹用文火把湯煨著,自己又抓緊這個時間,去做其他的菜。
她記得黎青青的口味,知道她愛吃肉,特意做了個不辣的紅燒排骨,弄成了醬香型。
舒楹對自己廚藝水平的認知非常清晰,乾脆直接跳過了炒糖色這一容易翻車的步驟。
直接起鍋燒油,放入排骨後加大蔥、薑、八角、山楂片、一點點乾辣椒等香料翻炒,再放生抽、老抽,和一點點黃酒,炒勻入味。
最後加入沒過排骨的開水,轉小火燉一個小時。
適當撒點鹽調味,轉大火,一邊用勺子在鍋裡攪拌,一邊收汁,直到湯汁變得濃稠就可以了。
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