“媽，碳酸鈉就是堿”小雨說道，他們學化學的時候都學過。
“特丁基對苯二酚是氧化劑，這個是抗結劑……”兩個小姑娘怕說錯，還拿了書來一一對照。
後麵的添加劑防腐劑吳知秋沒有，也不知道去哪買，決定先放點堿試試。
吳知秋又開始試了一遍，堿放多了，麵條顏色不好看，味道發澀，但是煮已經成型了。
那方向就是對的，吳知秋又研究了幾遍，終於煮到第八遍的時候，麵條除了粗一點，但是成型了，顏色也很漂亮。
小雨嘗了一口“媽，比賣的還好吃，很香！”
滿滿也趕緊嘗了一口“姥姥，很好吃，又勁道又爽滑，用雞湯煮，比買的方便麵還好吃！”
兩個小姑娘給了很高的評價。
吳知秋自己也吃了兩口，口味比後世來說還是偏清淡的，不過總算是做出來了。
“哎呀媽呀，外麵都黑了，飯還沒做呢”吳知秋拍著大腿，三個人研究的都忘了時間。
“姥，讓我姥爺他們嘗嘗吳知秋牌方便麵吧”好不容易研究出來的，不得顯擺顯擺嗎。
“我和麵，您指揮我就行”小雨看吳知秋忙活了一下午，趕緊接過手。
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“那我炸雞，你們做方便麵”吳知秋想起來自己醃了半天的雞肉。
小雨……
滿滿……姥這行動力！
炸雞吳知秋有上輩子的經驗，炸的很順利，大雜院裡很快飄出來香味。
吳知秋先炸的雞柳，雞柳金黃的，看著就很酥脆，滿滿和小雨顧不得燙，趕緊放嘴裡一條，立馬豎起大拇指“媽，好吃！太好吃了！比中午吃的美國雞還好吃！”
吳知秋也嘗了一條，是好吃的，但是沒有美國雞那麼香，肉也有點柴，應該是調味料少，雞太老的原因。
她想起了後世長了八個翅膀的雞。
前院的白嬌嬌邁著小短腿趴在門上聞香味，給吳知秋樂夠嗆
“來，嬌嬌，奶奶給你個大雞腿”
白嬌嬌扶著小肚子“不要，我吃飽了。”
“吃飽了，咋還流口水了？”小雨逗著小丫頭。
“嬌嬌，嬌嬌”白前程在前院喊著。
小雨“在這呢，嬌嬌在我家呢”
白前程笑著過來“咱家這個小饞貓肯定是聞著味來的”
“爸爸，沒要”白嬌嬌眼睛盯著大雞腿。
“有點熱，給嬌嬌拿回去吃吧”吳知秋把裝雞腿的碗遞給白前程又裝了不少雞柳進去，滿滿的一碗。
白前程：“大娘，孩子哪吃的了這麼多，拿個雞腿就行了”
“我剛學著做的，讓蔣芬也嘗嘗”院裡的孩子就白嬌嬌最小，大家都挺喜歡這孩子的。
“嬌嬌，謝謝吳奶奶”
“謝謝吳奶奶”
父女倆拿著碗回去了。
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