接下來的十天時間裡,白誌勇帶著眾人不斷把獵物送回窩棚。
鄭永強白天出去蹓趟子,把套牢的獵物帶回來。
喬奮鬥就留在窩棚裡麵收拾獵物。
所有的鹿肉除了留下來他們日常食用的部分,其他的肉全都要熏烤,製成肉乾。
最初喬奮鬥一個人還能忙得過來,到了後來獵物越來越多,鄭永強蹓趟子都得快去快回。
蘇毅安和白杜鵑又出去尋了兩次參,帶回來了幾塊靈芝和一些草藥。
後來兩人就再沒有出去,而是幫著喬奮鬥一塊處理肉乾。
鹿肉要先切成條狀,撒上粗鹽後揉搓,再用木槌敲打。
然後放在鬆木火堆上熏烤。
熏烤時下麵火不能停,要連續熏製8到10個小時。
白杜鵑他們隻能輪流盯著火。
還要防止被熏肉的味道吸引來的各種野獸。
小玉、二郎和饞狗肩負起保護窩棚的職責。
小玉和二郎都嫌熏烤肉乾時飄出來的煙太嗆人,兩狗都躲在上風處。
隻有饞狗,不顧煙熏火燎地,一直守在熏肉旁。
有幾次白杜鵑見它都被熏出眼淚來了,但還是堅守“陣地”,一步不退,就像吸煙味有癮似的。
白杜鵑實在是佩服它的耐心,有時會在切肉的時候把碎肉丟給它吃。
饞狗也不嫌碎肉小,來者不拒。
鹿肉熏製好後,要串起來,懸掛在通風處,避免陽光直射。
3到5天後,就會變成肉乾。
另外昂幫還教給大夥鄂倫春族傳統加工鹿肉的方法。
樹架風乾肉和樺樹皮筒熏肉大夥都能接受,唯獨生肝和酸肉,就連白誌勇都拒絕嘗試。
生肝片還容易接受一些,就是用新鮮的鹿肝切薄片,蘸著野果的果醬生食。
酸肉則是把肉塊塞入鹿的胃袋裡,埋在桶內用馬奶樹皮汁發酵。
5至7天後取出,味似奶酪。
因為昂幫手上沒有馬奶,所以無法製作。
但是眾人對昂幫形容此物製成後的味道保持懷疑態度。
昂幫拍著大腿,“你們要是不信等回去了我做給你們吃,我請客!”
眾人:“不用麻煩了……”
昂幫:“你們彆客氣。”
眾人:“……我們不是客氣。”
昂幫見眾人就是不肯接受,隻好改教他們用腸衣灌製肉腸的方法。
剝下來的鹿皮也被鞣製軟化,通通收集起來。
當所有的鹿肉都風乾好後,白誌勇宣布狩獵結束。
大夥收拾行李,肉乾也分成了若乾份,每人都攜帶了相當重量的肉乾。
往回走的時候,每個人的心情都很愉快。
有了這些肉乾,足以填飽他們家人的肚子。
如果省著點吃,堅持到入冬不成問題。
眾人返回方駝子大隊的時候,時間剛好過去了一個月。
白誌勇他們在分肉乾的時候上,蘇毅安和白杜鵑單獨跑到一邊商量著賣人參的事。
“藥材方麵還是你懂的多,你去賣吧。”白杜鵑道,“賣完你讓你的狗來給我送個信,我就去找你分賬。”
“不行,你得跟我一塊進城。”
“為什麼?”她很不想跟他一塊進城,要是被人看到怕是不好解釋。
“不為什麼,因為這是咱們兩個的東西,你就不怕我拿著錢跑了?”
白杜鵑撇嘴,“你跑一個試試?”
就他那點體力,連她都跑不過。
蘇毅安:“你那是什麼眼神?看不起我?”