又買了幾個西紅柿，準備做個糖拌西紅柿。
有肉有菜，有涼有熱，這才是正經請人吃飯辦事的樣子。
再在大槐樹胡同遇到老陳媳婦她們，正在聊天的女人們臉上堆笑跟沈穗打招呼。
“回來的這麼早啊。”
“嗯。”沈穗客客氣氣敷衍了句。
老陳媳婦撇過臉去。
大雜院裡沒有秘密。
自家昨晚被沈穗趕走的事，不到一天就傳播的人儘皆知。
彆看這幫鄰居剛才還一個個義憤填膺的指責沈穗，“她怎麼能這樣啊？”
“真是沒半點鄰裡情誼。”
可現在誰敢聲討沈穗一句？
虛偽！
老陳媳婦忽然間懶得跟這幫人說話，等了一會兒，約摸著沈穗已經進了屋，這才端起針線籮筐往家去。
可人就是賤，管不住自己往廚房看了眼，就看到沈穗在那裡清洗肉塊。
那麼大一塊牛肉。
真是個敗家娘們。
林建業拿自己的性命換來的錢，就這麼被她給吃了。
老陳媳婦忿忿的開門，動作都特彆大。
沈穗買的牛肉多了點，畢竟還要做肉包子。
切出今晚要用的那部分，先處理好醃上，她先弄排骨。
紅燒小排燉的時間有點長，先在爐子上弄著，省得回頭來不及。
排骨先焯水，冷水下鍋放入一些薑片和蔥段，等鍋裡浮起血沫就撇出去。
沈穗也沒乾等著，盯著灶上的鍋，就開始弄肉餡兒。
肉餡想要弄得好吃，就得可著力氣的剁。
但又不能一味使用蠻力，不然餡兒還沒弄好，手腕先酸疼的要斷掉。
沈穗上輩子在飯館幫工的時候，跟大師傅學過一些小技巧。
用巧勁兒。
這樣省時省力還好吃。
其實很多時候，想要做的好吃就得費工夫。
攪拌機能用，但打出來的肉餡兒遠不如一點點剁出來的。
跟蘿卜擦擦出來的土豆絲就是不如手工切的好吃一個道理。
再者，現在也沒有肉餡攪拌機。
瞧了眼鍋裡浮起來的血沫，沈穗連忙拿勺子撈去。
等著血水出的差不多了，這才把排骨撈出來，涼水清洗一番備用。
冰糖炒糖色，等著糖色炒出來這才丟了排骨進去。
掛上色後又丟了薑片和大料進去，翻炒了一會兒，沈穗這才往鍋裡加熱水，把鍋挪到爐子上文火燉煮。
沈穗繼續剁肉餡兒。
先是牛肉再是豬肉，因為量小，倒也沒用太多時間。
肉餡剁得差不多，沈穗把剁好的牛肉和豬肉分彆放進小瓷盆裡。
清洗案板後開始切菜準備做飯。
肘子是熟食，再熱一下就好。
其實就剩下小炒臘肉和孜然牛肉這兩樣。
沈穗掐著點做好了菜，剛弄好。
靳敏就帶著她男人鄧瑞民來了，小滿在兩人中間被倆大人牽著手。
若不是孩子衝她喊媽媽，沈穗都以為，他們才是幸福美滿的一家三口。
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