第49章 海南家常菜_中獎後,一步一步很踏實_线上阅读小说网 

第49章 海南家常菜(1 / 2)

蘇甜開著新鮮出爐的車,載著吳琪回到店裡。

路程不過短短幾分鐘,獨自駕駛的體驗讓蘇甜十分興奮。

蘇甜把吳琪送到家後,打算直接開車回家。

可沒等蘇甜開口說要走,吳奇的媽媽眼尖,一下子就瞧見了蘇甜,一把拉住蘇甜,讓她留下來吃飯。

吳琪也在一旁幫腔:“蘇甜,留下來一起吧。”

蘇甜實在不知道怎麼拒絕這滿滿的熱情“嗯~謝謝阿姨,那今天晚上就叨擾啦。”

吳琪家的店離她家不算遠,隔了兩條馬路。

下午5點,來接晚班的店員到了。

平時,晚上吳琪和店員留在店裡幫忙,她媽媽回家做飯。

今天,等店員來了之後,蘇甜、吳奇和她媽媽便準備一起回家。

一路上,何花誇讚蘇甜選的這輛車好,空間大,人坐著舒服。

到了吳琪家,吳琪的爸爸已經開始煮起了椰子雞。

吳琪的媽媽熱情地招呼著蘇甜:“小蘇,你快坐下呀,琪琪去倒水,阿姨再炒兩個菜,咱們馬上就能開飯啦。”

蘇甜跟吳琪爸爸打過招呼後,便在椅子上坐了下來,靜靜地等待著。

“吳琪,叔叔阿姨現在做的是不是海南家常美食啊”蘇甜看向吳琪。

“是啊,我們從小吃這些,蘇甜,你等會多吃點”吳琪點頭道。

蘇甜輕聲問道:“等會兒我拍點照片可以嗎?記錄一下海南傳統的美食”

“當然可以呀!”

蘇甜忙補充道:“要是叔叔阿姨介意的話也沒關係,我不會拍到他們的,就拍拍菜。”

吳琪跑去廚房跟他爸媽說了這事。

何花從廚房探出頭來:“蘇甜,你彆拘束,想拍就拍,我們都可以的,沒什麼介意的。”

菜上齊後,蘇甜儘可能快的把照片拍好。

何花先給蘇甜盛了滿滿一碗色澤清亮的海南椰子雞湯“蘇甜,快嘗嘗這雞湯,正宗海南文昌雞熬的。”

蘇甜喝了一口,濃鬱的雞湯香味在舌尖綻開,清甜的椰子香與雞肉鮮味完美融合,眼睛一亮:“哇,這湯也太好喝了,鮮香又清爽!”

吳琪爸爸驕傲的開口“好喝吧,海南的椰子雞湯啊,你先得挑上幾個汁水清甜的海南新鮮椰子,把椰子水倒出來備用,再把椰子肉切成小塊。

接著,把處理好的文昌雞切成均勻的塊狀,一定得選海南正宗文昌雞,這可是椰子雞的靈魂,它的肉質鮮嫩,口感特彆好。

把椰子水倒入鍋裡,再加點礦泉水,比例差不多11就行,接著放些薑片,大火煮開後,放入雞塊,轉中小火燉煮,差不多15到30分鐘,直到雞肉變得軟爛,再調個醬汁。”

“好了,說起來沒完了,讓人家還吃不吃了”何花打斷了她老公的高談闊論。

“沒事,阿姨,我的工作就是記錄各地美食。叔叔您要是能多跟我講講,分享的內容越細致,我收集到的資料就越豐富!”

吳琪爸爸得意的瞥了一眼他老婆。

眼神說,看吧,終於有人能懂我了。

“蘇甜你先用雞肉沾一下這個調料”蘇甜聞言,沾著調料吃了一口雞肉。

“好吃”蘇甜豎起了大拇指。

“好吃吧,這醬料是叔叔的得意之作。我把沙薑、小米辣細細切碎,再榨好小青檸汁,按我獨家調試很久才得到的黃金比例”

“嗯嗯,蘇甜你多吃點,這是我爸的拿手好菜”吳琪邊說也沒有放下筷子,好久沒吃了,還是得家裡來客人啊。


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