蘇甜點頭:“好,我嘗嘗”蘇甜咬上一口鴨肉,鴨肉皮白肉厚,肉質鮮嫩,肥而不膩,吃的時候還能聞到淡淡的鴨香,沒有腥味。
蘇甜又夾起一塊鵝肉放入口中,首先感受到的是鵝肉緊實而富有彈性的質地。
輕輕咀嚼,鮮嫩的鵝肉在齒間散開,鵝肉小火燜熟,鹹香適中。
鵝皮軟糯q彈,帶著微微的韌性,與鮮嫩的鵝肉相互映襯,沒有普通鵝肉的油膩感。
蘇甜比較鴨和鵝,鴨肉肉質鮮嫩,鵝肉味道更緊實,各有千秋。
蘇甜拆開鴨飯的袋子,用勺子挖上一口鴨飯,米飯吸收了鴨油和鴨湯的香味,變得油潤可口,搭配白切嘉積鴨,鴨肉緊實,口感豐富。
喝上一口鴨湯,蘇甜滿足的眯起眼睛。
吳琪滿足的感歎:“就是這個味道。”
蘇甜點頭:“好好吃,好香。”
“阿妹,好吃多吃點。”老板端過來來一份鴨雜:“這個送給你們吃的。”
老板眼力見的看到蘇甜桌上架著手機相機,邊吃還邊展示,想賣個好。
蘇甜放下手裡筷子:“不用,老板,我們等會付錢。”
老板擺擺手:“阿妹,不客氣,我們家從我爸開始就做嘉積鴨。很多人來買鴨飯的。
嘉積鴨蒸熟,取出鴨子後,將鴨油和蒸鴨的湯汁用來煮飯。
煮米飯時,加入適量的蒜末、蔥花增加香味。
將煮好的米飯與切好的鴨肉搭配,配上一些蔬菜和我們店特製的醬汁。
以前街坊鄰居都愛來我們家吃。
就是現在人少了,年輕人都出去打工了。
人越來越少咯,都靠老街坊們撐著。”
蘇甜聽著老板話:“老板,酒香不怕巷子深,你們家嘉積鴨這麼好吃,肯定會有更多人來吃的”。
吳琪在一旁點頭:“是啊,是啊,我們家從我爸小時候到我小時候都在你家吃”。
“哈哈,好,好,你們兩個慢慢吃,多吃點,飯不夠再跟我說哦。”
幾人又聊了一會,來客人了老板開始忙碌。
蘇甜邊吃邊看向吳琪:“剛剛拍的照片我看看。”
吳琪把剛剛拍攝的照片和特寫展示的鏡頭,展示給蘇甜看。
蘇甜看完,滿意的點點頭:“嗯,不錯,比我上手快多了,繼續保持。”
蘇甜給吳琪豎起了大拇指。
吃好飯兩人給吳爸吳媽帶包了一份嘉積鴨。
蘇甜把老板送的鴨雜一起付了,付好錢:“老板,我們走了,再見啊。”
“好,慢走,再來啊。”
蘇甜看了眼餐桌,設備手機都拿走了“走吧,吃飽喝足,我們一起在附近逛逛,多拍些素材。”
吳琪把設備放好:“好,我也好久沒有來了,好好逛逛。”
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