老板娘嗔怪地拍他手背:“又占我便宜,得叫阿姨才對。”
蘇甜看著柯世霖跟老板娘插科打諢的模樣,
忽然覺得眼前柯醫生與醫院的冰冷截然不同。
可能是在熟人麵前多了絲人間煙火氣?
“小姑娘,小嘴就是甜,不像這臭小子,
好了,彆光顧著說話,快嘗嘗這道醉蟹鉗,”
老板娘轉著紅木轉盤,“涼鹵汁是祖傳的方子,看看合不合你的口味。”
蘇甜夾起一個醉蟹鉗,剛咬開的瞬間,冰涼的蟹肉在齒間綻開,帶著陳年花雕的醇厚酒香。
蟹肉鮮嫩彈牙,微微酸甜的汁水混著話梅的果香在舌尖蔓延,
尾調還泛著檸檬的清新,冰涼的口感裹著馥鬱的一絲絲醉香。
蘇甜豎起大拇指眼睛都亮了:
“好吃!每一口都能吃到酒香但是不嗆人,食材新鮮,蟹肉鮮美”
蘇甜看著桌上擺拍精美的涼菜:要不是怕冒昧,加上柯世霖定的私家菜館。
她早想掏出手機對著菜盤360度猛拍了,手好癢,設備就在包裡。
青姐挑挑眉:“誒呀,小姑娘很會吃的嘛,知音。”
柯世霖抬眼衝青姐擺擺手:“您去忙吧,這兒有我呢。”
青姐嗔怪地戳了下他額頭:
“就你會指使人。”
離開時不忘給蘇甜添了盞熱普洱:
“丫頭慢慢吃,缺啥喊我啊。”
旗袍下擺掃過高跟鞋的鞋麵,留下一陣若有似無的梔子香。
柯世霖聽著門輕輕合上的聲響,把目光從門口收回,
剛剛青姐在,他怕蘇甜不自在:“彆盯著菜發呆了,快趁熱吃。”
柯時霖剛剛就發現了,蘇甜一直在偷偷瞄桌上的菜,咽口水。
聞言,蘇甜眉眼彎成月牙,唇角漾起梨渦,衝柯世霖輕輕一笑:
“那我不客氣啦。”
蘇甜夾起一筷蔥油淋螺片,薄如蟬翼的螺肉裹著金蒜末,入口先是滾燙蔥油激發出的鮮香,接著是螺肉脆嫩的嚼勁,尾韻帶著點花椒油的微麻,瞬間熨帖了舌尖。
轉頭又嘗了塊醬牛肉,鹵汁深褐透亮,牛肉紋理間浸滿了五香味,嚼起來緊實又不失軟嫩,蘸上碟裡的蒜蓉醋,酸香立刻中和了厚重的鹹鮮,很開胃。
老上海熏魚,選鮮活草魚炸至外酥裡嫩,浸在秘製醬油糖汁裡入味,甜鹹交織,魚肉帶著琥珀色光澤,咬開時醬汁在齒間迸開。
最妙的是那道桂花糖藕,她用銀匙輕輕剖開藕段,糯米立刻黏糯地牽出絲來,淺褐的藕肉吸飽了糖漿,咬下去先是桂花蜜的清甜,接著是粉藕的綿密,混著糯米的軟香在口腔裡層層化開。
幾道菜下肚,她才發現柯世霖正撐著下巴看她,嘴角還掛著點揶揄:
“味道怎麼樣,沒白帶你來吧?”
蘇甜用力的點點頭:“好好吃,每道菜都好吃。”
敲門聲響起,熱氣騰騰的菜便陸續上桌。
剁椒魚頭紅亮奪目,鋪滿表麵的紅綠剁椒在蒸騰熱氣中泛著油光,鮮嫩的魚肉吸飽了剁椒的鮮辣,入口滑嫩綿密,越嚼越能嘗到隱藏在辣味下的魚鮮;
高湯娃娃菜湯色奶白如凝脂,文火慢燉的高湯浸潤著脆嫩的娃娃菜,每片菜葉都裹滿濃鬱湯汁,清甜中透著醇厚肉香;
最後一道砂鍋端來,是最簡單的開水涮肉,蘇甜發誓這是她這輩子吃到過的最好吃的牛肉,入口即化,細密的奶香裹挾著肉脂的醇厚,絲絲縷縷漫過味蕾。
吃到後麵,蘇甜徹底沒了形象,整個人軟軟地陷進雕花椅墊裡,整個人懶洋洋的,隻剩滿足的喟歎從喉嚨裡溢出。
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