吳琪瞪著眼看著蘇甜手裡拎著的好幾串手串，一臉不可思議說道：
“你這是要搞批發呀？”
蘇甜揚了揚手裡的袋子，笑著擺手：
“哪能啊，這不是順便給小院的夥伴們挑了幾串當伴手禮嘛。”
從雍和宮出來時已近四五點，可午後的陽光絲毫沒有收斂，依舊火辣辣地曬在身上。
北京馬路兩邊的紅牆灰瓦曬得發燙。
兩人走沒幾步就熱出薄汗，肚子餓的前胸貼後背，空蕩的胃在胸腔裡打鼓。
來北京的第一頓正經大餐，毫無懸念得留給烤鴨。
蘇甜聽了當地粉絲的建議，必須是四季民福。
蘇甜聽說了這家老字號店火得離譜，稍晚點就可能排上幾個小時，
這會兒眼看快到飯點，兩人對視一眼：
“趕緊衝！”
吳琪腦子轉得快，剛走出廟門就戳了戳蘇甜：
“看看能不能先線上取個號？現在馬上飯點了，人肯定多。”
蘇甜趕緊點開小程序看看能不能取號。
取號成功，蘇甜拿好票，給吳琪豎起來大拇指。
等兩人打車趕到店裡，手機信息提醒顯示前麵隻剩兩桌，
兩人等了差不多十分鐘就聽見服務員喊號，簡直運氣爆棚。
剛坐下點好餐沒多久，半隻烤鴨就被推著小車送了上來。
油光鋥亮的鴨皮泛著琥珀色的光澤，師傅當著麵“哢嚓”幾刀，脆皮應聲裂開，油脂香混著果木熏烤的焦香瞬間漫了過來。
卷餅前，服務員主動過來示範教學。
蘇甜先夾起一塊鴨皮，按服務員說的蘸了點白糖。
蘇甜剛碰到舌尖，鴨皮的酥脆就“哢嚓”炸開，豐腴的油脂裹著綿密的甜意在嘴裡瞬間化開。
焦香裡滲著淡淡的果香，甜而不膩，
油脂的豐腴和白糖的清甜完美融合，簡直是“絕絕子”！
吳琪吃完，眯著眼感慨：“這吃法比卷餅更驚豔啊！”
卷餅時再挑塊帶皮的鴨腿肉，蘸點甜麵醬，裹上幾根脆生生的黃瓜條和蔥絲，塞進嘴裡又是另一番滋味：
鴨皮的脆、瘦肉的嫩、麵醬的鹹香和蔬菜的清爽在舌尖層層鋪開，餅皮軟韌剛好兜住所有香氣，一口下去滿是豐盈的滿足感。
除了烤鴨，蘇甜還點了炸醬麵和豌豆糕：
炸醬麵的醬炒得油亮，裹著每一根麵條，配上黃瓜、豆芽和黃豆，鹹香中帶著清爽；
豌豆糕則是糯嘰嘰的，入口是綿密的豆沙甜，混著桂花的清香，剛好解膩。
吃到一半，吳琪突然指著菜單笑：“要不要試試豆汁？都來北京得挑戰一下。”
蘇甜聽了心裡有點打鼓，她早就聽說這玩意兒是“北方臭豆腐”級彆的黑暗料理，
但她作為一名美食博主，什麼都要嘗試“地域特色體驗”。
蘇甜雙手握成拳頭：“來！挑戰一下！”
服務員端來一碟豆汁和一小盤焦圈、鹹菜，
剛開蓋就有股酸餿餿的氣味飄過來，像發酵過頭的綠豆湯。
蘇蘇甜深吸一口氣，舉著勺子習慣性地想對著手機展示說：