番茄洗淨切塊，雞蛋打入碗中攪散。熱油下鍋，蛋液“滋啦”一聲鼓起蓬鬆的金黃，用鏟子快速劃散成塊，盛出備用。另起鍋放少許油，番茄塊下鍋翻炒，很快便滲出汁水，酸甜氣息彌漫開來。炒至番茄表皮微微起皺，汁水漸濃，倒入炒好的雞蛋，加少許鹽調味，輕輕翻拌，讓每一塊雞蛋都裹上番茄的酸甜湯汁。盛盤時，紅黃相間的色澤格外誘人，熱氣裹挾著酸甜與蛋香撲麵而來。雞蛋軟嫩，番茄酸甜適口，濃稠的湯汁澆在米飯上，最是家常的撫慰。我端著這盤番茄炒蛋來到餐桌，卻發現原本空蕩蕩的座位上，不知何時多了一個人。是我的丈夫，他不知何時回了家，正一臉疲憊地坐在那裡。
看到我過來，他勉強擠出一個微笑，“好香啊。”我把盤子放在桌上，輕聲說：“累了吧，快吃點。”他拿起筷子，夾了一筷子送進嘴裡，眼睛微微睜大，“還是熟悉的味道，真好吃。”
我們安靜地吃著飯，許久，他放下筷子，認真地看著我，“最近工作太忙，忽略你了。”我心裡一暖，笑著搖搖頭，“沒關係，我理解。”
飯後，他主動幫忙收拾碗筷，還拉著我坐在沙發上，給我講工作裡遇到的趣事。燈光暖暖地照著我們，這一刻，家常的飯菜、溫馨的話語，讓我覺得，平淡的生活也滿是幸福。番茄炒蛋是廚房裡最熨帖的小確幸。番茄挑得熟軟，表皮薄得能透出內裡的紅，切開來，汁水帶著淡淡的甜，籽兒亮晶晶的，像撒了把碎鑽。雞蛋要選新鮮的，磕進碗裡，蛋黃圓滾滾地臥著，筷子攪一攪，蛋清裹著蛋黃散開，起了細密的泡沫，加一小撮鹽，拌勻了，等著下鍋。
鐵鍋燒得微微冒煙，倒一勺清油，油熱了，“滋啦”一聲，蛋液倒進去，瞬間鼓起金黃的邊緣，用鏟子輕輕推散，塊塊蓬鬆，帶著點焦香的邊兒，先盛出來，碗底還掛著亮晶晶的油星。鍋裡不用洗，直接下番茄塊，中火慢慢炒，番茄的汁水咕嘟咕嘟冒出來，紅得透亮，加點糖提鮮，再倒回炒好的雞蛋，鏟子翻兩下，讓蛋液裹上酸甜的汁水。
盛在白瓷盤裡，紅是紅，黃是黃，像幅剛畫好的水彩。熱氣裹著香氣飄過來，雞蛋軟乎乎的，咬一口，蛋香混著番茄的甜酸在嘴裡散開；番茄燉得爛熟，輕輕一抿就化，連帶著籽兒的脆響，層次分明。筷子夾一筷子，拌進米飯裡，湯汁浸著米粒，紅的黃的裹著白的，扒拉一口，暖到心裡去。這味道，是媽媽的廚房，是尋常日子裡最踏實的香。日子就這麼在這平凡又溫馨的氛圍中一天天過去。然而，一天傍晚，我像往常一樣在廚房準備做番茄炒蛋，丈夫卻匆匆回了家，臉色凝重。他欲言又止，最終還是開口說：“公司出了大問題，我可能要被調去外地分公司，而且時間不短。”我的手停在切番茄的動作上，心中一陣慌亂。接下來的日子，家裡的氣氛變得有些壓抑。我們一邊為分彆做著準備，一邊珍惜著在一起的每一刻。分彆的那天終於到來，我早早起床做了他最愛吃的番茄炒蛋。在車站，我把飯盒遞給他，他緊緊抱住我，說：“等我回來，回來咱們還一起吃你做的番茄炒蛋。”我強忍著淚水點頭。火車開動，看著他漸漸遠去，我知道，這平淡的幸福暫時被按下了暫停鍵，但我相信，等他回來，一切又會回到正軌，番茄炒蛋依舊會是我們生活裡最溫暖的陪伴。
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