至於那些不喜歡的,那就另說了,畢竟人生在世不過短短幾十年,還是彆太勉強自己了。
蕭學沐乾活的能力完全已經在空間裡鍛煉出來了,乾活非常麻利。
等魏薇將水燒開的時間蕭學沐一個人就剝了一背簍。
等魏薇將鹽水兌好涼在那裡,蕭學沐又剝了半背簍。
魏薇燒完水出來見蕭學沐沒有一點都沒有勉強的樣子就不管了,直接就將這個活交給他了。
出來端起裝筍子的盆就進去焯水去了。
畢竟量放在這裡,一鍋肯定也是焯不下的,最少得分兩鍋焯,等她焯完這鍋蕭學沐那應該差不多弄完了。
果不其然,魏薇這裡還沒有焯完,蕭學沐那裡就已經弄好了。
一進來蕭學沐就站在旁邊看著,主要是不學不行。
看魏薇這模樣,這事兒今天肯定是做膩歪了,以後不見得會做了。
而且看魏薇之前的樣子,對於這種筍肯定是非常喜愛的。
以後要是不做就沒得吃了,所以隻能他來學了。
至於要說為什麼魏薇什麼東西都能買到,還會沒東西吃。
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其實這件事蕭學的也覺得奇怪,因為沒問過所以到現在也一直不知道原因。
隻知道魏薇不喜歡吃買的東西,覺得不好,喜歡吃自己做的。
一旁的魏薇直接翻了一個白眼,誰知道買的那些東西裡麵有沒有科技與狠活,當然是自己做的乾淨的,純天然,無汙染。)
聽到蕭學沐要學魏薇立馬就介紹了起來。
“其實泡筍的做法非常簡單,將竹筍處理乾淨後煮熟,也就是大約煮十分鐘左右就撈出晾涼瀝乾。
然後將筍放入乾淨無油的密封罐中,加入泡椒、花椒、八角、冰糖,再混合泡椒汁、鹽、涼白開以及白酒倒入罐中完全沒過筍,然後密封。
密封後待酸味滲透就可以吃了,做法和泡椒不說一模一樣,但也大差不差,保存得當的話可放一兩年。”
教會蕭學沐後魏薇還做了一些簡易版的泡筍。
就是將筍切條,在沸水中煮八分鐘左右,撈出過涼水瀝乾。
無水無油的密封罐中加入生抽、醋、糖、鹽、小米辣、蒜片,倒入涼白開,水量需沒過筍。
將筍放入調好的汁中,可加胡蘿卜、芹菜、白蘿卜、包菜等蔬菜同泡。
這樣泡出來的隻要密封冷藏幾小時可以吃了,當然,隔夜更入味就是。
看著魏薇這麻利的樣子,蕭學沐真的不知道該說什麼了。
看來魏薇說的興趣才是學習的動力,真的非常有道理的。
看她做這些她喜歡吃的玩意兒,再看看她乾農活時的模樣,完全就是兩個樣子。
不過不得不說,隻要不乾農活,魏薇做什麼都是這樣子,自信又從容不迫。
魏薇不知道蕭學沐對她的評價這麼高,其實對於這些東西,她隻不過是熟能生巧罷了。
就連其他的東西差不多都是這樣,而且她沒有從容不迫的時候多了去了,隻不過蕭學沐沒有看到而已。
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