這一去,便是三十年!
“依我看,隻有一字——快!”
唰唰唰!
何雨柱快速切好白菜絲,接著是胡蘿卜、土豆……
“基本功不錯啊?
老何師傅的兒子多大了?”
楊廠長頻頻點頭,笑著問。
他是個實乾家,讚同何雨柱剛才的觀點。
“今年虛歲十七,他爹何雨柱本打算讓他實習後就正式工作。”
嘩啦!
滾燙的葷油潑在菜上。
食材匱乏,尤其在這個百廢待興的年代,肉更少得可憐。
然而,何雨柱一番操作下來,眾人忍不住吞了口唾沫。
"劉姐,開飯啦!食材雖少,總得湊個四菜一湯吧!"
當當當!
看著何雨柱行雲流水的操作,連楊廠長都傻眼了,更彆提何大清。
一陣陣香氣彌漫開來。
何大清難以置信地拿起勺子。
這是什麼味道?
何大清震驚了。
僅憑這點食材,能做出這樣的肉香,已經相當出色。
這一勺葷油恰到好處,若提前放,會過於油膩,即便再餓也難以下咽;若遲了,則香味不足,味道偏淡。
就這麼普通的一勺熱葷油,其中蘊含的時間掌控與技藝,沒有十幾年經驗,根本做不到如此境界!
這小子居然這麼厲害?
原來他一直深藏不露!
何大清內心五味雜陳。
一方麵有些欽佩,另一方麵也多了幾分戒備。
但他更加堅定了一個念頭。
總算能讓這孩子有口飯吃了。
這樣自己也能……
"第二道菜,準備配料!"
廚房裡隻看能力,不論資曆。
何雨柱輕輕鬆鬆就讓所有人刮目相看。
即便他們的水平不高,也知道這一手功夫得有深厚根基。
因此沒人敢小瞧他。
第二道菜更簡單,隻是炒綠豆芽。
調料也極其簡單:醬油、鹽、醋。
嘩啦一聲!
一小勺葷油爆鍋後,火苗似乎要點燃整個大鐵鍋。
豆芽的清香彌漫四周。
快出鍋時,撒上少許醋。
"為什麼噴醋?"
何大清瞪大了眼睛。
雖然他對中華菜係略知一二,但也沒達到精通的程度。
食堂講究效率,也要迎合大眾口味。
"由於物資有限,菜品口味稍重一些,但這不是說齁鹹,而是通過鹽分補充工人們的體力消耗!"
一番話條理分明。
即便是挑剔的李秘書,也被深深吸引。
何雨柱說得頭頭是道,無疑正確無疑。
“何大廚,噴醋的秘密竟在這裡。”
剛糊弄過領導的何雨柱,帶著笑意望向何大清。
這一幕,猶如火上澆油。
然而,領導在場,他也不便發作。
接著,何雨柱又炒了幾道菜,有的鹹重,有的辛辣,還有些則清淡可口。
這樣一個食堂廚房,竟做出了幾種菜係的菜肴!
“這家夥,粵菜和川菜我懂,可連東北菜都會做?”
東北菜雖不上檔次,但若沒研究便做,也難以勝任。
幾位領導像被施了定身術一般,沒有離開,而是專注地盯著何雨柱。
何雨柱看似專心致誌,實際上也在思索未來。
在這個特殊時期,以及即將來臨的時代,他根本無法脫離工廠施展抱負。
除非出國,否則以他現有的能力和資源,隻能隨遇而安。
無奈之下,生意做不了,就連炫耀財富都不行。
因此,他暫時選擇在工廠裡蟄伏,享受平靜生活,等待市場放開後再大展宏圖!
依靠係統提供的豬、牛、雞及大米白麵,他衣食無憂!
即便親爹突然離去,他也毫不在意!
所以,第一步就是成為食堂的主廚!
“味道確實很棒,葷油的用量恰到好處,這簡單的炒豆芽竟然勾起了我的食欲!”
楊廠長品嘗後感歎。
他這種身份的人,絕不會隨便恭維。
“楊廠長所言甚是,不過還得聽聽工人們的意見。”
李秘書莫名覺得有些失落,對何雨柱也生出幾分厭煩。
“行,大領導下午才到,咱們先看看工人的反饋吧!”
楊廠長滿意地瞥了眼何雨柱,眼神中滿是期待。
“要兩份素菜、四個窩頭、一碗粥!”
這樣的組合,在工人中頗為常見。
何雨柱在後廚觀察,剛才點餐的就是二大爺。
脾氣暴躁的大爺如今依舊是一名普通工人。
“嘖嘖!今天老何做的菜真是絕了啊!”
平日裡話不多的大爺眼中透著驚訝。
“這手藝不像是老何的風格,難道咱們換廚師了?”
“喂,今天掌勺的是誰啊?
廚藝這麼棒!”
許多工人好奇地問。
後廚的何大清坐在椅子上,眼神中滿是不甘與一絲釋然。
“何大廚——不過是個新來的何大廚!”
“這是繞口令嗎?”
工人們疑惑地看著後廚。
然而楊廠長等人注意到工人們的反應後,便關上了後廚的門。
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“老何師傅,你家小子也相當不錯啊,你們父輩可以合作,彆因為他年紀小就責備他,多聽聽他的想法。”
楊廠長一句話便讓後廚的人都明白了事情的原委。
局勢變了!
除了後勤主任,主廚便是他們的頭兒!
你是在叫我?