秦凡重新來到了奶茶店。
對唐如茵和秋思柔進行第2次培訓，經過昨天的培訓，兩人對做奶茶已經掌握的相當熟練。
不過秦凡的想法是，一個負責在前台收銀，一個負責在後麵做奶茶。
奶茶店的裝修，已經全部大功告成，秦凡江這家奶茶店，取名叫做阿凡奶茶。
大約下午兩三點鐘的時候，一個馬尾辮的女孩子走進了奶茶店。
他看見奶茶店正在忙碌的三人，情深深地打了聲招呼：“請問誰是老板啊？”
（成績不好，作者完結了，感謝看到這的讀者，下麵看看作者隨便寫的番外小故事吧）
秦凡攥著皺巴巴的簡曆站在奶茶店門口時，玻璃門裡正飄出烤焦糖的甜香。他深吸一口氣，推開門的瞬間，風鈴發出一串清脆的響聲。
穿白圍裙的女孩抬起頭，臉上沾著點可可粉。“您好，需要點什麼？”
“我……我是來應聘的。”
秦凡把簡曆往前遞，指節因為用力泛白。招聘啟事貼在隔壁麵包店的玻璃上，用馬克筆寫著“招全職店員，能吃苦優先”，他盯著那行字看了整整三分鐘才敢進來。
女孩朝裡間喊了聲“夏姐”，轉身給秦凡倒了杯溫水。操作台後麵的簾子被掀開，走出來個紮高馬尾的女人，白大褂袖口彆著支銀色鋼筆——正是昨天在招聘啟事下寫“下午三點麵試”的秋思柔。
“坐吧。”秋思柔指了指靠窗的折疊椅，自己拖了張高腳凳坐在對麵，簡曆在她手裡翻得沙沙響。“之前在西餐廳做過服務員？”
“嗯，做了半年。”秦凡的膝蓋在桌下輕輕打顫，“主要負責點單和收拾桌子，偶爾幫後廚洗盤子。”
“為什麼辭職？”秋思柔的筆在筆記本上劃了道橫線，目光落在他寫著“期望薪資”的那欄。
“那家店……”秦凡喉結動了動，“老板總讓我們推銷過期的牛排，說煎熟了吃不出來。我跟客人提過一次，被他罵了頓，就不乾了。”
空氣安靜了幾秒，秋思柔忽然笑了，鋼筆在紙上敲了敲：“有點軸，但還行。”她起身掀開操作台的簾子，“進來看看，能乾得了就留下。”
後間比秦凡想的小，冰櫃和原料架占去大半空間。秋思柔從貨架上拎下袋黑糖珍珠，往不鏽鋼鍋裡倒了三升水：“先考你個基礎的，珍珠怎麼煮？”
“水開了倒進去，攪一攪防止粘底，煮到浮起來再燜……”秦凡的聲音越來越小，他其實隻在奶茶店買過喝的，從沒見過後廚。
秋思柔沒說話，等水冒泡了就把珍珠倒進去，木勺在鍋裡畫著圈：“大火煮十分鐘，關火燜八分鐘，過冰水三次，這樣才會Q彈。”她指了指牆上的電子鐘，“現在開始計時，你盯著。”
秦凡的視線從沒離開過鍋沿。水汽氤氳裡，他看見秋思柔正往三個杯子裡舀不同顏色的粉末，標簽上寫著“原味奶精”“抹茶粉”“芝士粉”。“這是在做什麼？”
“試你的味覺。”秋思柔把衝好的三杯液體推過來，“嘗嘗，說出成分和大概比例。”
第一杯是甜的，帶著點焦香；第二杯微苦，有草木味；第三杯鹹鹹的，像酸奶。秦凡舔了舔嘴唇：“第一杯是黑糖奶茶，第二杯抹茶，第三杯……芝士奶蓋？”
秋思柔挑眉：“比例呢？”
“黑糖放多了，有點齁；抹茶好像水多了，味道淡；芝士這個……”他又抿了口，“鹹度剛好，但好像不夠稠。”
“算你過關。”秋思柔把第三杯推回去，“芝士奶蓋要加淡奶油和鹽，你喝出鹹味說明基礎味覺沒問題。”她忽然提高聲音，“小王，把昨天那盆廢奶蓋拿過來。”
紮馬尾的姑娘端來個不鏽鋼盆，裡麵是凝結成塊的白色糊糊。“知道這為什麼廢了嗎？”秋思柔問。
秦凡捏著鼻子聞了聞，有點發酸：“打過頭了？”
“答對。”秋思柔把盆塞進他手裡，“倒垃圾桶去，順便把操作台擦乾淨，用消毒水。”
垃圾桶在店外巷子口，秦凡拎著盆往外走時，聽見秋思柔在跟小王交代：“等下教他認原料標簽，特彆是過敏原，芒果和草莓粉要分開放。”
擦操作台時，秦凡發現台麵上嵌著塊小鏡子。他問正在擺水果的小王：“這鏡子是乾嘛的？”
“夏姐說的，調完每杯飲料都要照一下，看看有沒有頭發掉進去。”小王拿起顆芒果，“她對衛生特彆嚴，指甲長一點都要罰抄規章製度。”
正說著，秋思柔走出來，手裡拿著本藍色封皮的冊子：“這是SOP手冊，從點單話術到機器保養都有，今天能背下前三頁，明天就可以上工。”
秦凡翻開第一頁，上麵用打印體寫著：“客人永遠是對的，但不能騙客人。”下麵有行手寫的小字：“比如少糖就是少糖，彆偷偷多加，發現一次扣三天工資。”
“薪資是三千五，月休四天，包兩頓飯。”秋思柔靠在冰櫃上，“試用期一個月，乾得好就轉正。”
秦凡的手指在“不欺騙客人”那行字上蹭了蹭，忽然想起西餐廳老板把過期牛排往客人盤子裡放的樣子。他抬頭時，正好看見秋思柔在給新來的芒果切丁，每塊大小都差不多，邊邊角角的碎料全放進了旁邊的“員工食用”盒裡。
“夏姐，”他把手冊合起來，聲音比剛才穩了許多，“我能留下嗎？”
秋思柔往冰櫃裡放芒果的手頓了頓，回頭時眼裡帶著笑：“先把珍珠撈出來過冰水，弄砸了可就沒份了。”