轟隆隆。
一聲雷電劃破天空，不消片刻，傾盆大雨猶如瀑布般，鋪天蓋地的灑下來。
伴隨著狂風，周圍樹木瘋狂搖擺。
“哎，又是一場大雨，也不知道今年的莊家能不能有個好收成。”梁紅看著外麵的地上堆積的雨水，憂心忡忡的說道。
“娘，彆擔心了，這個月還沒怎麼下過雨，田地早就旱了，這場大雨正好解了燃眉之急，”
徐倩見梁紅憂心忡忡的樣子，連忙安慰道。
事實也的確如此，如果沒有這場及時雨，今年田地的收成要比去年的減少很多。
在年底分糧的時候，村民們到手的糧食更是少的可憐。
這也就導致，整個冬季和明年會有很多村民吃不上飯...
幸好，雨來了！
徐倩知道結果，所以一點也不擔心。
可是梁紅不知道啊，臉上的憂慮始終不曾消減。
“我這不是擔心前兩天澆灌過一次，怕雨水多了，澇了。哎，咱們老百姓都是靠天吃飯，這場雨要是一直下這麼大，地裡的小麥就完了！”
“你想那麼多乾啥，老天爺的事兒又不是我們小老百姓能夠操心的，你再怎麼上火，這場雨也不能停，有這閒心還不如睡一覺呢！”
屋裡，正吧嗒吧嗒抽旱煙的徐大山半點沒有擔憂的樣子，仿佛莊家旱澇都跟他無關。
“爹說的對，你再怎麼擔心也沒辦法，還不如睡一覺呢。”徐倩笑著把梁紅推進屋裡。
梁紅無奈搖頭，“你們爺倆啊！”
徐倩看了看時間，笑著說道，“爹娘，你們在屋裡，我去廚房做點吃的，讓你們嘗嘗味道怎麼樣。”
“去吧去吧，正好我也餓了。”徐大山樂嗬嗬的揮手。
徐倩來到廚房，開始製作炸雞腿。
炸雞腿說起來很簡單，但要是做出那種香酥嫩脆，還是非常考驗技術的。
她顯示將雞大腿清洗一遍，把裡麵的骨頭剔出來。
這裡，有一個小技巧。
在雞大腿的內側劃出一橫一數，像是‘7’的數字，就能將裡麵的骨頭完美的剔出來。
剔出骨頭，便是醃製入味。
配料也很簡單，蔥、薑、蒜、洋蔥，食鹽，一點點白酒，大蒜、醬油、小茴香、辣椒麵以及她自己研製的十三香等。
放在一個瓷盆裡，抓拌均勻醃製。
接下來就是脆皮炸粉。
玉米澱粉、麵粉、泡打粉按照比例放在容器中，放入清水調成稠狀，類似酸奶的粘稠就可以。
把醃製好的大雞腿放入粘稠的麵粉中，將雞腿表麵全部裹上麵漿，之後在清水中沾一沾，再去麵粉中裹一裹。
反複三到四次，裹勻脆皮麵漿，四成油溫，下鍋炸。
溫度逐步提升，可以讓表皮更加酥脆，金黃色的雞腿一經撈出，衣服撲鼻的香味頓時蔓延在整個房子中。
尤其是外麵酥脆的表皮，閃爍著金燦燦的光芒，讓人看著就垂涎欲滴。
“哇哇哇，好香好香，什麼味道這麼香...”
原本正在睡覺的徐朗嗅到這股香味，連鞋子都忘了穿就跑了出來，剛要身手去抓那熱氣騰騰的金色脆皮雞大腿。
卻被徐倩一巴掌拍在手上，“現在還不能吃，燙。”
他一副要饞哭了的模樣，“小妹，哥饞死了，你就給哥吃一口吧，求求你了！”