他直視著傅檸的眼睛,聲音平和卻帶著力量:“接下來,無論發生什麼,記住兩點:第一,此物貼身莫離。”
“第二,五味樓的特彆之處,不必對外人言。”
說完,他站起身:“東西送到,話也帶到。我該走了。你多加小心。”
傅檸還在消化他的話。“多加小心”四個字,更讓她確信此行凶險。眼看他要走,她猛地站起來,語氣急切:“仙君請等等!”
謝臨川停下腳步,略帶詢問地看向她。
傅檸深吸一口氣,眼神明亮坦率,帶著還人情和送平安的直白:“仙君幫了我很多忙,這份情,我傅檸記著。現在你要…遠行,我沒什麼能拿得出手的謝禮。不過,”
她頓了頓,臉上露出廚子特有的認真勁兒,“在我們…在凡俗界,有個老話兒,‘送行餃子重逢麵’。意思是給遠行的人包頓餃子吃,討個吉利,盼著平安順遂,早日歸來。”
她指了指廚房,語速快而真誠:“我這地方彆的沒有,灶台食材是現成的。仙君若不趕這一時半刻,容我包頓餃子送行?就當討個彩頭!”
謝臨川看著傅檸眼中那份純粹的、想送一份祝福的認真,拒絕的話徹底消散。
他帶著點無奈重新坐了下來:“好。有勞傅小掌櫃費心。”
“很快!”傅檸得了應允,立刻轉身進了廚房。
麵團醒好,時機剛好。
她心念一動,發出指令。
兩個分身傀核隨即啟動,一個利落地剁餡——選的是靈氣充沛、肥瘦相間的靈獸肉,加入切得細碎的靈蔥薑末;另一個則揉麵、擀皮,動作乾淨利落。
分身效率極高,傅檸便開始調餡。
加入靈釀醬油、少許提鮮的鹹果粉,以及一點秘製的香料油,快速攪打上勁。餡料調好,濃鬱的鮮香便彌漫開來。
餃子皮也擀好了。她收回分身,洗淨手,開始包餃子。
手指翻飛間,一個個飽滿如元寶的餃子便整齊地碼在了撒了薄粉的木板上。
水沸,白胖的餃子滑入鍋中,在滾水中沉沉浮浮。
三次點水後,餃子皮鼓起,餡料熟透。
趁著最後點水的間隙,傅檸快手調了蘸料:香醋打底,滴入幾滴提味的香油,再切些小米椒碎添些風味。
一盤熱氣騰騰、皮薄餡大的餃子很快端上了桌,旁邊配著調好的蘸料碟,香氣蒸騰。
“仙君,送行元寶餃!請!”傅檸將筷子和蘸碟推過去,“餃子就得趁熱,蘸點醋,香!”
謝臨川看著眼前這盤賣相極佳飽含心意的餃子,又看了看傅檸額角的細汗,眼神溫和了些。
他依言夾起一個,在蘸碟裡輕輕一滾,送入口中。
餃子皮薄而有韌性,一口咬下,滾燙鮮美的湯汁湧出,混合著肉餡的鹹香、蔥薑的辛香和一絲恰到好處的辣意。
滋味豐富,暖意直抵心間。蘸料的酸香恰到好處地化解了油膩,更添一層風味。
其中被所鎖住的靈氣更不用提了。這種手藝,天賦,果真是與眾不同。
他慢慢咀嚼著,感受這份來自凡俗煙火裡的祝福。