油溫變高之後,白萌萌趕緊加加了兩層粉的南瓜條,眼疾手快的放到鍋裡炸至金黃,等到定型之後又撈出控油。
鹹蛋黃其實也是要挑選一下的,海鴨蛋的鹹蛋黃口味最好,這種蛋黃不但風味獨特,而且油汪汪的吃起來特彆鮮香。
大火轉小火,把蛋黃壓碎之後,一點點的熬到融化,冒出了密密麻麻的小泡,就可以放鹽來調味。
在關火前,倒入已經炸脆的南瓜條,借著鍋裡的餘溫,輕輕的讓兩者包裹起來,南瓜條和鹹蛋黃互相融合,這外脆裡酥,鹹香軟糯的蛋黃焗南瓜,就大功告成了。
都說廚子不偷,五穀不收。
白萌萌毫不客氣的先嘗了一根,果然好吃,她滿意的點了點頭。
又隨便選了幾根蔬菜,炒了幾道時令小菜,等到炒菜做好,筒骨湯也熬完了。
……
落日的餘暉中,白萌萌端了滿滿一大桌子菜上桌。
菜色雖然不是特彆的豪華,但卻特彆豐盛,而且色香味俱佳。
曹芝芝聞到了香味之後,就知道能夠吃飯了,趕緊拿了碗筷跑到桌前麵。
好不容易有客人來,許伯也把珍藏的美酒拿了出來,這是去年他在山上摘了野葡萄,親自釀造,如今還是第一次喝。
花骨朵跟王浩,良茶幾個人都說自己不喝酒,白萌萌本來也不太想,可見許伯目光火熱,隻能自己喝一頓。
葡萄酒酒有一些渾濁,看上去呈現一種琥珀顏色,賣相倒是還不錯。
她舉著酒杯,對曹芝芝嗬嗬的笑道:“這麼大老遠的過來,我隻有農家菜來招待你,希望不要嫌棄,待會兒多吃一點。”
將酒一飲而儘。
看下一秒,白萌萌臉色頓時變得古怪起來。
這酒不但又酸又辣還帶著苦,更有一股腐朽的氣息。
這股味道實在是讓她難以接受,感覺自己差點口腔爆炸,最後忍了半天還是忍不住,直接一口吐在地上。
……
該死,她居然忘了許伯也是一個廚房殺手,他釀的酒哪裡是能喝?
其他人這會兒也鬆了口氣,掌門未免也過於大意。
他們都提醒了,說不想喝,結果咱們還是要喝?
看到白萌萌一口吐出來,許伯就是尷尬:“這葡萄,果然是山葡萄啊,果然口味不太好,是個意外,還是趕緊吃菜。”
曹芝芝都快要笑瘋了,跟著吃菜。
她先看上了板栗燒雞,畢竟板栗是自己去山上親手撿的,而且還剝了一個下午。
雖然還沒開始吃,但是她覺得這肯定是這輩子吃過的,最好吃一次板栗。
更彆說白萌萌廚藝很不錯,眼下的這一道板栗燒雞,不但看上去雞肉特彆的肥嫩,而且醬汁濃鬱,板栗表麵有些焦黃,看上去特彆誘人。
剛入口,就知道這板栗燒雞果然絕了。
讓雞肉味,又香又滑,不但非常入味,而且又帶著板栗的香甜,兩者融合起來簡直好吃的不得了。