準備好羊肉湯,接下來要做的事情就很簡單了。
因為之前剔骨之後,刮下來的羊肉早就已經冷卻,把這些肉挑選口感比較好的部位,然後切成小塊。
把粉絲放到水裡麵,浸泡過後,又將油豆腐切成兩半,將從地裡拔出來的水靈靈的大白菜,洗乾淨後掰成小塊。
備菜就算是完成了,將白菜鋪滿砂鍋的底層,越多越好。
隻有白菜足夠的多,湯的味道才會鮮甜,當然也和比例有關,她準備的羊肉片不少,配菜自然要多多的才好。
然後,在鍋子裡放入油豆泡,泡發的粉絲,要加入一點做好的羊血,最後是所有的精華,就是已經熬好的散發著濃鬱香味的羊肉湯。
許子俊在大廳坐了一會兒,實在有些坐不住,跑到了廚房,揪著大門張望。
“味道好香!”他喜滋滋的看著廚房裡的場景。
不過很快,他又想到了什麼,連忙詢問:“老板老板,你還記不記得之前來這裡直播過的張欣紫?”
白萌萌想了一想,才想起來原來是之前那個昏倒的女明星。
她平常不怎麼關注娛樂新聞,也不知道這個女明星現在怎麼樣。
許子俊笑著開口:“她好像恢複的挺好的,之前已經出院了,還和我隊友打了個電話,隻不過她不願意接受采訪,好像也沒參加彆的工作,貌似是去國外靜養了。”
“不過我覺得她最起碼也應該要過來感謝你一下,怎麼說也是你救了她的命。”
白萌萌無所謂的搖了搖頭:“感不感謝的我都不在意,反正當時是我應該做的,她能夠恢複健康就已經很好了。”
當時已經心臟驟停,是很危險的情況,就算最後能搶救回來,人也未必能出現。
張欣紫眼下的確需要一段時間的靜養,才能夠恢複健康。
兩人聊了一會兒,粉絲白菜就已經熟了,這種菜本來就很容易熟。
白萌萌又往裡麵加了一些白胡椒和鹽用來調味,把切好的羊肉片放上去,在出鍋之前,往上麵撒了一些大蒜葉。
這一鍋美味的白菜粉絲羊肉,就已經完成了。
咕嚕咕嚕的冒著熱泡的羊肉鍋,很快就端到了桌子上。
許子俊頓時把剛才聊的話題拋之腦後,滿腦子都放到了這一鍋羊肉上麵。
之前那鍋羊蠍子是鮮香麻辣,但是這一鍋卻完全不同,一個是紅湯,一個是白糖,一個麻辣味道滿滿,一個格外的鮮香。
雖然麻辣的味道更加的刺激,讓人聞了更有食欲,而且看上去也比較吸引眼球,但是眼下這一鍋白湯,給人帶來的誘惑也沒小多少,晚上去,一股溫柔的清甜香味馥鬱芳香,還夾雜著一股濃鬱的奶香味,讓人聞了不斷的分泌口水。
許子俊等不及白米飯,直接就用勺子,舀了一勺湯。
“哇……”
他喝的搖頭晃腦,品嘗著這鮮甜滑嫩的羊肉湯,隻感覺沒有半點膻味,也沒有任何濃厚的香料味道,反而是一股原汁原味的清甜。
這鍋湯從喉嚨一直滑到胃裡,好像四肢百骸,都在瞬間暖和起來。
他又連忙嘗了一片羊肉。
因為羊肉切的厚厚的,吃起來一點也不薄,用筷子輕輕抖動,羊肉就顫顫巍巍的,從湯色奶白的水裡麵浮現出來,看上去香嫩可口,讓人不斷的流口水。