沈清目光落在商城的紅薯和土豆上。
兩者種植時間基本相同，換成陰曆都是三月底四月初種植，九月收獲。
同等土地肥力管理情況下，紅薯畝產量大約在五六千斤，土豆畝產量在三四千斤，口感和吃法上，沈清個人更偏愛土豆一些。
而且土豆當主食吃再多都不要緊，紅薯吃多了會有些燒心的感覺——也就是胃部有灼燒感，科學角度說是因為紅薯中的澱粉糖分纖維等刺激胃酸分泌過多，胃酸反流影響的。
但，錦城屬於北方，一年隻能種植一季農作物。
畝產量多兩千斤意味著什麼？意味著一年能多養活好幾口人！
肚子都填不飽的情況下，還說什麼口感和吃法？畢竟就算能煎炒炸那也得要有油啊，沒油也做不出來。
隻能蒸和水煮。
而吃多了燒心就更簡單了，一來是根本吃不多，紅薯到時哪怕產量再大，作為賴以生存的糧食，也隻會吃飽即可，還會添加大量的野菜蔬菜一起做了吃，不會單一吃它；
二來三步之內必有解藥，也就是說連著紅薯皮一起吃就成，這個在農家更是簡單，華國許多老人家尚且舍不削皮，認為浪費，何況這個朝代的窮苦大眾。
是的，這朝代紅薯的受眾人群隻有窮苦百姓，官員富人不管糧食緊張與否，都是能吃得起精米白麵的。
但百姓才是整個朝代的根基，他們吃飽了世道才能安穩！
這個道理，她明白，朝廷官員明白，皇上更加明白。
若是有人發現了一種產量特大容易種植又飽腹感十足的農作物，最為高興的必然是皇上！
那發現並上呈這樣農作物的人，受到嘉獎是不是也在情理之中？
沈清決定了，就是紅薯！
至於為啥不是紅薯和土豆兩樣？
發現一樣所受的封賞都能惹不少人眼紅，畝產量好幾千斤的農作物她一個人發現了兩樣，怕是嫌死的不夠快~
接下來的幾天時間，沈清買了各種書籍，從育苗到耕田種植、從施肥到除草.....好在蟲害少，這點真是太關鍵了。
研究透徹後，最為驚喜的是紅薯藤不僅人能吃，收獲後的用以發酵，營養價值更高還能長期保存！
和青儲一樣，簡直就是優質飼料，用來喂雞鴨豬以及驢子牛羊再適合不過了。
沈清越看越激動，後麵開始盤算選在山林間哪個位置‘發現’，以及如何生出足夠幾十畝地的紅薯苗.....
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磚瓦馱夠數後，除去在工坊上工以及學刺繡的人，所有人開始下地開荒。
正月底的土地還是凍著的，翻耕沒辦法，但開荒不僅僅是翻耕，首先第一步是要清除土地上的各種東西，才到犁地的那一步。
去年秋天開墾菜地，大家夥已經有了開荒的經驗，今年春天下地，明顯熟練了許多。
先是將荒地上的雜樹灌木全部砍掉，根部等化凍後在挖，大樹不動，留著夏季乾活時納涼——大樹的樹根盤根錯節，想清理乾淨費時費力還不一定有效果。