出乎意料的火爆。
看來是發傳單和其他宣傳手段起了效果。
而且看那些客人的表情和話語,頗為滿意,這就代表他們回去後會口頭宣傳,形成口碑。
加上晌午還有不少人沒排上,晚上的人數不會少,甚至會更多!
“是!”
江向西請示:“娘,馱多少過來?”
沈清略一思考說道:“和早上一樣。”
江向北急忙問道:“娘,晌午還有很多人沒坐上,他們晚上會來,加上其他人,是不是要多準備些?”
尤其樓上廂房的客人,根本不在乎銀子,點單的時候不看價,結賬的時候甚至零碎銀錢不讓找了,說是打賞他們的!那可是足足一兩多銀子,說打賞就打賞了。
還說晚上繼續來,宴請其他好友。
沈清看向老四,分析道:“咱們桌子數量有限,且晚上有宵禁,準備多了也無用,隻會放到明日不新鮮;
而且我想著他們什麼好東西沒吃過?咱們牛羊肉雖好,但最重要的是保證新鮮!
所以備貨不能貪多,沒了就沒了,他們就知曉咱們肉類不夠賣,明日的都是新鮮的,沒吃好第二日再來,無需一日就吃的夠夠的。”
“娘我明白了。”江向北應聲道。
“還有明日早起把一整天的量都準備好,火鍋店才開張,又是新吃食,彆處沒有,我擔心他們會早早的過來;
今日是食材不夠不得不打烊,明日怕是不能了,到時從早忙到晚,你們全都辛苦些,月底分紅少不了,等過了這個新鮮勁客人少了,下午就有空閒休息了。”沈清鼓舞道。
新蓋的茅坑還有三天香,等過了前幾天新鮮勁過去後,就沒這麼火爆了;況且這邊一穩定,四川火鍋跟著開張,勢必會分流一部分客人過去嘗鮮。
“好!東家放心。”
“咱們不累!一點不累。”
“下午不需要休息!”
隻是忙而已,累是真不累,和刨地搶收相比,這才哪到哪呀。
來回上菜,是忙碌了些,但肚子是飽的,身上是棉布衣裳,腳下不是紮人的草鞋,而是柔軟的棉布鞋,一天二十文錢,足足能買七斤苞穀麵,夠一家老小一天的口糧還有剩,忙碌算什麼?
他們養活自己,養活爹娘弟弟妹妹們很是驕傲自豪!
沈清又看向蘇木五人,笑著安撫道:“前三天每桌都送一份奶油雞蛋糕,銷量大你們辛苦了,等三日後應該會少許多;
我說了可以單獨買回去,今日晌午樓上廂房每桌都額外買了一份,樓下大廳也不少買的,想來是這個原因空的特快;
翠花小雨阿麗三人這幾日會幫忙做,等後麵穩定下來若是還來不及,咱們再招人進來。”
這一份奶油雞蛋糕定價二錢銀子,真真的暴利!
奶油從牛奶中提取,相當於讓牛奶轉換成銀子,招人也是從蘇木家的牧區,一大家子隻要有一個人進來乾活,全家老小都不會饑寒交迫!