江二爺看了一圈，見人到齊了，問道：“先是婚期，今天是冬月初七，初十和十二都是近的雙日子，你們看哪個比較合適？”
眾人齊齊看向沈清。
他們都不要緊，主要看沈清來不來得及。
沈清忙將自家還有七八對新人的事說了，又道：“十二吧，籌備起來不是太趕。”
還有四五天，不管是準備食材，調度人手，還是趕製嫁衣婚服，都完全來得及。
聽到是冬月十二，在場的人也鬆了口氣，要是初十的話，那就一時一刻都不能耽擱，現在可以慢慢籌備了。
畢竟屋子都是現成的，冬月屬於農閒，除了在工坊裡乾活的，其他人全閒著，冬菜也早早的全部囤足了，收拾準備起來簡單省事許多。
“好！”
沈清想到之前說的喜宴模式，說道：“皇上吃的是涮火鍋，現在趕製銅爐來不及了，不過咱們用紅泥小火爐上麵架著雙耳小鐵鍋，涮羊肉吃也是一樣的。”
雙耳小鐵鍋逃荒路上隻有她家有，但用著方便，來了後有條件了家家戶戶都買的有，大多用來裝燉菜，放在紅泥小火爐上燉著保溫的同時讓菜肴更加入味。
外出的隊伍也配備了好幾個，是以很容易就拿出來。
劉翠花笑道：“這個好！那個銅爐火鍋好是好，但就是太小了，三四個人吃還好，咱們一桌子人哪裡來得及燙？
還是雙耳小鐵鍋夠大能裝，不用擔心來不及！”
其他人根本不懂這個火鍋咋吃，聽到劉翠花說雙耳小鐵鍋更好，跟著樂嗬嗬的附和。
反正吃的一樣就成，那可是皇上吃的美食，他們托沈清的福，能吃上一樣的，還有啥要求？
什麼都成啊！
反正皇上吃的是裡麵的食物，又不是吃鍋，啥鍋不都一樣麼。
沈清覺得目前這是最好的方法了，兩者需求不同，比如皇上和權貴要的是意境和格調，而村子上人要的是量大管飽，且前者人不會多，後者人多熱鬨，自然小鐵鍋更加合適。
隻不過，“爐子上架小鐵鍋有些高，怕不穩，孩子們另擺幾桌，燙好一鍋直接擺上去吧。”
孩子天性如此，做大人的需提前安排好。
所有人自然沒意見，甚至覺得這法子好，以後家裡人多擺不開時也能這樣做。
劉翠花是知曉火鍋的，就怕大家夥心急，她看向沈清問道：“還要不要配上其他幾樣菜？”
沈清明白翠花的擔憂，都是第一道吃，倘若不習慣這個模式或者來不及燙，有些配菜也不至於餓肚子，填飽肚子後就能慢慢來。
她說道：“配些涼拌菜吧，葷菜是涼拌豬耳朵、豬頭肉、麻辣豬肚；
素菜是涼拌腐竹、香辣豆乾，酸辣木耳；
主食是白麵大饅頭。”
沈清一邊說，旁邊站著的江大波不自覺的咽了咽口水。
為啥大嫂子說話，他嘴巴就能自動分泌出口水咧？
江二爺心裡盤算了下全村包括沈清家的下人，大致需要多少食材，好安排人手明日去城裡采買。