問話的人，語氣強硬。就像火車站外麵，攔人載客的出租車司機。
配上那副社會人的裝扮，並不討人喜歡。
再想到女兒每次跟著來菜市場的時候，看到這人都會不由自主的抓住自己的手。
陳舟對他的印象就更不好了。
無視他的問話，徑直走向了另外幾家。
剁餡的肉，得是三肥七瘦，前腿合適。
今天依舊實驗，陳舟左挑右選後，買了兩斤半，轉頭又買了點蔥。
回到家，他按照昨天的流程把麵發上，開始調餡。
菜譜上的精確比例是，一斤肉餡二兩水。
這個水，當然不隻是白開水。
得兼備去腥增香的作用。
所以裡麵還泡了拍散的生薑、大蒜。
總量控製，分次加入。
陳舟湊近聞了聞味道。
薑蒜的辛香很好的抑製了豬肉的腥味，還沒上鍋蒸，其作用已見分曉。
陳舟內心佩服。
做飯的經驗，有時就是一個又一個小竅門積累起來的。
昨天的“發麵放糖、和麵放牛奶”，以及今天的“薑蒜水”，都讓陳舟受益匪淺。
調味，沒有什麼特彆的。
無非是生抽、味精，白糖、食鹽。
唯一需要注意的，菜譜中明確寫了“勿放料酒”。包子封口嚴實，想想這股酒味也很難揮發出去。
薑末跟著肉餡和在一塊，蔥得留到包包子的時候和他們團聚。
順著一個方向，攪打上勁，讓肉餡吸滿調味。
最後，滴上香油，收尾。
陳舟將肉餡放進了冰箱。
打了水的肉餡水潤豐盈，凍一下更方便包。
另外，他還得掐算一下時間，下班打卡，等老婆孩子回家一起吃飯。
...
晚上，
新出鍋的鮮肉包子，端上了陳舟家的餐桌。
整體上白嫩宣軟，就是形狀稍微有點差異。
小丫頭形容詞有限，描述起來還得用手指指、點點：
“昨天的包包是五顏六色的，今天的包包是長成這樣的、這樣的、還有那樣的。”
但內在屬實不錯。
輕輕掰開後，熱氣裹挾著更濃鬱的肉香撲麵而來。
內側麵皮吸滿了湯汁後顏色深棕，中心的肉餡團在一起油光水滑。
光是看，就讓人忍不住流口水。
吹兩下再吃。
暄軟的麵皮，多汁的餡料，肉的豐腴和蔥薑蒜的辛香交織在一起。
吃起來就是滿足和踏實。
“這包子挺好吃的。”
林藝凡如此評價道。
但她說話的時候才發現，剛剛自己隻顧著吃包子，陳舟已經回廚房裡忙活去了。
一個包子吃下去，再看看丈夫認真的樣子，林藝凡心裡也對陳舟擺攤會賠錢這種看法，有了改觀：
‘擺攤賣包子，好像還真行。’
但溫情鼓勵，她說著總會難為情。
隻能在深夜泡一杯枸杞，送到還在忙碌的丈夫身邊。
“彆忘了喝。”
陳舟接過水杯，感受到老婆的關懷確實溫暖，但這滿滿泡了半杯的枸杞，也多少打擊到了他的中年自信。
我用得著放這麼多嗎？