拋開情報中說到的提高知名度不談。
就衝著餘大爺之前肯花兩千塊買走自己的青花盤子，陳舟也想請這位老先生吃頓包子，略表心意。
餘少春是個很敞亮很局氣的人，道謝之後，大大方方的接受了陳舟的包子。毫不吝惜“這包子真不錯，小陳手藝挺好啊”之類的客套話。
不過，他明顯還是對小攤上的另一樣東西感興趣。
餘少春稍稍掀起大招牌，露出了原來的小牌子。
“醃黃瓜，還古法？”
陳舟點點頭，“對，來兩塊嘗嘗？”
餘少春來了興趣。
“我說呢，你怎麼會看上那青花纏枝蓮盤子，原來是發現了上麵的菜譜呀！”
陳舟笑道：“您也不看看我是乾哪行的。”
餘大爺擺擺手，“乾哪行都一樣，哪有什麼高低？隻要能乾好乾精。就像玩也得玩出花來。”
他再次謝過陳舟的醃黃瓜，繼續說道：
“讓我嘗嘗你這做的怎麼樣。反正我個人認為《隨園食單》明顯是誇大其詞了，作為一本記載當時世情的散文小冊子，看看就得。
上麵的菜譜，大可不必當真。”
餘少春自己是按照上邊的配方，嘗試過多次的，所以感覺這古法，也就那意思。
不過，嘗到陳舟醃製的黃瓜時，他很快發現了不太一樣的地方。喃喃道：“不對，不對。”
從小冰箱裡拿出來的醃黃瓜，帶著一絲涼勁兒。
對餘大爺來說，有點冰牙根。
但是入口後，隨著“哢哧”一聲清響，那股子爽脆一下子便讓餘少春精神了起來。
黃瓜本身是清香的口味。
在醃製的過程中，又被料汁浸潤，多了酸甜鹹鮮。
這就使得醃黃瓜開胃又爽口。
裡麵夾的蒜瓣也是味道一絕，醃製過後辛辣但不刺激。
餘少春品嘗之後，不解道：“這跟我做的不一樣啊。”
“您回家也試著做了？”陳舟問。
“做了，還不止一回呐。”餘大爺點頭，隨後和陳舟交流起醃黃瓜的做法來。
簡單對比之後，陳舟發現：
除了餘大爺用的食材普遍偏貴之外，做法上跟自己相比，倒也沒什麼不同。
說到底眾口難調，
就算調味上有所偏差，那酸甜、鹹淡還是自己掌握的。應該更適口才對。
怎麼會給餘大爺都整出“震驚”的表情包來了呢。
陳舟不由得想起對方說的什麼大曲，
“您剛說用的什麼酒？”
餘少春回道：“這次是雙溝大曲，一、毛、五我也都試過，全不行。”
陳舟聽後微微一愣，“大爺，咱要不換點便宜酒吧，那黃酒不就挺好？35買一大壇子。”
餘少春聽完，拍了拍自己大腿。
“我怎麼沒想到呢，江南喝的是黃酒！我回去再試一下。你買的什麼牌子的，小陳？”
陳舟笑道：“以您老的風格，換十八年的女兒紅吧，不用學我這麼費力氣，我那個怪沉的。”
“哈哈哈。”
小攤響起老人爽朗的笑聲。
似乎是吃過了點醃黃瓜，這小菜實在開胃。
餘少春始終沒能逃出陳舟的包子。
又在跟前嘗了起來。
“你這包子真地道，讓我想起了從前的一些事兒。”
大爺你這就落俗了......食客凡提回憶，終究繞不過故土與故人。
這電視劇、小說都拍爛了。
不過，作為攤主、廚子，陳舟還是第一次。