畫麵切到易傑以及大牛這邊，吃辣比拚正式打響。
大牛躍躍欲試，好不興奮。“一切準備就緒，開吃！”
“不等他們了嗎？”易傑出於禮貌問道。
“沒必要，除去大白，女王大人跟子彈爺爺都不怎麼吃辣，何況我還撒了變態辣的喰粉。”
“好吧，我開動了。”
易傑拿起一片送進嘴裡，牙齒剛碰到焦脆的邊緣，龍油混合喰粉的辛辣便在舌尖炸開。喉結滾動時帶起細微的吞咽聲，額角瞬間沁出細汗，可他卻仍飛快地咀嚼，舌尖卷著龍肉在齒間翻動，又伸手去拈下一片。
大牛盯著烤肉直搓手，猛地抓起三片疊在掌心。肉片薄得能透光，猩紅色的喰粉透過肉層映在他粗糙的掌紋上，像落了層胭脂。它一股腦全部塞進嘴裡，咀嚼兩下突然睜大眼睛，辣意像根燒紅的針直紮喉嚨，半天才梗著脖子咽下去，鼻尖騰地冒出細密的汗珠，順著鼻翼往下滑。
易傑又抓起兩片，指尖捏著邊緣往嘴裡送，喰粉沾在嘴邊，被他用舌尖一卷舔進嘴裡。辣得舌尖發麻，抓肉的速度卻更快，咀嚼聲裡混著淡淡的抽氣聲，腮幫子鼓動得飛快。
大牛抓起肉片往嘴裡塞的速度忽然加快，龍油也順著嘴角淌到身上，洇出深色的痕跡。吃到第30片時，它的牙齦開始發麻，每咬一口都帶有輕微的刺痛，抓肉的手卻依舊沒停，指節因用力而泛白，手背青筋隱隱跳動。
易傑的嘴唇漸漸泛起紅腫，就像被火燎過一樣。他用手背蹭了蹭嘴角，反倒把更多喰粉抹在皮膚上，辣得嘴唇陣陣發麻，卻仍不肯慢下來。見青石板上的烤肉還剩大半，索性雙手齊上，左右開弓往嘴裡塞，他的腮幫子隨之鼓得像含著兩顆圓滾滾的球。
大牛哼了一聲，喉嚨像塞了團火，每咽口唾沫都帶有灼痛。他伸手抹了把臉，汗水混著喰粉在頰邊畫出幾道紅痕，抓肉的動作卻沒慢半分。
青石板上的烤肉，正以肉眼可見的速度減少。
當吃到第60片時，易傑又自如意中取出好些酒來。他隨手扯開一壺，仰頭灌下一大口，酒液滾過喉嚨，帶起一道清涼的弧線。不知道是酒液的涼意還是心理作用，反正辣感有所減退。隨後，抓起片肉繼續往嘴裡塞，咀嚼的速度也明顯加快，齒間的碰撞聲也更響了。
眼疾手快的大牛也不甘示弱，拿過一壇，輕而易舉地拍開封泥；咕咚咕咚~大口豪飲，酒液順著嘴巴溢出，與汗水交織成一條條細流；再順著下巴滑落至頸側，又浸透衣襟，最終打濕一片。它倏地一抹嘴，眼中閃過一絲狠勁，抓肉的手更快了，仿佛要將所有的辣意都壓下去。每吃一片肉就灌三口酒，喉結滾動得也越來越快。
兩人對視一眼，竟有種默契的較量。
一壺酒很快就見底了，將空酒壺扔掉之後，易傑選擇性的抓起一壺，並有意無意的挑釁道：“我接下來的操作，大牛哥你要是有脾氣就跟著學。”話是這麼說，可他完全沒有給大牛任何反應的機會，迅速扯開酒壺封口，繼而還拋了個碗給它。
“有何不敢。”大牛接過碗，眉頭一挑道：“小孩子喝酒才用碗。”其實這話沒有嘲諷之意，因為碗對於它來說確實太小。
“哼哼~希望你一會兒還能這麼硬氣。”易傑先往自己碗裡倒了半碗，後將酒壺遞給大牛。“隻倒半碗。”
大牛也不在意，拿過酒壺，手腕一翻，酒液精準地停在碗沿，不多不少剛好半碗。“為什麼是半碗？”
“待會兒你就知道了。”易傑的眼角微微上揚，暫且賣了個關子。“此酒名叫：烈火焚心釀，屬於醬香型白酒。醬香為主，略有焦香；香味細膩、複雜、柔順，瀘香不突出，酯香柔雅協調；醬香悠長，味大於香，苦度適中；幽雅細致，酒體醇厚，清澈透明。”介紹完後他第一時間並沒有喝，而是拿起一片肉在酒裡涮了涮。猩紅色的喰粉遇酒化開，在碗底暈出妖豔的緋紅紋路。肉片送進嘴裡之時，辣度明顯降低，清冽的酒香裹著龍肉獨特的鮮香轉瞬爆發，在舌尖之上形成一場味覺與嗅覺的盛宴。
“這有何難？”大牛依樣畫葫蘆，殊不知竟沒掌握好力度，肉片‘噗通’掉進碗裡，濺起細小的酒花。它慌忙撈起塞進嘴裡，酒液混著喰粉在齒間炸開，嗆得直拍胸口，咳咳咳~咳咳咳~咳咳咳~眼淚都快咳出來了。“該說不說，味道比想象中更為複雜，但是，反倒沒有之前辣了。”說完，抓起酒壇就是一通猛灌。
“是嗎？那繼續咯。”易傑笑了笑，又拿起一片肉道：“一次隻許涮一片，你沒問題吧？”
“繼續就繼續，沒問題。”大牛使勁地眨了眨眼，深吸一口氣，穩住心神，再次拿起一片肉，小心翼翼地在酒中涮過。這次，他吸取教訓，控製力度，確保肉片完美浸透酒液。送入口中，細細品味，酒香與肉香交融，辣意漸消，餘味悠長。它瞪大眼睛，露出滿意的微笑。
易傑似笑非笑地瞥了它一眼，心中暗忖：笑吧笑吧，等下有你哭的時候。
他倆你一片我一片地涮著肉、喝著酒，氣氛漸入佳境、酒意微醺。不知不覺間，已然吃到了90片。
大牛的臉色由紅變紫，呼吸略顯急促，動作也慢了下來。它的嘴唇腫得發亮，張嘴都牽扯著發麻的肌肉，拿肉的手抖得厲害，喰粉撒的到處都是，猶如落了層紅色雪。它的舌頭早失去了知覺，卻仍努力將肉往嘴裡塞，甚至有半片肉掉在衣襟上都沒察覺，隻顧著機械地咀嚼、吞咽……空酒壇在腳邊滾來滾去，發出沉悶的碰撞聲。
反觀易傑，像個沒事人一樣，臉不紅、心不跳，原本紅腫的嘴唇也漸漸恢複正常。再看他的眼神，無時無刻不透出一股精明與從容。
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