盧媽媽拿起筷子，一手扶盆，快速的攪動。
“媽，為什麼你做起來看著這麼輕鬆？”
魏升升揉揉手指，反複抓握、鬆開，放鬆著手指，也這麼覺得。
“傻孩子，媽是大人，乾慣了。而且累也得乾呀，再說這才哪到哪？”
盧媽媽說著，換魏升升的盆繼續攪。
“媽，那以後我學會了，咱家的餡都我攪，您歇歇！”
盧吉禮保證道。
“行~不過呀，現在你先學好你的習。”
盧媽媽欣慰的笑著點頭，“也就肉餡不太好攪，素餡沒這麼吃勁，拌開就行。”
“嗯。”
盧吉禮點頭，表示明白。
“阿姨，您歇歇，我來吧。”
魏升升示意盧媽媽他接著攪。
“沒事，你倆再活動活動手跟胳膊，彆真累著了。”
魏升升聽後稍稍側身，和盧吉禮紛紛揮動著泛酸的肩膀，兩人倒也不會碰到。
隨後，盧媽媽把麵團揉了揉，開始擀皮。
魏升升和盧吉禮接手，在一圈圈的攪拌中，終於感受到盧媽媽說的“抱團”的意思：餃子餡越攪拌，肉與菜之間粘連的越緊，抱團越好。
盧吉禮突然看向魏升升，說道：“攪拌過程中將物體間空氣趕出去，彼此間空氣越少，密度越高，體現出來的，就是這餡兒越來越黏糊、不散。”
魏升升點點頭，”是這麼個理兒。”
“說什麼呢？”
“阿姨，盧吉禮這是理論實際相結合，說的是物理知識。”
“哦~這行！攪個餡兒還能複習知識，可以可以！”
盧媽媽高興得連連點頭。
盧媽媽趕出一摞餡，看了兩人餃子餡，完全可以了，就讓兩人停下，再將盆裡的餡用筷子按壓抹平，看上去很有生活的美感。
然後開始包。
魏升升中間隔了幾個月，猛然間忘記該怎麼包了，就坐下來看盧媽媽包自己複習。
隻見盧媽媽熟練的拿皮、放餡、對折、擠壓、成型。
誒，想起來了~
“吉吉，剛才媽媽已經把鍋裡加上水了，你去開火，咱先煮幾個嘗嘗餡的鹹淡。”
“好。”
“素餃子的話，餡直接就能吃，能直接嘗。肉的話，生的我吃不下去，就這麼包幾個嘗嘗，心裡才有譜。”
盧媽媽對魏升升說。
“嗯，學到了。”
魏升升點點頭。
盧媽媽兩樣餡各包四個，一共八個，包好後便暫時停了下來，