把和好的發過的麵坨拍打一下撲在鍋裡，不一會兒就膨脹起來。
揭開鍋蓋看一看，等到上麵沒有指印了，再翻個麵，就是黃爽爽的一邊。
然後再等待相同的時間，鍋鏟鏟起來，也就熟透了。
兩麵金黃，表皮脆香，餅鬆軟又麥香彌漫，那種糧食自然的香味在口腔裡爆開，什麼包子饅頭都要滾一邊兒去了。
餃子什麼的，憑借肉和菜的味道來增加香味的，都不如這種燜餅，西北人叫它燜饃。
真的真的好吃到爆啊，配上一隻三十六公分直徑的鑄鐵鍋黃燜出來的羊肉，邊煮邊吃，餘寶覺得它就是天下第一美味。
劉瑞安之前從來沒有這麼吃過，西南方向的人都是吃米飯和玉米麵圪塔長大的，麵食就是偶爾在街上買個包子饅頭麵條什麼的，因為感覺這些東西做起來很費勁。
直到餘寶做出第一次燜餅配肉湯，大家都吃嗨了，才知道麵食有時候比米飯還好吃。
其實燜餅兩界的街上都有賣，但是都已經是冷硬的擺在鍋台邊叫賣的了，已經失去了剛出鍋的那種香燙的感覺。
做點小生意的人又沒什麼儲物袋或者說保證餅子永遠熱乎的東西，失去了原本的味道肯定是自然的。
什麼東西冷過又熱都沒有現出鍋的好吃。
另一界有麥餅賣，五花八門烤的炕的什麼都有，但劉瑞安吃過幾次後就不再買。
怎麼說呢，也許真的是傳說中的添加劑放多了，沒有老麵發出來的好吃。
或者還有彆的原因，麵的本身並不純粹或者，做工也確實有問題。
為了追求極度膨脹，那些麵餅都失卻了自然的麥香和彈牙，少了那種食物入口瞬間爆香的味道。
仙修附城八街的麵食味道好一些，卻也好不到哪裡，還是不如自己現做的好吃。
餘寶拿出兩大箱菜，劉瑞安看到那紙箱上的字，就忍不住笑出聲來“你去人家的大棚裡了？”
餘寶道“我本來以為，那麼多被遺留的蔥，會被撥蔥人帶回家的，結果才知道他們沒辦法帶回家，他們離家還有幾百裡。”
劉瑞安點頭“我也去撿過這樣的，拿到街上一會兒就賣完了，往年的下雪天我都這麼乾。
因為大棚裡暖和，裡麵的菜也沒有積雪，不像這邊下一場雪什麼都埋掉了。
剛開始的時候吃不完的菜，我的心情激動的呦！
後來就賣菜，刀青梅和左無雙她們倆都是我賣菜認識的。
你再給我拿點，我讓她們過來拿點去吃，少的話就不用了。”
餘寶笑道“多的，我還得給劉雪梅她們送點，就說是朋友送的。”
劉瑞安笑道“也好，那個小摳門，看到這麼好的菜，肯定也會很高興。
你就在我們這邊吃了燜饃再過去。
可憐的娃，她們估計這幾天下雪也吃不上什麼好東西了，一會給她們帶幾隻剛出鍋的，再帶一點燜羊肉。
那個懶惰的家夥現在可能還沒有起床，至於是不是做了飯，管他的，趙嬌娃那點見識，比她大姨也強不了多少。”
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