農家商女無敵!
林蕭比了一個搞定的手勢,林巧慧的喜悅更加難掩起來。
“菜好吃嗎?”王老板笑問四人,“犬子說話從不忌口,你們多擔待。”
王老板一看就是為王亮擦屁股擦慣了的人,現在都在擔心王亮說話得罪了林蕭,畢竟林蕭現在可是他的供貨商啊。
“爹說什麼呢!這回可是我帶他們來的!”王亮不平,像是在邀功。
王老板瞪了王亮一眼,讓王亮閉上他亂說話的嘴,林蕭隻覺得這對父子有趣極了,活生生像對歡喜冤家似的,解圍道“今天路上偶遇王公子給小乞丐東西吃,王公子知道我們來出售東西,故把我們領來。”
“今天就算你做了件好事!”王老板嘴裡這麼說,眼裡對兒子的讚賞之意卻是做不了假的。
王亮雖然看起來很紈絝,但卻是個有愛心又懂的把握時機之人。
他也很了解他家酒樓的情況,知道自家酒樓在縣城裡隻有灑容酒樓能和他們家相提並論,也知道灑容酒樓的營業額很是可觀。
在林蕭看來,王亮並不是一個真正自己懂得吃喝玩樂的紈絝公子,否則她今日也是見不到王老板的。
店小二給林蕭拿了些鴨蛋過來,不知是王老板在什麼時候吩咐的,“知道姑娘做鹹鴨蛋是需要鴨蛋的,酒樓裡正好足夠,你們拿一些回去。”
林蕭很自然的接了,禮貌的道了聲謝謝。
拿了王老板這麼多,林蕭打算附贈王老板些什麼,於是問了王老板廚房的位置,又問了是否有黃瓜。
王老板隻當林蕭餓了,想吃黃瓜,便想要吩咐大廚再去拿一根來,卻聽林蕭道“今天拿了林老板這麼多,蕭兒給林老板下個廚作為報答吧。”
這話,王老板是不屑的,卻不會表現出來。
他們家酒樓屹立不倒多年,還有個原因就是他們家的大廚,做出來的東西是頂頂好吃的,幾日不吃會想念的不行。
而王亮卻很期待,林蕭的鹹鴨蛋給了他前所未有的驚喜感,對林蕭的下廚也期待起來,難得乖乖的坐著等待。
而林蕭要做的這道菜,其實很簡單,絲毫沒有技術含量可言,那就是——拍黃瓜。
點菜時,林蕭也注意到王家酒樓的菜單,醃蘿卜是前菜裡的招牌菜,不得不承認非常好吃,可前菜僅僅隻有三樣,分彆是醃蘿卜、涼拌豆腐和炒花生米。
拍黃瓜如此一個在現代家喻戶曉的東西,不管在茶樓、酒店、飯店都有的東西,王家酒樓卻沒有,林蕭便斷定,這個時代還沒有拍黃瓜。
這個菜譜是林蕭送給王老板的見麵禮,也是一份誠意。
更是一個機會,一旦大賣,林蕭就是王老板的座上賓,且林蕭也需要一個固定的合作對象,比如王老板。
林蕭到了後廚,大廚就在林蕭的旁邊準備東西,得了王老板的吩咐給林蕭拿了一條小黃瓜,隻見林蕭拿了一把刀,用側麵狠狠向黃瓜拍了過去。
原本以為林蕭隻會切或者削皮,林蕭的舉動讓大廚一下子目瞪口呆。
心裡想著什麼怨,要對黃瓜下這麼狠的手。
黃瓜已經拍散了,林蕭要了醋,味精,和老抽,還有醬油、白砂糖各一勺放在碗裡加上水攪拌均勻,又放了一會,等待黃瓜吸滿了湯汁,切了蒜末放進碗中。
蒜香味在一瞬間爆發出來,卻不獨特,大廚隻看了一眼,記住了林蕭的搭配,卻並不感覺有多新奇。
林蕭端出去放在桌上,著道菜兩姐妹是吃過的,於是林蕭就隻給王老板和王亮拿了筷子。
“嘗一嘗。”林蕭道。
“黃瓜還能這麼做。”王老板感歎道。
對於見過山珍海味的王老板來說拍黃瓜的賣相真的很一般,並不能引起王老板多大的注意。
拍黃瓜在筷子上滴著醬汁,閃爍著黃瓜獨有的光澤。
王老板放入嘴裡,這樣賣相的東西王老板通常是看不的的,畢竟他家酒樓的東西都是經過細致裝盤,吃是給林蕭麵子。
然而,下一秒,王老板的觀念瞬間被顛覆。
脆脆的黃瓜一咬便爆出爆出汁水來,調料和蒜香味覆蓋了王老板一整個口腔,平平無奇的黃瓜怎麼有如此味道。
連續吃了好幾粒後,王老板用筷子蘸取了醬汁,放在嘴裡細細品著,他品的出有白砂糖有醬油,幾乎所有的配料他都品出來了,這樣就會如此好吃嗎,王老板經營酒樓多年,對配料了如指掌,他肯定如此醬汁不能做出這樣的美味。
王亮看到沉穩的老爹這個反應,也夾了一塊吃起來,“嗯~好吃!”
這個時候,王老板徹底被顛覆了,原本鹹鴨蛋已經足夠讓王老板看的起林蕭,此時林蕭又是一道從沒見過的菜肴,這個女孩就像一個智囊一樣,無時無刻不給他帶來驚喜。
“林蕭。”王老板叫了一聲,“你很厲害,這個你是怎麼做的?”
林蕭莞爾一笑,表情很是自然,王老板覺得林蕭真的不像是個孩子,她有孩子沒有的鎮定,就算被如此誇獎也欣然接受,處事不驚。
林蕭把配方做法一律說了一遍,王老板把大廚叫出來在旁邊旁聽。
又怕大廚聽不懂,叫林蕭帶著大廚去做了一遍,其實真正的訣竅在於醃那一步,久了味太重,短了不夠好吃,林蕭不遺餘力,細心教導。
王家酒樓的大廚也是個謙虛之人,看到嘴挑的王亮都對林蕭讚不絕口,重視起林蕭來。
得知林蕭製作這一道拍黃瓜精確到時間心裡更是出乎意料。
大廚嘗了,就算不想說,大廚也很是清楚,這道拍黃瓜,是真的很好吃。
很快,林蕭還在的時候王老板就在菜單上添上了“拍黃瓜”和“鹹鴨蛋”這兩道菜,又正好是飯點,酒樓裡來了不少客人。
很快,這兩道菜就被人點了下來,是個富商帶著一幫人在聚餐,故而很是大手筆。
點拍黃瓜的人更多,還聽見有人和小二說“你酒樓好久沒出新花樣了呀!今天真是新奇。”
這些話都落入王老板的耳朵,心裡更是滿意,卻最主要的還是看客人吃了以後的表現。