第41章 鯽魚豆腐湯_黏人哥兒變甜粥!沉穩屠戶寵不夠_线上阅读小说网 

第41章 鯽魚豆腐湯(1 / 2)

周舟把鯽魚和小魚仔放入木盆養著,等傍晚再殺。他回房換了身衣服鞋子,濕鞋子用井水簡單洗洗,晾在牆邊。

阿娘不在家,鄭則說她去菜地了,父子倆在空地上劈竹子。周舟去廚房用小爐子燒了水,燒開後倒入茶壺中放涼。

家裡是沒有茶葉的,家裡就喝燒開的水,有貴客來便往水裡加點糖招待,鎮上賣的粗茶最少也要二三十文一斤,周舟想著等山上野菊花開的時候和月哥兒去采點,曬乾泡泡也能當花茶。

摘回來的野芹菜洗出來最嫩的一把,留著晚上吃,剩下的摘掉葉子,莖杆留著,散開放在簸箕上曬,冬天拿來炒臘肉吃。

鄭則把竹子鋸成統一的長度,鄭老爹把一根竹子劈成四片,兩人分工,地上已經堆了一地的竹片。

“歇會吧。”鄭老爹丟開竹子,拍拍身上的竹子碎屑,掏出煙杆抽兩口。

鄭則跟著停下,站直遠看,鬆快鬆快四肢。

他看見周舟從後院出來,提著背簍往牛棚慢慢走去,牛棚裡的小鹿見有人來,站起身張望,周舟從筐裡抓了一把綠色的葉子遞給它,等小鹿湊過來吃,他又移開,如此反複捉弄幾回,才讓它把菜葉嚼進嘴裡。

小鹿吃完,又向前走兩步討吃,頭剛仰起來就被劈頭蓋臉倒了一身菜葉子,周舟趕緊伸手去撥掉它頭上的菜葉。

鄭則短促地笑了聲,鄭老爹抬頭看他,又順著他視線望去,瞧見周舟提著背簍進屋了,鄭老爹抽了一口煙,了然笑笑。

沒一會兒周舟手上提著水走過來,把碗遞到他們手上,挨個倒水,還不忘提醒鄭老爹,“阿爹,煙可不能再抽了,阿娘回來瞧見又要念叨你。”

鄭老爹聽話地把煙杆放下,“不抽了,爹不抽了。”

說人人到,鄭大娘手上拿著一大捆菜站在空地外,高興地朝著三人說:“哎呀,這弄得挺快,今天咱就能圍好了吧!”

地上用草木灰標記劃線的位置,每隔一段距離已經敲下一根粗壯的竹樁,竹樁之間,上中下各有三條結實的竹條橫穿,就差把竹片編進橫條間了。

鄭大娘把老菜梗老菜剝開放一邊,這些家畜都可以吃,不浪費,“幸好咱們菜園那片地高點,不然就得被水淹了。”

菜地這一片每年都要淹一回,好在等下遊疏通,水很快也就退了。

她看見木盆裡的魚,鯽魚和小魚仔都有,笑道:“粥粥真厲害,咱買的豆腐有去處了哈。”

此時門外有人喊,原是村民想來鄭家擔家畜糞便肥地。鄭家養豬又養牛,家裡田地也少,便也願意把多餘的糞肥賣出,一擔子兩筐糞,三文錢,豬糞牛糞價都一樣,不過村民們更愛擔豬糞,說是用它地肥得更快。

春季播種,夏季追肥,農作物能生長得更好,秋季才能有大豐收,靠天吃飯的村民們順應季節規律勞作,是祖祖輩輩積累下來的生存經驗。

“你家這豬圈有夠乾淨的啊!”

鄭老爹在空地上聽見了,放下工具走過來一同看,“昂,一般般乾淨吧,”指著有牛的方向說:“牛欄裡更乾淨,不信你瞧。”

村民見鄭老爹是一點不謙虛,調笑他:“你不是屠戶嗎,怎麼淨乾些農戶的活。”

鄭老爹樂得給自己安排身份,“我專乾這個,我兒子才是殺豬的,我不殺豬很多年了。”

周舟在旁邊聽鄭老爹講話,不知怎麼的就覺得很好笑。

鄭老爹每天一得空便清理豬圈牛欄,他是想著,家裡時不時就有人來擔糞肥,不弄乾淨點臉上沒麵,這會子來人誇了,不得湊上來聽聽啊。

豬糞少,村民夫妻倆一人一擔,四個竹筐就裝完了。牛糞倒是很多,鄭老爹清理時一層一層壓得實實的,堆在牛欄角落。

鄭大娘想了想,跟周舟說了一聲,去林成貴家了。石頭阿水兩兄弟都在家,兩人在敲打竹樁,林成貴在劈竹片,他們和鄭家一樣要給院裡編新籬笆。

周家小兒子竟也在。

林秋拉來凳子讓鄭大娘一同坐下,“有牛糞那更好了,今年地裡種了好些土豆,往年沒種過心裡沒底,正好追追肥,到時看看土豆收成。”

“那讓石頭阿水早些來擔啊,這兩日也有人來問,夏季糞肥搶手著咧。”

林成貴夫夫倆應下。

鄭大娘又問:“陽小子又來找石頭玩呢。”

林磊見他不回家,自己又沒空帶他玩,怕他無聊,便從大竹子邊邊砍下一根小竹鞭拿給他玩,周向陽甩甩這根趁手的小棍子,笑嗬嗬的,不知道在和林磊說什麼。

林秋納鞋底的動作不停,“是啊,虎子前頭也在,剛被芸娘喊回家了。這小孩挺粘石頭的,可你要喊他吃飯,他立馬就跑了。”

這小孩兒還挺懂事。

三人又聊一會兒,鄭大娘走之前逗周向陽:“陽小子。”

周向陽回頭看她:“昂,大娘。”

""這麼喜歡和我們石頭玩啊,那你咋不喊他大哥呢。”

鄭大娘就是想逗逗孩子,沒想太多,也沒等周向陽回答就走了,她要回家和周舟做晚飯。

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周向陽甩了甩小棍子,認真想了想,喃喃自語:“……可我有大哥了啊。”

林磊扶著竹樁讓弟弟往下敲,咚咚震響,他回頭看周向陽自己坐在小板凳上,沒玩什麼危險工具,也就沒理他了。

倒是林秋聽到嫂子的問話,腦子裡閃過零星念頭,還沒等他細想,林成貴問他晚上吃啥,這一打岔,就想不起來了。

周舟把裝有魚的木盆端到井邊,鄭大娘搬來了砧板和刀,用刀拍暈一大兩小三條鯽魚,掏出內臟和腮邊,快手刮去鱗片,砍掉魚鰭魚尾,又用刀在魚兩麵刮去粘液,才交代讓周舟打水清洗。

“這魚肚和裡頭的血都得洗乾淨嘍,不然湯會發腥。”

周舟點點頭,用水洗了好幾次,放在碗裡備用。小魚仔也用小刀剝開淘洗乾淨。

三條鯽魚依次用一字刀在魚背脊處改刀,鍋中放入豬油燒熱,待油溫升高後,先放入大的那條鯽魚,兩邊再放小的兩條。

水滴遇熱油炸鍋,周舟退開了點。

魚都下鍋後,周舟想用鍋鏟想給它們調整位置,鄭大娘阻止了:“要等等,等魚肉煎緊實了再去動它,不然散了容易粘鍋。”


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