‘天公作美’,大……陰天。
他去老爺子那邊,其實主要就是給廚房補‘貨’。所謂的‘貨’,一般都是熟食和半加工的食物,方便兩個大忙人下晚班回來吃得方便。
他之前都是準備餃子包子饅頭餅子,和乾麵條,雞蛋什麼的。熟食的話,因為天氣冷,再加上間隔短,也不怕壞掉。
今天他起床後特彆像吃方便麵,所以今天他準備在老爺子這邊試驗試驗。看看能不能自製出方便麵來。
☆
為了讓麵好吃,蕭聿先熬煮了一鍋野雞湯,他準備用野雞湯和雞蛋一起來和麵。如此以來麵條不僅勁道還鮮美。
就是——
“怎麼把麵變成細卷的?”術法倒是可以給麵瞬間定型,問題是怎麼讓麵又細又卷呢?
“有了……”蕭聿看到了架子上的粉條,想起以前看紀錄片中的手工粉條,似乎是通過漏勺進行製作的。
這邊沒有漏勺,但他可以用竹桶打孔,做成注射器的形式。直接從孔裡麵打出來。
方法是對的,也能按照他的想法卷起來。
接下來就是蒸鍋,油鍋。
蕭聿在蒸鍋中放了八塊竹片,開水上來蒸五分鐘後,然後竹片帶麵一起進油鍋裡炸。為了試驗,第一鍋蒸出來的,他選了不同時間炸了八次。
炸完之後,一塊麵掰個三分之一泡了吃。選擇感覺最好吃的。最後得到了三十二塊成品。
“話說,方便麵是什麼時候發明出來的?”蕭聿用鹵料製作方便麵料的時候,忽然想起以前好像在網上查過這個問題。好像就是五十年代末,六十年代初好像。具體時間,他不記得了。
☆
“做什麼好吃的?”胡政委還在大門口就喊了起來。
蕭聿知道,這是來檢查衛生了。便趕緊出來迎接。
屋裡的衛生,在兩張驅塵符下,那自然是毋庸置疑的乾淨。蕭聿胡政委堅持完後,當著他的麵兒,用開水,加雞湯給他泡了一碗麵。
胡政委看他一塊乾麵餅,加入開水,泡了不到三分鐘,最後加點調料和油湯,就香得讓人欲罷不能。
雖然很不好意思,卻還是坐下吃了。
“這,也太好吃了!”胡政委一邊吃,一邊衝蕭聿豎起大拇指。“還有你這做法,是專門給老周同誌他們準備的?”
蕭聿點頭。
☆
胡政委簡直羨慕嫉妒了:“老周真是好福氣啊。你這是每次來都給他變著花樣做好吃的。”
蕭聿掏出寫字本道:“爺爺常常忘記吃飯,時間久了會腸胃不好。一點吃得而已,不麻煩。”
胡政委看到‘不麻煩’三個字,簡直都要不認識了。他哪次來檢查,這小子都在給老周做好吃的。
他羨慕的端起碗,將碗裡最後一點湯水喝下:“對了,今天我把你上個月的工資拿來了。我聽說你家現在住了十一個退伍的烈士遺孤,怎麼樣,還能顧得過來嗎?”
蕭聿點頭:“領導放心,他們有七個已經上班了。爺爺也給了補貼,目前是夠的。”
“那就好,那就好。”胡政委說著將三十五塊錢,一些票證等遞給了蕭聿,“下個月開始,每個月五號發工資。”
蕭聿點頭,快速在本子上寫了:“謝謝胡首長。”
胡政委擺擺手,起身道:“好了,我先走了。你也收拾下,趕緊回去吧。要不然晚了,可不好搭車。”
蕭聿點頭,將人送到大門口。
☆
今天做麵耽誤了時間,時間已經來不及做其他的了。蕭聿將昨天在野外炸的白條魚和蝦米留了一盆,一海碗。
又寫了方便麵的吃法,這才帶著十二塊完好的麵餅,和八塊之前吃剩下的,背著孩子打道回府。
這年代的車不好搭,為了趕上五點鐘的一班車,蕭聿四點四十從小區出來,就連走帶跑。終於提前五分鐘到達了車站。
“座位你坐吧。”蕭聿好不容易上車,剛擠到後門位置,就有人拉了下他的胳膊。轉身一看:男主。
再一看讓座旁邊的座位上——女主。
今天不是工作日嗎?這倆怎麼出現在這兒?而且男主不是住在周老爺子小區附近的小區嗎?
蕭聿擺擺手,堅決地拒絕了龍巡海,他才不要跟女主一起坐。他迷信,他怕被吸走氣運。他一個炮灰,好不容易活下來的。
龍巡海看他的表情,麵無表情的坐下。
蕭聿摸摸鼻子,總覺得這情況下,好像他很不識抬舉似的。
為了讓自己不尷尬,在下一波人下車後,他挪啊挪,挪到彆處去了。至於彆處有人給讓位,他同樣堅決拒絕了。他還年輕,站的住,不需要讓座。
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