第383章 鴨丸子_係統重生:我在80年當地主_线上阅读小说网 

第383章 鴨丸子(1 / 2)

楊倩倩紅著臉看了自己男人一眼!最後還是伸出手接過。

她是有潔癖不假,但是也要分人啊!

“楊倩倩:(???)?羞。”

“因為她被自己男人哄騙的時候,吃過的東西可不少啊!”

.................

很快楊倩倩就被手裡這個魚丸吸引到了。

這味道果然好吃,比起上一次大河那裡的對比起來,自家的東西味道就是更上一層樓。

也不知道自己男人到底是如何處理這個,更重要的是楊倩倩很疑惑為什麼自家養殖的東西那麼香!

也沒見自己男人去養啊!

楊倩倩一邊想著,一邊手不停又用牙簽在“戳”一個。

“真美味~”

小甜甜看著自己“麻麻”跟她搶奪魚丸,她加快速度,想多吃幾個!

“慢點吃,彆噎著。”

陸小逍看見自己女兒嘴裡的魚丸,還沒有吞下去,就想動手在在“戳”一個吃。

立馬被陸小逍製止,這種危險的事情,他可不會讚成。

小甜甜,你在這樣子我就不給你吃了。

陸小逍嚴肅的警告著。

“哦哦!”

看著自己老父親是認真的模樣,小甜甜隻好放棄!

倩倩,你看著小甜甜,我去外麵處理那些雞鴨!

看著乖巧不少的女兒,陸小逍對著自己老婆交代著。

嗯呐嗯呐!

留下她們母女二人在這裡,陸小逍直接出去繼續做事!

鴨肉丸還沒有製作呢!

雞的話容易處理,留下一兩隻做“祭品”拿來過年祭祖先,拜拜神!

剩下直接拿來做“白切雞,辣子雞丁,油燜雞蓋飯。”

“陸小希來到完美,先製作鴨肉丸,步驟跟魚丸差不多,直接搗鼓碎就行了!”

陸小逍費了一番力氣,把鴨肉全部剝下來用菜刀剁碎,隨後又用“石臼”把鴨骨頭全部磨成碎粉。

“這個製作鴨丸子,鴨骨頭才是精髓啊!香不香好不好吃,就靠這個骨頭碎了。”

當然沒有後世用機器打那麼碎,需要多費一些力氣,要不是陸小逍體力好那他可不會製作這麼麻煩的東西。

“因為害怕小甜甜吃的時候,卡到鴨骨頭,所以這一次捶打了很久。”

“鴨骨頭經曆了九九八十一錘,已經完全變成粉末狀,陸小逍這才撈出來放在一邊。”

因為鴨肉丸子還需要豬肉的搭配,當然豬肉也要那種肥瘦相間的,也要剁成肉沫形狀。

這個沒有機器就是麻煩很多,如果在後世,直接壓肉塊再加豬肉,再來上大蒜那些調料,一過幾下機器就搞定了。

陸小逍花費了半個多小時,總算把這些全部搞定,隨後拿出一個大鐵盆,把剁碎的鴨肉,跟鴨骨頭粉末,還有剁碎的豬肉,全部混在一起加上各種調料,攪拌均勻。”

這鴨肉丸子,需要比“魚丸”多加一層工序,需要油炸一下,讓他成型。

端著一大盆攪拌均勻的鴨肉,陸小逍回到廚房起鍋燒油!

小逍需要我幫忙嗎?

就在陸小逍在廚房弄的正起勁的時候,在客廳監督完自己女兒吃光“魚丸”的楊倩倩,走進來詢問著。

那你幫我燒火吧!

陸小逍看見自己老婆,走進來,心裡想到剛好幫大忙了。


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